ડીએસએમએ ઓટ-આધારિત ડેરી ઉત્પાદકોને ટકાઉપણું લક્ષ્યો સુધી પહોંચવામાં મદદ કરવા ‘ડેલ્વો પ્લાન્ટ ગો’ લોન્ચ કર્યું – વેગકોનોમિસ્ટ

DSM ના લોન્ચની જાહેરાત કરે છે Delvo®Plant Goઉત્પાદકોને સરળ, ટકાઉ અને કાર્યક્ષમ ઓટ ડ્રિંક ઉત્પાદન પ્રક્રિયા હાંસલ કરવામાં મદદ કરવા માટે વિકસાવવામાં આવેલ એન્ઝાઈમેટિક સોલ્યુશન.

DSM દાવો કરે છે કે તેનું નવું સોલ્યુશન ઓટ-આધારિત ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનને સરળ બનાવે છે અને હાઇડ્રોલિસિસના સમયને 30% સુધી ઘટાડે છે, આમ ઊર્જાની બચત થાય છે.

બેન રુટન, DSM ખાતે દૂધ અને પ્લાન્ટ-આધારિત ડેરી વિકલ્પો માટે વૈશ્વિક બિઝનેસ મેનેજર, જણાવ્યું હતું કે: “ઓટ-આધારિત ડેરી વૈકલ્પિક શ્રેણી ઉચ્ચ વૃદ્ધિના સતત સમયગાળામાં છે. ઉત્પાદકો માટે આ ઝડપી ગતિશીલ બજાર સાથે ગતિ જાળવી રાખવા માટે તેમની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓને સરળ બનાવવાનો હવે યોગ્ય સમય છે.”

“અમે માત્ર ઉત્પાદકોનો સમય બચાવવા માટે જ નહીં પરંતુ ઉર્જા અને પાણીની બચતને પણ સક્ષમ કરવા માટે તૈયાર છીએ”

ઓટ-આધારિત ડેરી વિકલ્પોના ઉત્પાદકો ઘણા પડકારોનો સામનો કરે છે. ઉચ્ચ માંગને જાળવી રાખવા માટે ક્ષમતા વધારવાની જરૂર છે. કંપનીએ તેની અખબારી યાદીમાં જણાવ્યું હતું કે ઉચ્ચ ફુગાવો અને અસ્થિર ઊર્જાના ભાવોના પડકારરૂપ વૈશ્વિક વાતાવરણમાં નફાકારક રહેવા માટે ઉત્પાદકોએ પ્રક્રિયાઓને સરળ બનાવવા અને કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાની પણ જરૂર છે.

હલસા-ઓટમિલ્ક-દહીં
©હલસા ફૂડ્સ

વિકસતા બજાર માટે પડકારો

DSM સમજાવે છે કે ઓટ આધારિત ડેરી વિકલ્પો માટે નવો Delvo®Plant Go એ ઉત્પાદકો માટે વિકસાવવામાં આવ્યો છે જેઓ આજની સ્પર્ધાત્મકતા, ખર્ચમાં ઘટાડો, વધુ સારા ઉત્પાદનો અને પુરવઠાના પડકારોનો સામનો કરે છે.

2022ના યુરોમોનિટરના અહેવાલમાં જાણવા મળ્યું છે કે વૈશ્વિક પ્લાન્ટ-આધારિત ડેરી વૈકલ્પિક બજાર €18 બિલિયનનું છે, જેમાં ઓટ-આધારિત વિકલ્પો નવી પ્રોડક્ટ લોન્ચ અને વેચાણ તરફ દોરી જાય છે. પણ, ગ્રાન્ડ વ્યૂ રિસર્ચ મુજબ ઓટ દૂધ બજાર અહેવાલ2020 અને 2028 ની વચ્ચે 14% ના અપેક્ષિત ચક્રવૃદ્ધિ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર (CAGR) સાથે, ઓટ-આધારિત શ્રેણીમાં સૌથી વધુ વૃદ્ધિનો અંદાજ છે.

કોફી બ્રેક પર શહેરના પાર્કમાં યુવાન ઉદ્યોગપતિ
© DSM

સિંગલ-સ્ટેપ હાઇડ્રોલિસિસ પ્રક્રિયા

DSM દાવો કરે છે કે તેનું Delvo®Plant Go ઉત્પાદકોને સિંગલ-સ્ટેપ હાઈડ્રોલિસિસ પ્રક્રિયામાં લિક્વિફેક્શન અને સેક્રીફિકેશન પ્રક્રિયાઓ (ઓટ સ્ટાર્ચને ગ્લુકોઝ અને માલ્ટોઝમાં તોડીને) કરવા સક્ષમ બનાવીને ઓટ-આધારિત ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનને સરળ બનાવે છે, ઉત્પાદકોનો સમય, ઊર્જા બચાવે છે. , અને પૈસા.

Delvo®Plant Go ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય છે અને ઓટ-આધારિત ડેરીના સ્વાદ અથવા રચના સાથે સમાધાન કરતું નથી, DSM ઉમેર્યું. ઉત્પાદન DSM ના Delvo®Plant એન્ઝાઇમ પોર્ટફોલિયોમાં નવીનતમ ઉમેરો છે. કંપની કહે છે કે તેના ઉત્પાદનો પ્લાન્ટ આધારિત પીણાંના સ્વાદ, રચના અને ખાંડની પ્રોફાઇલને સુધારવામાં મદદ કરે છે જ્યારે ગ્લુટેન ઘટાડવા અને છોડ આધારિત ડેરી વિકલ્પો માટે ખનિજની ઉપલબ્ધતાને પણ સમર્થન આપે છે.

બેન રુટેને ચાલુ રાખ્યું: ”જ્યારે ઓટ-આધારિત ઉત્પાદનોની ઉપભોક્તા માંગ વધી રહી છે, ત્યારે કેટેગરી અસ્થિર ઉર્જા કિંમતોની આસપાસની વર્તમાન મુશ્કેલીઓ અને ગ્રાહકોને ગમતી સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને ટકાઉ ઉત્પાદિત ઉત્પાદનો પહોંચાડવાના સતત દબાણથી મુક્ત નથી. આ કારણે અમે માત્ર ઉત્પાદકોનો સમય બચાવવા માટે જ નહીં પરંતુ ઊર્જા અને પાણીની બચતને પણ સક્ષમ કરવા માટે નિકળ્યા છીએ.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *