એપલ ગ્રાનોલા – સુસ્ત કેટ કિચન

સફરજન ગ્રેનોલા નાસ્તો

હું ક્રેકોમાં મારા રોકાણનો અંત આણી રહ્યો છું અને જો કે મેં મારી જાતને ખૂબ જ માણ્યો છે, હું ઘરે જવા માટે તૈયાર છું. હવામાન એકાએક ખૂબ ઠંડુ અને દયનીય બની ગયું છે અને મેં એક માટે પૂરતા ગરમ કપડાં પેક કર્યા નથી. હું ડંકન, ટીના અને મારો પલંગ અને મારી દિનચર્યા પણ મિસ કરું છું.

મારી આજની રેસીપી એક સરળ ગ્રાનોલા રેસીપી છે, જેનો હું તાજેતરમાં ઘણો આનંદ લઈ રહ્યો છું. તે મીંજવાળું, કર્કશ અને માત્ર થોડી મીઠી છે, મેપલ સીરપની જગ્યાએ એપલ સોસનો ઉપયોગ કરવા બદલ આભાર. તે કડક શાકાહારી દહીં અને કેટલાક મોસમી ફળો સાથે જોડી બનાવીને સંપૂર્ણ નાસ્તો બનાવે છે – મેં આ રેસીપી બનાવતી વખતે બેરીનો ઉપયોગ કર્યો હતો કારણ કે તે હજુ પણ મોસમમાં હતા પરંતુ તમે જે પણ ફળનો આનંદ માણશો તે જ સરસ હશે.

સફરજન ગ્રાનોલા બિયાં સાથેનો દાણો

સફરજન ગ્રેનોલા ભીના ઘટકો

સફરજન ગ્રેનોલા સૂકા ઘટકો

સફરજન ગ્રેનોલા ટ્રે

સફરજન ગ્રેનોલા શેકવામાં

સફરજન ગ્રેનોલા બંધ શેકવામાં

સફરજન ગ્રાનોલા બંધ કરો

  • 30 ગ્રામ / 2 ચમચી કાચા બિયાં સાથેનો દાણો*
  • 30 ગ્રામ / ¼ કપ સૂકા ક્રાનબેરી (અથવા સુલતાના)
  • 30 ગ્રામ / ¼ કપ હેઝલનટ્સ (અથવા બદામ)
  • 60 ગ્રામ / ¼ કપ સ્મૂથ એપલ સોસ
  • 7 ગ્રામ / 1 ચમચી જમીન અળસીના બીજ
  • 30 ગ્રામ / 2 ચમચી ટપકાં બદામનું માખણ અથવા પ્રવાહી તેલ (જેમ કે શુદ્ધ નાળિયેર તેલ)
  • 30 મિલી / 2 ચમચી મેપલ સીરપ* અથવા અન્ય પ્રવાહી સ્વીટનર
  • 100 ગ્રામ / 1 કપ આખા રોલ્ડ ઓટ્સ (જો જરૂરી હોય તો GF)
  • 25 ગ્રામ / 3 ચમચી કોળાના બીજ (અથવા સૂર્યમુખીના બીજ)
  • ¾ ટીસ્પૂન તજ
  • ¼ ચમચી ખાવાનો સોડા
  • 1/8 ચમચી ઝીણું મીઠું

પદ્ધતિ

  1. કાચા બિયાં સાથેનો દાણો 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં અને ક્રેનબેરી અને બદામને ઠંડા પાણીમાં સમાન સમય માટે પલાળી રાખો. સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
  2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 130° C / 265° F ફેન ફંક્શન પર પહેલાથી ગરમ કરો (અથવા પંખા વિના 150° C / 300° F) અને એક મોટી બેકિંગ ટ્રેને નોન-સ્ટીક બેકિંગ પેપરના ટુકડા સાથે લાઇન કરો.
  3. એક મોટા બાઉલમાં, એપલ સોસ, ગ્રાઉન્ડ ફ્લેક્સ, બદામનું માખણ (અથવા તેલ) અને મેપલ સીરપ મિક્સ કરો. સારી રીતે મિશ્રિત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો અને શણ સક્રિય થાય તે માટે 10 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
  4. ઓટ્સ, કોળાના બીજ, નીતરેલા બિયાં સાથેનો દાણો, ક્રેનબેરી અને સમારેલા બદામ, તજ, ખાવાનો સોડા અને દરિયાઈ મીઠું ઉમેરો. ખરેખર સારી રીતે મિક્સ કરો
  5. ગ્રેનોલા મિશ્રણને તૈયાર બેકિંગ ટ્રે પર એક જ સ્તરમાં ફેલાવો અને લગભગ 35-40 મિનિટ માટે બેક કરો. ટ્રેને ફેરવો અને લગભગ 20 મિનિટ પછી ગ્રાનોલાને હલાવો.
  6. ઉપયોગ કરતા પહેલા ગ્રેનોલાને ઠંડુ થવા દો (તે ચપળ થઈ જશે). હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો, જો તેને ભેજથી દૂર રાખવામાં આવે તો તે થોડા અઠવાડિયા સુધી રહેશે.

નોંધો

*કાચા બિયાં સાથેનો દાણો (કાશાની વિરુદ્ધ, જે શેકેલા હોય છે અને તેનો સ્વાદ મજબૂત હોય છે) નો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. મેં એક સુખદ ક્રંચ અને પોષણ ઉમેરવા માટે બિયાં સાથેનો દાણોનો ઉપયોગ કર્યો, પરંતુ જો તમને તે ન મળે તો ફક્ત વધારાના 30 ગ્રામ (1/3 કપ) ઓટ્સનો ઉપયોગ કરો.

*આ ગ્રાનોલા માત્ર થોડી મીઠી છે, પરંતુ જો તમને તે વધુ મીઠી ગમતી હોય તો મેપલ સિરપમાં બીજું ચમચી અથવા તેથી વધુ ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ – બીજું કંઈપણ બદલવાની જરૂર નથી.

જો તમને સંપૂર્ણપણે સુગર ફ્રી રેસીપી જોઈતી હોય, તો આ અહીં તપાસો. મેં કોઈપણ મેપલ સીરપ વિના આ ગ્રેનોલા બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે પરંતુ મારા મતે તે ખાવા માટે ખૂબ જ અપ્રિય છે.

પોષક માહિતી

* પ્રતિ ¼ કપ સર્વિંગ (8 માંથી 1)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *