ઇન્સ્ટન્ટ પોટ થાઈ કોળુ ચિકન કરી

આજની ચિકન કરીની રેસીપી ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે! લગભગ 30 મિનિટમાં તૈયાર, આ થાઈ પમ્પકિન ચિકન કરી વ્યસ્ત સપ્તાહની રાત માટે પવનની લહેર છે, પરંતુ સપ્તાહના રાત્રિભોજન માટે આરામદાયક અને વિશેષ છે.

આ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ થાઈ કોળુ ચિકન કરી તમારા સાપ્તાહિક મેનૂને ઉમેરવા માટે એક છે…..જલદી !!! થાઈ કરી, ચૂનો, સમૃદ્ધ અને મીંજવાળું કોળું, ટામેટાંની નોંધો સાથે, તેમાં ચોક્કસપણે કોઈ સ્વાદની કમી નથી. તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત, ડેરી-મુક્ત, પેલેઓ અને અત્યંત સંતોષકારક પણ બને છે. તમે આ રાત્રિભોજન લગભગ 30 મિનિટમાં પણ બનાવી શકો છો, ખાસ શૉર્ટકટ ઘટકનો ઉપયોગ કરવા બદલ આભાર: તૈયાર કોળું. શું મેં ઉલ્લેખ કર્યો છે કે આ ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું? ઓહ હા, હાથેથી બંધ ભોજન જીવનમાં જીતી રહ્યું છે!

એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તરીકે, મને તાજા અને મોસમી ઘટકો સાથે સાદું ભોજન બનાવવું ગમે છે. મારી ક્રીમી પમ્પકિન ચિકન ચિલી અને કોળુ ટોમેટો બેસિલ મીટબોલ્સ મારી બે સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ છે. મને તેના પૌષ્ટિક લાભો માટે કોળાનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે; વિટામિન એ, વિટામિન ઇ, ફાઇબર, ફોલેટ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ. કોળુ કોઈપણ વાનગીમાં સમૃદ્ધ અને આરામદાયક સ્વાદ પણ ઉમેરે છે!

ઇન્સ્ટન્ટ પોટમાં કોળુ ચિકન કરી કેવી રીતે બનાવવી

તમને જેની જરૂર પડશે તે અહીં છે:

  • રસોઈ માટે તેલ: નાળિયેર તેલ, એવોકાડો તેલ અથવા ઓલિવ તેલ
  • ડુંગળી
  • લસણ
  • તાજા આદુ
  • તાજા કોળું અથવા તૈયાર કોળું
  • શેકેલા ટામેટાંનો કેન
  • લાલ થાઈ કરી પેસ્ટ
  • ચિકન સૂપ
  • મીઠું
  • લાલ મરીનો ભૂકો
  • સંપૂર્ણ ચરબી નાળિયેર દૂધ કેન
  • મરઘી નો આગળ નો ભાગ
  • લીંબુનો રસ
  • ગાર્નિશ માટે કોથમીર

ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પર saute ફંક્શન પસંદ કરીને પ્રારંભ કરો. ઇન્સ્ટન્ટ પોટને ગરમ કરો અને તેમાં તેલ, ડુંગળી, લસણ અને આદુ ઉમેરો. થોડીવાર સાંતળો અને રદ કરો.

કોળું, ટામેટાં અને તેનો રસ, કઢીની પેસ્ટ, ચિકન સૂપ, મીઠું અને ભૂકો કરેલો લાલ મરી ઉમેરો. તમારા નાળિયેરના દૂધની ટોચ પર એક કાણું પાડો, અને તમારા વાસણમાં માત્ર પાણીયુક્ત પ્રવાહી રેડો. રેસીપીના અંત માટે બાકીનું રિઝર્વ કરો. ચિકન સ્તન ઉમેરો અને ઢાંકણને સુરક્ષિત કરો. 8 મિનિટ માટે ઉચ્ચ દબાણ પર રાંધવા. એકવાર રસોઈનો સમય પૂર્ણ થઈ જાય, પછી ઝડપી પ્રકાશનનો ઉપયોગ કરો. ઢાંકણને દૂર કરો અને બાકીના નારિયેળના દૂધમાં હલાવો. ચિકનને દૂર કરો અને કાંટો વડે કટકો કરો, પછી ફરીથી પોટમાં મૂકો.

સેવા અને સંગ્રહ

ચૂનોનો રસ નીચોવો અને કોથમીરનું વૈકલ્પિક ગાર્નિશ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો! તમે ચોખા અથવા કોબીજ ચોખા પર સર્વ કરી શકો છો. મારા પીસેલા ચૂનો અથવા નારિયેળ ચૂનો કોબીજ ચોખા આ રેસીપીમાં સંપૂર્ણ રીતે કામ કરે છે!

તમે આ રેસીપીને એક અઠવાડિયા સુધી ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકો છો. તમે ફ્રીઝર ફ્રેન્ડલી કન્ટેનરમાં ત્રણ મહિના સુધી ફ્રીઝ પણ કરી શકો છો.

ટિપ્સ અને અનુકૂલન

આ રેસીપી માટે મારી મનપસંદ ટીપ્સમાંની એક છે, રાંધવાના સમય પછી ચિકનને કાઢી નાખો અને બાકીના ઘટકો સાથે કોળાને પ્યુરી કરો. તે કોળાના ટુકડા વિના સરળ અને ક્રીમી કરી બનાવે છે. પીકી ખાનારાઓ માટે મદદરૂપ કે જેઓ શાકભાજીના ઉમેરાને ધ્યાનમાં પણ લેશે નહીં! આ સ્વાદમાં પણ વધારો કરે છે.

કોળાને અદલાબદલી કરવા માટે મફત લાગે અને તેની જગ્યાએ બટરનટ સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરો.

છેલ્લે, જો તમે ધીમા કૂકરમાં બનાવવા માંગતા હો, તો તમે ચોક્કસપણે કરી શકો છો! ઉપરની સમાન સૂચનાઓનું પાલન કરો, પરંતુ સ્ટોવટોપ પર ડુંગળી વગેરેને અગાઉથી સાંતળો. બધું ધીમા કૂકરમાં નાખો અને 5-6 કલાક ધીમા તાપે પકાવો.

અન્ય સરળ વાનગીઓ તમને ગમશે!

ફોટો ક્રેડિટ: આ પોસ્ટમાં લેવામાં આવેલા તમામ ફોટા લોરેન દ્વારા છે ફેડ અને પોષણ

ઇન્સ્ટન્ટ પોટ થાઈ કોળુ ચિકન કરી

ક્રીમી, સ્વસ્થ, દિલાસો આપનાર અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ! આ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ થાઈ પમ્પકિન ચિકન કરી એ પરફેક્ટ ડિનર છે જે સ્વાદથી ભરેલું છે અને બનાવવામાં સરળ છે. તમે સ્લો કૂકરમાં પણ બનાવી શકો છો.

તૈયારી સમય 15 મિનિટ

રસોઈનો સમય 15 મિનિટ

સર્વિંગ્સ 4

ઘટકો

  • 2
    ચમચી
    એવોકાડો તેલ અથવા ઓલિવ તેલ
  • 1
    નાનું
    પીળી ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
  • 2
    લવિંગ
    લસણ
    (નાજુકાઈના)
  • 1
    ચમચી
    તાજા આદુ
    બારીક કાપેલા
  • 2
    કપ
    તાજા કોળું અથવા બટરનટ સ્ક્વોશ
    (અથવા કેનમાંથી કોળાની પ્યુરી)
  • 1
    14oz
    શેકેલા પાસાદાર ટામેટાંનો કેન
  • 3
    ચમચી
    લાલ થાઈ કરી પેસ્ટ
  • 1/4
    કપ
    ચિકન સૂપ
  • 1
    tsp
    દરિયાઈ મીઠું
    (+ સ્વાદ માટે વધુ)
  • 2
    tsp
    લાલ મરીનો ભૂકો
    (વૈકલ્પિક)
  • 1
    14 ઔંસ
    સંપૂર્ણ ચરબી નાળિયેર દૂધ કરી શકો છો
    (વિભાજિત)
  • 1.5
    એલબીએસ
    મરઘી નો આગળ નો ભાગ
  • 2
    ચમચી
    લીંબુનો રસ
  • 1/4
    કપ
    સમારેલી તાજી કોથમીર

સૂચનાઓ

  1. તમારા ઇન્સ્ટન્ટ પોટ પર saute ફંક્શન પસંદ કરો. તમારા વાસણમાં તેલ ગરમ કરો, પછી તેમાં ડુંગળી, લસણ અને આદુ નાખો. માત્ર થોડી મિનિટો માટે સાંતળો, સતત હલાવતા રહો. રદ કરો બટન પસંદ કરો.

  2. હવે તેમાં કોળું, ટામેટાં અને તેનો રસ, કઢીની પેસ્ટ, ચિકન સૂપ, મીઠું અને છીણેલી લાલ મરચું (જો વાપરતા હોય તો) ઉમેરો. તમારા નાળિયેરના દૂધના ક્રીમના ઉપરના ભાગમાં એક છિદ્ર કરો અને તમારા વાસણમાં માત્ર પાણીયુક્ત પ્રવાહી રેડો. નારિયેળના દૂધનો ક્રીમ ભાગ રેસીપીના અંત માટે અનામત રાખો. ચિકન સ્તન સાથે મિશ્રણ ટોચ. ટોચ પર વાલ્વ સીલ થયેલ છે તેની ખાતરી કરીને ઢાંકણને સુરક્ષિત કરો. હવે મેન્યુઅલ ફંક્શન પસંદ કરો, અને ઉચ્ચ દબાણ પર 8 મિનિટ માટે રાંધો.

  3. જ્યારે રસોઈ પૂર્ણ થાય, ત્યારે ઝડપી પ્રકાશનનો ઉપયોગ કરો. એકવાર વરાળ સંપૂર્ણપણે છૂટી જાય પછી, તમારા ઇન્સ્ટન્ટ પોટનું ઢાંકણ ખોલો. તમારા નાળિયેરના દૂધના ક્રીમના ભાગમાં જગાડવો, અને તેને મિશ્રણમાં ઓગળવા દો. ચિકનને દૂર કરો અને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો, અથવા કાંટો વડે કટકો.

  4. ચિકનને મિશ્રણમાં પાછું કરો, તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરીને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. ચોખા, કોબીજ ચોખા અથવા બટાકાની ઉપર સર્વ કરો.

રેસીપી નોંધો

વૈકલ્પિક: કાપવા માટે ચિકનને રાંધ્યા પછી અને દૂર કર્યા પછી, તમે ચટણીને બ્લેન્ડર અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડર વડે ભેળવી શકો છો અને ક્રીમી અને સ્મૂધ સોસ બનાવી શકો છો (પીકી ખાનારાઓ માટે સરસ વિચાર!). પછી પીરસતાં પહેલાં ચિકનને ફરીથી ચટણીમાં ઉમેરો.

ધીમા કૂકર માટે: એક તપેલીમાં ડુંગળી, લસણ અને આદુને સાંતળો. ધીમા કૂકરમાં અન્ય ઘટકો સાથે ઉમેરો (નારિયેળના દૂધના ડબ્બામાં છિદ્ર નાખવાની સમાન સૂચનાને અનુસરો). 4-6 કલાક માટે ધીમા તાપે રાંધો!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *