ક્વોર્ન રિજનરેટિવ ફાર્મિંગ ઇનિશિયેટિવ શેફ્સ અને ખેડૂતોને ટકાઉ પ્રેક્ટિસ વિશે શિક્ષિત કરે છે – વેગકોનોમિસ્ટ

Ings ફાર્મ ખાતે Biohub વર્તમાન અને મહત્વાકાંક્ષી રસોઇયાઓ અને ખેડૂતોને ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓ વિશે શિક્ષિત કરવા માટે યુકેમાં પુનર્જીવિત ખેતીની પહેલ છે.

આ પ્રોજેક્ટની શરૂઆત ૧૯૯૯માં થઈ હતી સાથે સહયોગ Quorn પ્રોફેશનલ્સમાંસ-મુક્ત બ્રાન્ડનો ખોરાક સેવા વિભાગ; RegenFarmCo (CIC), વિન્સેન્ટ વોલ્શ દ્વારા સ્થપાયેલ નિષ્ણાત રિજનરેટિવ એગ્રીકલ્ચર કન્સલ્ટન્સી; અને યોર્કશાયર વોટર, યોર્કશાયરનો બીજો સૌથી મોટો જમીનમાલિક.

ફાર્મની સાઇટ પર રેજેનફાર્મકોના સ્થાપક વિન્સેન્ટ વોલ્શ
RegenFarmCo ના સ્થાપક વિન્સેન્ટ વોલ્શ © RegenFarmCo

લેવી યુકે + આયર્લેન્ડરમતગમત, લેઝર, હેરિટેજ અને પર્ફોર્મિંગ સ્થળોના કેટરિંગ અને હોસ્પિટાલિટી પાર્ટનર, ઇંગ્સ ફાર્મ ખાતે બાયોહબને સ્પોન્સર કરીને સહયોગમાં જોડાવાની યોજના જાહેર કરી છે. ખાતે ટીhe farm, Levy UK + આયર્લેન્ડ પાસે તેનું ઉત્પાદન ઉગાડવાની તક છે, જેનો ઉપયોગ કંપની સમગ્ર યુકેમાં તેના ભાગીદાર સ્થળોએ સેવા આપવા માટે કરશે. કંપનીનું કહેવું છે કે રિજનરેટિવ ફાર્મિંગ પહેલમાં ભાગ લેવો તેની લાંબા ગાળાની ટકાઉપણું વ્યૂહરચના અમલમાં મૂકવા માટે નિર્ણાયક બનશે.

એક લર્નિંગ હબ

બાયોહબ હેરોગેટ નજીક સ્થિત સાઇટનો ઉપયોગ તમામ પક્ષો દ્વારા લર્નિંગ હબ તરીકે કરવામાં આવશે, જે ખેડૂતો અને રસોઇયાઓની આગામી પેઢીને ટકાઉ ખેતી, સંસાધન વ્યવસ્થાપન અને ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રણાલીના વૈવિધ્યકરણમાં નવીનતમ વિકાસમાં પ્રવેશ માટે તાલીમની સુવિધા આપશે.

યોર્કશાયર વોટર એ પણ જાહેરાત કરી હતી કે તે 37-હેક્ટર પ્રોજેક્ટમાં સમાવેશ કરશે બિયોન્ડ નેચર® પ્રોગ્રામએક પર્યાવરણીય પહેલ જે ભાડૂત ખેડૂતોને ટકાઉ અને જૈવવિવિધ જમીન વ્યવસ્થાપન અને કૃષિ અભિગમનો અભ્યાસ કરવામાં મદદ કરે છે.

બાયોહબ રિજનરેટિવ ફાર્મિંગ પહેલ સ્થાન
© RegenFarmCo

એલી જેન્સ, ક્વોર્ન પ્રોફેશનલ્સ ખાતે પોષણ અને ટકાઉપણું માટે ફૂડ સર્વિસ લીડકહ્યું: “કુઓર્નમાં અમારો હેતુ લોકો અને પૃથ્વી માટે તંદુરસ્ત ખોરાક પ્રદાન કરવાનો છે. અમે જે પણ કરીએ છીએ તેના હૃદયમાં અમે ગ્રહને મૂકીએ છીએ અને આ પ્રોજેક્ટમાં સામેલ ભાગીદારો જેવી જ મહત્વાકાંક્ષાઓમાંથી ઘણી બધી શેર કરીએ છીએ.

“અમે શેફ, ખેડૂતો અને વધુની આગામી પેઢીને આપણા ગ્રહને ખૂબ જ જરૂરી એવા ઉકેલનો ભાગ બનવા માટે પ્રેરણા અને પ્રોત્સાહિત કરવા માંગીએ છીએ. Quorn પર અમારા માટે કંઈ ન કરવું એ ક્યારેય વિકલ્પ રહ્યો નથી. માંસ-મુક્તના પ્રણેતા તરીકે, ભાગીદારો સાથે મળીને આ અગ્રણી પ્રોજેક્ટને સમર્થન આપવું એ એક વિશેષાધિકાર છે. ગ્રહને એક સમયે એક ખેતર સાચવવું.

Quorn_Hot_Honey_BBQ_Wings

લેવી યુકે + આયર્લેન્ડના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જોન ડેવિસે ટિપ્પણી કરી: “સ્પોર્ટ્સ અને લેઝર કેટરિંગમાં માર્કેટ લીડર તરીકે, અમે માનીએ છીએ કે અમારા સેક્ટરમાં બહેતર પર્યાવરણીય ધોરણો ચલાવવાની અમારી ફરજ છે. રિજનરેટિવ એગ્રીકલ્ચરમાં રોકાણ દ્વારા, અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમે ખેડૂતો અને રસોઇયાઓ વચ્ચે ગાઢ કાર્યકારી સંબંધોને ઉત્તેજન આપી શકીશું, જેઓ અમારા ભાગીદાર સ્થળો પર મુલાકાતીઓને ઉત્કૃષ્ટ ગુણવત્તા, ટકાઉ ઉત્પાદન પ્રદાન કરવા ભાગીદારીમાં કામ કરશે. લેવી UK+I એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે ટકાઉ પહેલનો અમલ અને હિમાયત કરવાનું ચાલુ રાખીશું કે અમે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં મોખરે પરિવર્તનના એજન્ટ રહીએ.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *