કોફી કે ચા – કયામાં વધુ કેફીન છે?

આજે, અમે પ્રશ્ન પૂછવા જઈ રહ્યા છીએ:

કોફી કે ચા – કયામાં વધુ કેફીન છે?

મોટાભાગના લોકો કદાચ કહેશે કે કોફીમાં વધુ કેફીન હોય છે. પરંતુ, આ સાચું ન હોઈ શકે.

ચા કે કોફીમાં કેફીનનું પ્રમાણ અલગ અલગ વસ્તુઓ પર આધાર રાખે છે. દાખલા તરીકે, જો તમે ચાના પાંદડા અથવા કોફી બીન્સમાં કાચા કેફીનના જથ્થા વિશે વાત કરો છો, તો તમને એ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે કોફી બીન્સ કરતાં ચાના પાંદડામાં વધુ કેફીન હોય છે.

તેમના કાચા સ્વરૂપમાં, ચાના પાંદડામાં સામાન્ય રીતે 3.5 ટકા કેફીન હોય છે જ્યારે કોફી બીન્સ માટે તે 2 ટકા હોય છે.

પરંતુ, તે એટલું સરળ નથી.

તે સમજવું અગત્યનું છે કે તમારી કોફી અથવા ચામાં કેફીનનું પ્રમાણ વિવિધ પરિબળો પર આધારિત છે જેમ કે ચાના પાંદડા અથવા કોફી બીન્સની વિવિધતા અને મૂળ – અને તમે ચા કે કોફી કેવી રીતે તૈયાર કરો છો.

ચા અથવા કોફી ઉકાળતી વખતે, તે કહેવું સલામત છે કે, સામાન્ય રીતે કહીએ તો, કોફીના કપમાં વધુ કેફીન હોય છે કારણ કે મોટી માત્રામાં કોફીનો ઉપયોગ થાય છે અને તેને ઊંચા તાપમાને ઉકાળવામાં આવે છે.

પણ, ચાલો થોડું ઊંડું ખોદીએ…

તો, ઉકાળેલી ચામાં કેટલી કેફીન હોય છે?

ચામાં રહેલ કેફીન સફેદ, લીલી અને કાળી ચા, તેમજ તેમની પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ અને લણણીના સમય વચ્ચે બદલાય છે.

તેથી, કાળી ચામાં 47 થી 90 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે

તે પછી, ગ્રીન ટીમાં 20 થી 45 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે.

છેવટે, સફેદ ચામાં 6 થી 60 મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે.

પછી ઉકાળવાનો સમય અને તાપમાન ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે એક મિનિટ માટે કાળી ચા ઉકાળો છો, તો તેમાં 40 મિલિગ્રામ કેફીન હશે. પરંતુ, જો તમે એ જ કાળી ચા 3 મિનિટ માટે ઉકાળો છો, તો તેમાં 60 મિલિગ્રામ કેફીન હશે.

ઠીક છે, તો કોફી વિશે શું – કોફીમાં કેટલી કેફીન છે?

કોફીમાં કેફીનનું સ્તર કોફીના જથ્થા, ગ્રાઇન્ડ લેવલ અને ઉકાળવાના તાપમાન તેમજ કોફીની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે.

તેથી, એસ્પ્રેસોના એક ડોઝમાં 65 મિલિગ્રામ કૅફિન હોય છે, ઇન્સ્ટન્ટ કૉફીમાં 100 મિલિગ્રામ કૅફિન હોય છે, કૅપ્પુચીનોમાં 125 મિલિગ્રામ કૅફિન હોય છે અને કોલ્ડ બ્રૂ કૉફીમાં 200 મિલિગ્રામ કૅફિન હોય છે.

વધુ જાણવા માટે, કૃપા કરીને decadentdecaf ની મુલાકાત લો અથવા decaf, caffeine અને કોફી વિષયો પર વધુ વિડિઓઝ માટે અમારી youtube ચેનલ તપાસો.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *