ઇથોપિયન સિદામો કોફી: માર્ગદર્શિકા, ઉકાળવાની ટીપ્સ અને વધુ!

પરંપરાગત કપમાં ગરમ ​​ઇથોપિયન કોફી

કોફી પીનારા તરીકે, અમે અમારી ક્ષિતિજને વિસ્તૃત કરવા અને અમારા સ્વાદને ગલીપચી કરવા માટે નવા પ્રકારની કોફી અજમાવવા માટે હંમેશા ઉત્સુક છીએ. સિડામો કોફી કોઈ અપવાદ નથી. જો તમે ક્યારેય સિદામો કોફી પીધી નથી અને તેને અજમાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમે કોફી, બ્રાન્ડ અને વધુ વિશે વધુ જાણવા માગો છો.

સિદામો કોફી એ ઉડી પ્રોસેસ્ડ ઓર્ગેનિક ફ્લેવરવાળી અરેબિકા કોફી છે. આ કોફી ઇથોપિયાના સિદામા પ્રદેશમાં 95% ધોવાઇ અને લણવામાં આવે છે. સિદામો કોફી વિશે ઘણી રસપ્રદ તથ્યો છે, જેમાં કોફી બીન્સની ઉત્પત્તિ અને તેને ઉકાળવાની શ્રેષ્ઠ રીતો સામેલ છે.

સિદામો કોફી વિશે અને તમારે શા માટે સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ અજમાવવું જોઈએ તે વિશે વધુ જાણવા માટે અમારી મુસાફરી પર અમને અનુસરો.

વિભાજક 6

સિદામો કોફી વિશે ઝડપી હકીકતો તમારે જાણવી જોઈએ

નીચે અમે તમને સિદામો કોફી વિશે તથ્યો આપીશું જેથી તમે એક નજરમાં કહી શકો કે આ કોફી છે કે જેને તમે અજમાવવા માંગો છો કે નહીં.

મૂળ દેશ: ઇથોપિયા
પ્રદેશો: ઇથોપિયા, કાફા, સિદામો
ઊંચાઈ: 1,500 થી 2,200 મીટર
શ્રેષ્ઠ જાણીતા ઉત્પાદકો: સિદામા કોફી ખેડૂતો
મિલિંગ પ્રક્રિયા: સુકાઈ ગયેલું, ધોયેલું
લણણીનો સમય: ઓક્ટોબર થી જાન્યુઆરી
સ્વાદ: બ્લુબેરી અને બદામના સંકેતો સાથે ક્રીમી, સુપર મીઠી
સુગંધ: વાઇન, ફ્લોરલ, મીઠી
શરીર: હળવું
પ્રમાણપત્ર: USDA ઓર્ગેનિક, ફેર ટ્રેડ ઉપલબ્ધ, રેઈનફોરેસ્ટ એલાયન્સ
એસિડિટી: મધ્યમ, જટિલ છતાં સંતુલિત
ઇથોપિયન કોફી પ્લાન્ટ
છબી ક્રેડિટ: મેલાની_10, શટરસ્ટોક

સિદામો કોફી શા માટે ખાસ છે?

સિદામો કોફી માત્ર કોફીના સ્વાદ અને મધુર સુગંધને કારણે જ નહીં પણ તેની અલગ પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિને કારણે પણ અનન્ય છે. સિદામો માટે પાકવાની પ્રક્રિયા અન્ય ઘણા પ્રકારો કરતા ધીમી છે.

તે પ્રદેશના અન્ય ભાગો કરતાં ઓછા તાપમાને પણ પાકે છે, જે મીઠો સ્વાદ અને સહેજ એસિડિક, ફળની સુગંધ માટે જવાબદાર છે. આ સિદામો કોફીને કોઈપણ વ્યક્તિ માટે એક ટ્રીટ બનાવે છે જેણે ક્યારેય તેનો સ્વાદ લીધો છે.

જો તમને આ સ્વાદિષ્ટ કોફી અજમાવવામાં રસ હોય, તો અમે ભલામણ કરીએ છીએ વોલ્કેનિકા કોફીના સિદામો બીન્સજે નાના ધારકોના ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે અને તેમાં મધ અને જાસ્મિનની સ્વાદિષ્ટ નોંધ જોવા મળે છે.

શું સિદામો કોફી સ્વસ્થ છે?

સિદામો કોફી પીવા માટે આરોગ્યપ્રદ હોવાનું કહેવાય છે, અને થોડા વર્ષોથી મધ્યસ્થતામાં કેફીનના ફાયદાની પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. સિદામો કોફીમાં શૂન્ય ખાંડ હોય છે અને તેમાં સારી માત્રામાં કેલરી અને પ્રોટીન હોય છે, જેનાથી કેટલાકને ફાયદો થઈ શકે છે.

કોઈપણ કેફીનયુક્ત પીણાની જેમ, તમે કેટલું પીઓ છો તેના વિશે સાવચેત રહેવું શ્રેષ્ઠ છે કારણ કે પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ થઈ શકે છે. વધુ પડતી કેફીન પીવાની આડઅસરો નીચે સૂચિબદ્ધ છે. સિડામો કોફીમાં 75 થી 130 મિલિગ્રામ (mg) કેફીન હોય છે.

  • માથાનો દુખાવો
  • ઝડપી હૃદય દર
  • ઝાડા
  • ચિંતા
  • જિટર
  • અનિદ્રા

સિદામો કોફીની કિંમત કેટલી છે?

ડબ્બાના કદ, કોફીના પ્રકાર અને તમે જ્યાંથી કોફી મેળવી રહ્યા છો તેના આધારે સિડામો કોફીની કિંમત બદલાય છે. તમે મોટાભાગની સિદામો કોફી માટે $10 અને $15 પ્રતિ પાઉન્ડ ચૂકવવાની અપેક્ષા રાખી શકો છો. જો કે, આ કોફીના કેટલાક મિશ્રણોની કિંમત તમને $100 કે તેથી વધુ થશે. સિદામો એમેઝોન જેવી સાઇટ્સ પર સ્ટોર્સ અને ઑનલાઇન મળી શકે છે.

સિદામો કોફીનો સ્વાદ શું ગમે છે?

સિદામો કોફી એ ચોકલેટની અન્ડરનોટ્સ સાથે મસાલેદાર મધ્યમ-શરીર કોફી છે. તે પણ ઊંડા વાઇની સ્વાદ ધરાવે છે. મિશ્રણની સુગંધ લીંબુના સંકેતો સાથે ફૂલોની છે. તે એસિડિક છે અને તેને ચપળ અને તીક્ષ્ણ તરીકે વર્ણવવામાં આવ્યું છે.

જો કે, કોઈપણ કોફીની જેમ, તમે સિદામો કોફીમાંથી જે સ્વાદ મેળવો છો તે તમારી ઉકાળવાની પદ્ધતિ અને તમે જે કોફી મેકરનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર પણ આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે કોફી મેકર પાસેથી એ જ સ્વાદ નહીં મેળવશો જેને સફાઈની જરૂર હોય છે જે રીતે તમે કોફી ઉત્પાદક પાસેથી મેળવશો જે તાજી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે.

કેફીનનું પ્રમાણ ઓછું છે, અને આ સ્વાદિષ્ટ ઉકાળાના એક કપથી વધુ પીવાથી નુકસાન થશે નહીં.

એક કપ કોફી માણી રહેલી એક મહિલા
છબી ક્રેડિટ: કેતુત સુબિયાંતો, પેક્સેલ્સ

સિદામો કોફીનો તમારો પોતાનો મગ કેવી રીતે બનાવવો

હવે જ્યારે તમે સિદામો કોફી વિશે વધુ જાણો છો, ત્યારે તમને આશ્ચર્ય થશે કે આ સિંગલ-સોર્સ કોફીનો તમારો પોતાનો સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ મગ કેવી રીતે બનાવવો. અમે તમને નીચે કેટલીક ટીપ્સ આપીશું.

સૌપ્રથમ, તમારે તમારા કોફી બીન્સને ઠંડા પાણીમાં ધોવા જોઈએ જ્યાં સુધી તે સાફ ન થાય. જ્યારે તેઓ પલાળતા હોય, ત્યારે કઠોળમાંથી ચૂંટો અને જે કંઈપણ સંબંધિત નથી તે બહાર કાઢો. એકવાર કઠોળ ધોવાઇ જાય પછી, વધારાનું પાણી રેડવું, પછી તમારા કઠોળને સ્ટવ પર શેકવું જ્યાં સુધી તે પૉપ થવાનું શરૂ ન કરે અને ઘેરા બદામી રંગનું થાય.

ખાતરી કરો કે તમે કઠોળને લાકડાના ચમચી વડે હલાવો છો અથવા આ પ્રક્રિયા દરમિયાન કઠોળને સતત હલાવો જેથી કઠોળ સળગી ન જાય અથવા તમારા તવાને વળગી ન જાય.

એકવાર તમારી કોફી બીન્સ થઈ જાય, પછી કઠોળને એક અસ્પષ્ટ રીતે સ્વચ્છ ગ્રાઇન્ડરમાં પીસી લો અને તમારી મનપસંદ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તમારી કોફી ઉકાળો. તમે ઓટોમેટિક કોફી મેકર, પોર-ઓવર પદ્ધતિ અથવા ફ્રેન્ચ પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને આ કરી શકો છો. ફક્ત શ્રેષ્ઠ-સ્વાદવાળી કોફી માટે ઉપરની પ્રક્રિયાને અનુસરવાની ખાતરી કરો.

વિભાજક 5

રેપિંગ ઇટ અપ

ઇથોપિયા તેની સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ કોફી માટે જાણીતું છે અને સિદામા, જ્યાં સિદામો કોફીની ખેતી કરવામાં આવે છે, તે તેનો સૌથી અગ્રણી વિસ્તાર છે. ચોકલેટ અને હળવા કારામેલના આફ્ટરટેસ્ટ સાથે, એમાં કોઈ અજાયબી નથી કે જેમને એ સિદામો કોફીનો મગ બગડેલું છે અને વધુ જોઈએ છે.

તે 100% ઓર્ગેનિક હોવાથી અને કુદરતી સેટિંગમાં ઉગાડવામાં આવતું હોવાથી, કોફી પીનારાઓએ તેમની કોફી બીન્સ આનુવંશિક રીતે બદલાઈ રહી છે અને તેમાં બિનઆરોગ્યપ્રદ હોઈ શકે તેવા ઉમેરણો હોવા અંગે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. જ્યારે તે મોંઘું છે, મોટાભાગના કોફી પીનારાઓ માટે જેમણે તેનો પ્રયાસ કર્યો છે, તે તમને બદલામાં મળેલી સ્વાદિષ્ટ કોફીના કપ માટે ખર્ચવામાં આવેલા નાણાં માટે યોગ્ય છે.


ફીચર્ડ ઈમેજ ક્રેડિટ: નેગ્ગા હેલીયેસસ, શટરસ્ટોક

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *