એગટેક સ્ટાર્ટઅપ ન્યુસીસર અલ્ટ્રા-હાઈ પ્રોટીન ચણા માટે વધારાના બીજ રાઉન્ડ બંધ કરે છે

Agtech કંપની ન્યુસીસરજે જંગલી ચણાની જાતોનો ઉપયોગ કરીને અલ્ટ્રા-હાઈ પ્રોટીન ચણાનું નિર્માણ કરી રહ્યું છે, જેની આગેવાની હેઠળ વધારાના બીજ ફંડિંગ રાઉન્ડની સમાપ્તિની જાહેરાત કરે છે. બેયર દ્વારા કૂદકોબેયર એજીની અસર રોકાણ શાખા.

“હાલમાં ઉપલબ્ધ કરતાં સસ્તું, સ્કેલેબલ પ્લાન્ટ પ્રોટીનનું વિસ્તરણ સોયા ઘટકો એ આપણી ખાદ્ય પ્રણાલી માટે નિર્ણાયક અને તાત્કાલિક જરૂરિયાત છે”

આ રોકાણ ન્યુસીસરને તેના ઉચ્ચ પ્રોટીન ચણાના ઉત્પાદનને માપવાની મંજૂરી આપશે, જેમાં પરંપરાગત ચણા કરતાં 75% વધુ પ્રોટીન હોય છે. કંપની 2023 માં ગ્રાહકોને વધુ પોસાય તેવા પ્લાન્ટ પ્રોટીન લાવવાનું કામ કરતી હોવાથી ચણાના પ્રોટીન ઘટકોના ખર્ચમાં 50% ઘટાડો કરવાનો લક્ષ્યાંક પણ ધરાવે છે.

40X વધુ વિવિધતા

UC ડેવિસ પ્રોફેસર અને CTO ડગ્લાસ કૂક દ્વારા સહ-સ્થાપિત, ચણા જિનેટિક્સના વિશ્વ-વિખ્યાત નિષ્ણાત, NuCicero મશીન લર્નિંગ અને જીનોમિક બ્રીડિંગ પ્લેટફોર્મનો ઉપયોગ કરીને જંગલી ચણાની વ્યાપક કુદરતી જૈવવિવિધતાનો ઉપયોગ કરે છે.

જંગલી ચણામાં વાણિજ્યિક જાતો કરતાં 40X વધુ આનુવંશિક વિવિધતા હોય છે, અને નોન-જીએમ ક્રોસ-બ્રીડિંગ દ્વારા ઇચ્છનીય જંગલી ચણાના લક્ષણોને ચુનંદા સંવર્ધન સાથે સંકલિત કરવા માટે ન્યુસીસર તેની વિશાળ જર્મપ્લાઝમ લાઇબ્રેરીનો ઉપયોગ કરે છે.

જ્યારે ચણામાં પહેલેથી જ પાણીની ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને નાઇટ્રોજન ફિક્સેશન ક્ષમતાઓ જેવા કુદરતી આબોહવા-સ્થિતિસ્થાપક લક્ષણો છે, ત્યારે ન્યુસીસર અન્ય આબોહવા-મૈત્રીપૂર્ણ લક્ષણો જેમ કે ગરમી, દુષ્કાળ, એસિડિક જમીન અને રોગ પ્રત્યે સહનશીલતા વધારવાનો પ્રયાસ કરે છે.

ન્યુસીસર ઉચ્ચ પ્રોટીન ચણા
©NuCicer

નોંધપાત્ર ક્ષણ

“હાલમાં ઉપલબ્ધ કરતાં સસ્તું, સ્કેલેબલ પ્લાન્ટ પ્રોટીનનું વિસ્તરણ સોયા ઘટકો એ આપણી ફૂડ સિસ્ટમ માટે નિર્ણાયક અને તાત્કાલિક જરૂરિયાત છે,” કેથરીન કૂક, સીઈઓ અને સહ-સ્થાપક, ન્યુસીસરએ જણાવ્યું હતું. “આજનો રોકાણ રાઉન્ડ NuCicer અને બંને માટે નોંધપાત્ર ક્ષણ છે વિશાળ પ્લાન્ટ પ્રોટીન બજાર. ડબલ્યુબેયરના સમર્થન દ્વારા લીપ્સ, અમે લેવા માટે આતુર છીએ અમારી સફરનું આગલું પગલું: કુદરતી ઘટક તકનીકોને આ તરફ લઈ જવું નેક્સ્ટ લેવલ અને પ્લાન્ટ-આધારિત બહેતર ઉત્પાદનોને બજારમાં લાવવા.”

નવીનતમ રોકાણ સાથે, ન્યુસીસર ડાઉનસ્ટ્રીમ ભાગીદારો અને ગ્રાહકો સાથે તેના હાલના કાર્યને વિસ્તૃત કરવાની પણ યોજના ધરાવે છે. કંપની તેના ચણા પ્રોટીન ઘટકો માટે 50% ખર્ચ ઘટાડવાનું લક્ષ્ય બનાવી રહી છે, અને 2023 માં અંતિમ ઉપભોક્તાઓને પોસાય તેવા પ્લાન્ટ પ્રોટીન ઉત્પાદનો રજૂ કરવાની યોજના ધરાવે છે.

ચણા સ્વસ્થ પ્રોટીન
ચણાની જાતો ©NuCicer

ડ્રાઇવિંગ ફેરફાર

બેયરની સાથે, બીજ રોકાણ રાઉન્ડમાં લીવર વીસી, બ્લુ હોરાઇઝન અને ટ્રેલીસ રોડની ભાગીદારીનો સમાવેશ થાય છે અને લીવર વીસીની આગેવાની હેઠળ 2021ના બીજ રાઉન્ડને અનુસરે છે.

“બેયર દ્વારા લીપ્સની સ્થાપના વાસ્તવિક પરિવર્તન તરફ દોરવાના સિદ્ધાંત પર કરવામાં આવી હતી વિશ્વમાં આપણે આપણા રોકાણો દ્વારા જીવીએ છીએ, અને ન્યુસીસર એક આદર્શ છે સકારાત્મક બનાવવા માટે અમે કેવી રીતે સહયોગથી કામ કરી રહ્યા છીએ તેનું ઉદાહરણ તફાવત,” બેયર દ્વારા લીપ્સના વડા ડૉ. જર્ગેન એકહાર્ટે ટિપ્પણી કરી. “NuCicer એક આકર્ષક વ્યવસાય છે જે અમને મદદ કરશે એવું માનીએ છીએ આબોહવા સ્થિતિસ્થાપક, કુદરતી અને છોડ આધારિત પ્રોટીનનો વિકાસ વિકલ્પો કે જે આપણી ખાદ્ય પુરવઠા સાંકળોને ડીકાર્બોનાઇઝ કરવામાં મદદ કરશે.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *