ક્રિસ્પી ચણા સાથે શેકેલા એકોર્ન સ્ક્વોશ

ક્રિસ્પી ચણા સાથે રોસ્ટેડ એકોર્ન સ્ક્વોશ એ પરફેક્ટ (અને ખૂબ જ સરળ!) ફોલ સાઇડ ડિશ છે!

શું તમે ઓવરટાઇમ કૂક ઇમેઇલ ન્યૂઝલેટર પ્રાપ્ત કરો છો? તે વાનગીઓ, રસોડાની ટીપ્સ, મેનુ અને વધુથી ભરપૂર છે! સાઇન અપ કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો.

તાજેતરમાં, મારા પતિ અને હું લગ્ન કર્યા પછી મારી રસોઈ કેવી રીતે બદલાઈ છે તે વિશે ચર્ચા કરી રહ્યા હતા. મને લાગે છે કે તે સાંભળીને આશ્ચર્ય પામ્યો હતો કે તે બદલાઈ ગયો હતો. પણ તેના વિશે વિચારો… શું તે ખરેખર જાણશે?

તો તે કેવી રીતે બદલાયું? કેટલાક નાના ફેરફારો છે, પરંતુ થોડા મોટા ફેરફારો પણ છે. એક મોટી વાત એ છે કે મારા પતિને ખરેખર બોન-ઇન ચિકન પસંદ નથી. તે તે ખાશે, પરંતુ જ્યારે તે ખાય છે, ત્યારે તે ચોક્કસપણે સફેદ માંસને પસંદ કરે છે. જે મારા માટે ખૂબ જ વિચિત્ર છે કારણ કે બોન-ઇન ચિકન જાંઘ મારી પ્રિય પ્રકારની ચિકન છે. ક્યારેય. મારું સમાધાન? હું આખું પણ ઉપરનું ચિકન બનાવું છું – તે સફેદ ખાય છે, હું શ્યામ ખાય છે. હું માનું છું કે તેનો અર્થ એ છે કે અમે એક સારી જોડી છીએ, હં?

બીજો મોટો ફેરફાર એ છે કે મારા પતિને મીઠાઈઓ ખૂબ ગમે છે, પરંતુ તેમને મીઠાઈ (મીઠી) અને વાસ્તવિક ખોરાક (સેવરી) વચ્ચેનો સ્પષ્ટ તફાવત ગમે છે. તે મીઠી વસ્તુઓનો ચાહક નથી, આવી વસ્તુઓનો. હવે સત્ય એ છે કે હું પણ, ખૂબ જ મીઠી માંસ અને ચિકન વાનગીઓ, મીઠી સલાડ ડ્રેસિંગ્સ વગેરેના લાક્ષણિક અશ્કેનાઝી યહૂદી ભાડા સાથે ઉછર્યો નથી. પરંતુ હું હંમેશા તેની પ્રશંસા કરું છું. મીઠી અને સેવરી ફ્લેવરનો સારી રીતે સંતુલિત કોમ્બો. તેથી તમે કલ્પના કરી શકો છો કે જ્યારે મારા પતિ શક્કરટેટી, બટરનટ સ્ક્વોશ વગેરે જેવી વસ્તુઓના ચાહક ન હતા ત્યારે મને કેટલું આશ્ચર્ય થયું હતું. એટલા માટે નહીં કે મેં વધુ પડતી મીઠાશ ઉમેરી છે, પરંતુ કારણ કે તે તેમના સ્વાદ માટે સ્વાભાવિક રીતે મીઠી છે.

ઠીક છે, જ્યારે મેં આ BBQ શૂસ્ટરિંગ સ્વીટ પોટેટો ફ્રાઈસ બનાવ્યા (જે તેને ગમ્યું!), મને જાણવા મળ્યું કે તે આમાંની કેટલીક શાકભાજી મને સમજ્યા કરતાં વધુ *ગમતો* છે, પરંતુ જો તમે જાણતા હોવ કે મારો મતલબ શું છે, તો મારે તેનો સ્વાદ માણવાની જરૂર છે! મેં શીખ્યા કે શક્કરીયા અને સ્ક્વોશ જેવી વસ્તુઓમાં મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરવાથી તે તેના માટે વધુ આનંદપ્રદ બને છે. અને તેથી જ આ વાનગી માટે ઇન્સ્પો આવ્યો. ખાતરી કરો કે, તે એકોર્ન સ્ક્વોશથી શરૂ થાય છે, જે ઘણી વખત વધુ મીઠી તૈયારીમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ પછી હું ચણા, લસણ અને શાક જેવી વસ્તુઓ ઉમેરું છું, અને પરિણામ એ ખરેખર સારી રીતે સંતુલિત વાનગી છે જે ચોક્કસપણે ખૂબ મીઠી નથી, અને સુપર સ્વાદિષ્ટ!

જો તમે ખાદ્યપદાર્થોની બાબતમાં ટેક્ષ્ચર શોખીન છો, જેમ કે હું છું, તો તમને નરમ સ્ક્વોશ અને ક્રિસ્પી ચણા વચ્ચેનો તફાવત ગમશે! અને ટોચ પર તે પંચી તાજી વનસ્પતિ ઝરમર વરસાદ ખરેખર કહેવત કેક પરનો હિમસ્તર છે જે આ આખી વાનગીને આગલા સ્તર પર લઈ જાય છે!

શું તમે @ને અનુસરી રહ્યા છો?ઓવરટાઇમ કૂક હજુ સુધી Instagram પર?

ક્રિસ્પી ચણા સાથે શેકેલા એકોર્ન સ્ક્વોશ વિશે FAQ

(રેસીપી મેળવવા માટે FAQ થી આગળ સ્ક્રોલ કરો)

હું આ રેસીપીને સલાડમાં કેવી રીતે બનાવી શકું?

આ રેસીપી કચુંબરને ખૂબ સારી રીતે આપે છે! સલાડ ગ્રીન્સના પલંગ પર ફક્ત શેકેલા એકોર્ન સ્ક્વોશ અને ક્રિસ્પી ચણા પીરસો – તમે તમારી મનપસંદ પસંદ કરી શકો છો. હું કદાચ વસંત મિશ્રણ પસંદ કરીશ. જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદ ડ્રેસિંગ તરીકે સારી રીતે કામ કરે છે, પરંતુ તમે તેને ક્રીમી બનાવવા માટે હર્બ ઝરમરમાં મેયોનેઝ ઉમેરીને તેને વધુ નોંધપાત્ર ડ્રેસિંગ બનાવી શકો છો.

જો તમને તમારા સલાડમાં થોડી મીઠી ભેળવવી ગમતી હોય, તો હું સલાડમાં સફરજન અથવા પિઅર ઉમેરવાનું સૂચન કરું છું – જે મીઠાશ ઉપરાંત એક સરસ ક્રંચ પણ ઉમેરશે.

તમે સલાડમાં ગ્રીલ્ડ ચિકન ઉમેરીને તેને વધુ ભોજનમાં પણ બનાવી શકો છો!

શું હું આ રેસીપીમાં જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદ છોડી શકું?

તમે ચોક્કસપણે કરી શકો છો! જ્યારે જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદ એ ખરેખર કેક પરનો આઈસિંગ છે જે આ કલ્પિત સાઇડ ડિશ છે, તે ઝરમર વરસાદ વિના પણ સ્વાદિષ્ટ છે. જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદની જગ્યાએ વાનગી પર થોડી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ છંટકાવ કરવા માટે મફત લાગે અથવા તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દો.

શું હું આ રેસીપી બનાવવા માટે અન્ય કોઈપણ પ્રકારના સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરી શકું?

સંપૂર્ણપણે! આ રેસીપીમાં એકોર્ન સ્ક્વોશની જગ્યાએ બટરનટ સ્ક્વોશ ખરેખર સારી રીતે કામ કરશે. એકોર્ન સ્ક્વોશથી વિપરીત, જેને છાલવાની જરૂર નથી, બટરનટ સ્ક્વોશને શેકતા પહેલા તેની છાલ ઉતારવી જોઈએ.

શું મારે એકોર્ન સ્ક્વોશને છાલવાની જરૂર છે?

ના તમે નથી કરતા! એકોર્ન સ્ક્વોશની છાલ સંપૂર્ણપણે ખાદ્ય છે, તેથી આગળ વધો અને શેકતી વખતે તે છાલ છોડી દો – ખાતરી કરો કે એકોર્ન સ્ક્વોશને સારી રીતે ધોઈ લો કારણ કે તે છાલવામાં આવશે નહીં.

તમે છાલ ખાઈ શકો છો, અથવા જો તમે ઇચ્છો તો તેની આસપાસ ખાઈ શકો છો!

શું હું ચણા વગર શેકેલા સ્ક્વોશ બનાવી શકું?

સંપૂર્ણપણે! જો તમે વધુ મૂળભૂત શેકેલી સ્ક્વોશ વાનગી પસંદ કરો છો, તો ચણા વિના આ શેકેલા એકોર્ન સ્ક્વોશ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો. જો કે, મને નરમ સ્ક્વોશ અને ક્રિસ્પી ચણાનો ટેક્સચરલ કોન્ટ્રાસ્ટ ગમે છે.

મારી પાસે તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ નથી. શું હું તેના બદલે સ્થિર સમઘનનો ઉપયોગ કરી શકું? સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિશે શું?

જ્યારે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કંઈપણ સરખાવવામાં આવતું નથી, ત્યારે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (મોટા ભાગના કોશર કરિયાણાની દુકાનોના ફ્રીઝર વિભાગમાં ઉપલબ્ધ) અવેજી તરીકે કામ કરશે. સુકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તમને તાજી (અથવા સ્થિર) જેટલી તાજગી અને સ્વાદ આપશે નહીં, પરંતુ જો તમારી પાસે એટલું જ છે, તો તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનો પુષ્કળ ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો જેથી સ્વાદ આવે.

શું હું આ વાનગી સમય પહેલા તૈયાર કરી શકું?

શ્રેષ્ઠ તાજી હોવા છતાં, આ વાનગી સમયના એક કે બે દિવસ પહેલા તૈયાર કરી અને ઓરડાના તાપમાને પીરસી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, પીરસતાં પહેલાં જડીબુટ્ટી ઝરમર ઝરમર ઉમેરો. આ વાનગીને ફ્રીઝ કરશો નહીં.

શું હું જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદનો ઉપયોગ અન્ય કંઈપણ માટે કરી શકું?

સંપૂર્ણપણે! જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદ તમામ પ્રકારની વાનગીઓના સ્વાદને પંચ કરવા માટે ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. તેને ચિકન, માછલી, માંસ, શેકેલા શાકભાજી, બટાકા વગેરે પર ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો. સ્વાદિષ્ટ ડીપ/સલાડ ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે તમે મેયોનેઝ (ઉપર જણાવ્યા મુજબ) ઉમેરી શકો છો.

હું પાસઓવર માટે આ રેસીપી કેવી રીતે બનાવી શકું?

પાસઓવર માટે તમારે માત્ર એક જ ફેરફાર કરવાની જરૂર છે તે છે ચણાને છોડી દેવા, જો તમે અશ્કેનાઝિક વંશના છો અને પેસચ પર લીગ્યુમ્સ (કિટનીયોસ) નો ઉપયોગ કરતા નથી. બાકીની રેસીપી જેમ છે તેમ બનાવી શકાય છે!

જો તમને આ રેસીપી ગમતી હોય, તો તમને પણ ગમશે:

મીઠી અને મસાલેદાર એકોર્ન સ્ક્વોશ

મેપલ રોસ્ટેડ બટરનટ સ્ક્વોશ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ સલાડ

બટરનટ સ્ક્વોશ અને ઓર્ઝો સલાડ

બટરનટ સ્ક્વોશ અને એપલ લેટેક્સ

લસણ, તુલસીનો છોડ અને ટામેટા સ્પાઘેટ્ટી સ્ક્વોશ

શેકેલા બટરનટ સ્ક્વોશ સલાડ

બેકડ બટરનટ સ્ક્વોશ ફ્રાઈસ

ચણા સાથે કરવાની કેટલીક વધુ વસ્તુઓ:

શેકેલા શાકભાજી, ચણા અને ક્વિનો સલાડ

સ્પિનચ અને ચણા વેગી બર્ગર

શેકેલા શાકભાજી ચણા સલાડ

જાદુઈ હમસ

બેકડ ફલાફેલ સ્લાઇડર્સ

અદલાબદલી ચિકન Quinoa સલાડ

હાર્દિક શાકાહારી મરચું

હાર્દિક પાનખર શાકભાજી સૂપ

આ રેસીપી માટે જરૂરી સાધનો:

બેકિંગ તવાઓને

ક્રિસ્પી ચણા સાથે શેકેલા એકોર્ન સ્ક્વોશ

ક્રિસ્પી ચણા સાથે શેકેલા એકોર્ન સ્ક્વોશ

ઘટકો

  • 1 એકોર્ન સ્ક્વોશ, સારી રીતે ધોઈને ટુકડા કરી લો

  • 1 કેન ચણા, નાખેલા

  • 3 ચમચી ઓલિવ તેલ

  • 1 1/2 ચમચી કોશર મીઠું

  • 1 ચમચી લસણ પાવડર

  • 1 ચમચી મરચું પાવડર

જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદ

  • 2 ચમચી ઓલિવ તેલ

  • 3 ચમચી લીંબુનો રસ

  • 1/2 કપ તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બારીક સમારેલી

  • 1/2 ચમચી કોશર મીઠું

  • 1/4 ચમચી કાળા મરી

સૂચનાઓ

  1. ઓવનને 400 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ પૅન લાઇન કરો અને બાજુ પર રાખો.
  2. ટ્રેમાં સ્ક્વોશ, ચણા, તેલ, મીઠું, લસણ અને મરચું પાવડર ભેગું કરો. ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને બધું સમાનરૂપે કોટેડ થઈ જાય.
  3. બેકિંગ પેન પર એક જ સ્તરમાં ફેલાવો અને લગભગ 60 મિનિટ સુધી શેકવું, દર 20 મિનિટે હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ચણા ક્રિસ્પી ન થાય અને સ્ક્વોશ બ્રાઉન થવા લાગે.
  4. દરમિયાન, જડીબુટ્ટી ઝરમર વરસાદ તૈયાર કરો: એક નાના બાઉલમાં તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. મિશ્રણ કરવા માટે મિક્સ કરો.
  5. પીરસતા પહેલા જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણને શાક પર નાખો.

નોંધો

આગળની યોજના બનાવો: આ વાનગી શ્રેષ્ઠ તાજી છે, પરંતુ તે સમયના એક કે બે દિવસ પહેલા તૈયાર કરી શકાય છે અને ઓરડાના તાપમાને માણી શકાય છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે પીરસતાં પહેલાં જડીબુટ્ટી ઝરમર ઝરમર ઉમેરો.

આ રેસીપી ગમે છે? તમને મારી કુકબુક્સ ચોક્કસ ગમશે!

તેઓ એક મહાન ભેટ પણ બનાવે છે!

ખરીદી કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો કંઈક મીઠી.

ખરીદી કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો વાસ્તવિક જીવન કોશર રસોઈ

ખરીદી કરવા માટે અહીં ક્લિક કરો વધુ વાસ્તવિક જીવન કોશર રસોઈ

નવી રેસીપી ક્યારેય ચૂકશો નહીં! આના તમામ અપડેટ્સ માટે મને અનુસરો:

ફેસબુક| ઇન્સ્ટાગ્રામ | Twitter | Pinterest

મુલાકાત લેવા બદલ આભાર, અને આ સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશનો આનંદ માણો! એક મહાન પાનખર કૂકી રેસીપી માટે ટૂંક સમયમાં પાછા આવો! -મરિયમ

જાહેરાત: OvertimeCook.com એ Amazon Services LLC એસોસિએટ્સ પ્રોગ્રામમાં સહભાગી છે, જે એક સંલગ્ન જાહેરાત કાર્યક્રમ છે જે સાઇટ્સને જાહેરાત દ્વારા અને amazon.com સાથે લિંક કરીને જાહેરાત ફી કમાવવાનું સાધન પ્રદાન કરવા માટે રચાયેલ છે.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *