તે બરિસ્ટા મેગેઝિનનો ઓક્ટોબર + નવેમ્બર 2022નો અંક છે!

આઇસલેન્ડની સોન્જા બજોર્ક ગ્રાન્ટ સાથેનું કવર ફીચર, યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવા, રોકાણકારોને લાવવા, RTDs દ્વારા ઓફરિંગ વિસ્તારવા અને ઘણું બધું નવા અંકમાં વિશેના લેખો!

કેનેથ આર. ઓલ્સન દ્વારા
બરિસ્તા મેગેઝિન

ઓક્ટોબર + નવેમ્બર 2022 માટેના અમારા નવા અંકમાં આપનું સ્વાગત છે! આ અમારો 100મો અંક છે, અને અમે તે દરેકનો આભાર માનીએ છીએ જેમણે બનાવવા માટે આટલી મહેનત કરી છે બરિસ્તા મેગેઝિન વર્ષોથી સફળતા. અમે અમારા યોગદાનકર્તાઓ, અમારા જાહેરાતકર્તાઓ અથવા અમારા વાચકો વિના તે કરી શક્યા ન હોત. તમારા સતત સમર્થન માટે આપ સૌનો આભાર બરિસ્તા મેગેઝિન!

હંમેશની જેમ, નવો અંક વાંચવા માટે મફત છે અમારી ડિજિટલ આવૃત્તિ સાથે ઑનલાઇનઅથવા તમે આજે જ અમારામાં સબસ્ક્રિપ્શન અથવા સિંગલ કોપી ઓર્ડર કરી શકો છો ઑનલાઇન સ્ટોર.

ઑક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકની કેટલીક હાઇલાઇટ્સ અહીં છે:

કવર લક્ષણ: સોન્જા બીજર્ક ગ્રાન્ટ

બરિસ્ટા મેગેઝિનના ઑક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકમાં સોન્જા બજોર્ક ગ્રાન્ટ પર કવર ફિચરનો પ્રારંભિક ફેલાવો.
સોન્જા બજોર્ક ગ્રાન્ટ વિશ્વભરમાં બરિસ્ટા સ્પર્ધાઓમાં ભાગ લેનાર છે, જ્યાં તેણીએ છેલ્લા બે દાયકામાં અસંખ્ય કલાકો સ્વયંસેવી તરીકે વિતાવ્યા છે.

અમે અમારા 100મા અંકના કવર પર કોઈ વિશેષની ઉજવણી કરવા માગતા હતા અને સોન્જા બજોર્ક ગ્રાન્ટ સ્પષ્ટ પસંદગી હતી. તેણી એક હતી બરિસ્તા મેગેઝિન2004 માં નોર્ડિક બેરિસ્ટા કપમાં સારાહની પિચ સાંભળ્યા પછીના પ્રારંભિક સમર્થકો. તે સમયે, રાષ્ટ્રીય અને વિશ્વ ચેમ્પિયનશિપ સાથેની બેરિસ્ટા સ્પર્ધાઓ એકદમ નવી હતી, પરંતુ તે ઝડપથી ફેલાઈ રહી હતી. સોન્જા એ વૃદ્ધિ પાછળ ચાલક શક્તિઓમાંની એક હતી. તેણીએ વિશ્વના 50 થી વધુ દેશોમાં પ્રવાસ કર્યો, ન્યાયાધીશો માટે તાલીમ આપી અને ન્યાયાધીશ તરીકે સ્વયંસેવી. તે જ સમયે, 20 થી વધુ વર્ષોમાં તેણીએ તેના વતન આઇસલેન્ડમાં સ્પેશિયાલિટી-કોફી સીન વિકસાવવા માટે પણ કામ કર્યું. અમે ઓક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકમાં સોન્જાને દર્શાવવા માટે રોમાંચિત છીએ!

‘આરટીડી સાથે વૈવિધ્ય બનાવો’

બરિસ્ટા મેગેઝિનના ઑક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકથી ફેલાયેલ RTDs સાથે વિવિધતા.
રેડી-ટુ-ડ્રિંક માર્કેટ સતત વિસ્તરી રહ્યું છે, અને વધુ કાફે તેમના પોતાના RTDs ઓફર કરી રહ્યા છે જેથી તેઓ નફો કરનારને તેમની નીચેની લાઇનમાં ઉમેરો.

રેડી-ટુ-ડ્રિંકનું માર્કેટ તાજેતરમાં વધી રહ્યું છે. નાની કોફી કંપનીઓ પણ કાઉન્ટર પર એડ-ઓન સેલ તરીકે અથવા અન્ય રિટેલ સ્થાનો માટે તેમના પોતાના RTDs પેકેજિંગ તરીકે, RTDs સાથે તેમની બોટમ લાઈન્સ વધારી શકે છે. લેખક જોશ રેન્ક ઓક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકમાં સ્વતંત્ર કાફે કેવી રીતે આ નફાકારક માર્કેટ સેગમેન્ટમાં જોડાઈ શકે છે તેની આંતરદૃષ્ટિ સાથે આ વિષયનો સામનો કરે છે.

‘પરફેક્ટ લોકેશન પસંદ કરવું’

"પરફેક્ટ લોકેશન પસંદ કરી રહ્યા છીએ" બરિસ્તા મેગેઝિનમાં લેખ ફેલાયો.
સ્થાન કોફી વ્યવસાય બનાવી અથવા તોડી શકે છે; “ચોઈંગ ધ પરફેક્ટ લોકેશન” માં સારી પસંદગી કેવી રીતે કરવી તે શોધો.

કાફે માટે યોગ્ય સ્થાન પસંદ કરવાનો અર્થ સફળતા હોઈ શકે છે, જ્યારે ગરીબ વ્યક્તિ અનિવાર્યપણે પડકારો અને કદાચ આપત્તિ લાવશે. પછી ભલે તે તમારી પ્રથમ દુકાન હોય કે વધતી સાંકળમાં સૌથી નવી, તમારું સ્થાન બધો ફરક લાવી શકે છે. તો તમે કેવી રીતે ખાતરી કરશો કે તમે યોગ્ય સ્થાન પર વિચાર કરી રહ્યાં છો? ટાય હેરેલ “ચોઈંગ ધ પરફેક્ટ લોકેશન” માં જવાબ શોધવા માટે નિષ્ણાતો સાથે વાત કરે છે.

‘કેશબોક્સ: યોગ્ય રોકાણકારોની શોધ’

અમારી નાણાકીય કૉલમ “કેશબૉક્સ” ઑક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકમાં પરત આવે છે અને રોકાણકારો સાથે કામ કરવાના ફાયદા અને ગેરફાયદાને તોડે છે.

જ્યારે કોઈ વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરવા અથવા શરૂ કરવા માંગતા હો, ત્યારે મૂડીની ઍક્સેસ મૂળભૂત છે. ધ્યાનમાં લેવાનો એક વિકલ્પ રોકાણકારોને લાવવાનો છે, પરંતુ કુટુંબ, મૂડી ભંડોળ અથવા અન્ય વ્યવસાય માલિકોને ધ્યાનમાં લેતા, દરેક પ્રકારના રોકાણકારોના ફાયદા અને ખામીઓને સમજવું મહત્વપૂર્ણ છે. ટ્રેસી એલન અમારી નાણાકીય કૉલમ “કેશબોક્સ” માં વિષય પર તેમની સમજ આપે છે.

‘એક પર એક: ફૂઓંગ ટ્રાન’

બરિસ્ટા મેગેઝિનના ઑક્ટોબર + નવેમ્બર 2022ના અંકમાંથી 'વન ઑન વન: ફૂઓંગ ટ્રાન'નો પ્રારંભિક ફેલાવો.
ફુઓંગ ટ્રાને 2004માં યુએસબીસી જીતી હતી, અને રિજફિલ્ડ, વૉશ.માં તેની દુકાન ત્યારથી કોફી લોકો માટે એક ગંતવ્ય છે.

ફુઓંગ ટ્રાને સ્ટ્રીપ મોલમાં તેની બહેનની બાજુમાં વ્યવસાય કરવા માટે એક કાફે ખોલ્યો, પરંતુ તે એક એવા સાહસમાં વિકસ્યું જે તેણે ક્યારેય કલ્પના કરી ન હતી. રિજફિલ્ડ, વૉશ.માં લાવા જાવા, ફુઓંગના માર્ગદર્શન હેઠળ, કોફી વ્યાવસાયિકો અને તેના સ્થાનિક સમુદાય માટે સમાન સ્થળ બની ગયું છે. લેખક ક્રિસ રાયને 2004 યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ બરિસ્ટા ચેમ્પિયન ફૂઓંગનો “વન ઓન વન” માટે ઇન્ટરવ્યુ લીધો હતો અને તેણીએ વિશિષ્ટ કોફીમાં તેની અણધારી મુસાફરી વિશે વાત કરી હતી.

ફરી એકવાર, મારે થોડો સમય ફાળવવો પડશે અને બનાવવામાં મદદ કરનાર દરેકનો આભાર માનવો પડશે બરિસ્તા મેગેઝિન છેલ્લા 17+ વર્ષ અને 100 અંકોની સફળતા. અમે તમારા વિના તે કંઈપણ કરી શક્યા ન હોત.

સબ્સ્ક્રાઇબ કરો અને વધુ!

હંમેશની જેમ, તમે વાંચી શકો છો બરિસ્તા મેગેઝિન કાગળ અથવા ડિજિટલ ફોર્મેટમાં. અમારી ડિજિટલ આવૃત્તિ સાથે ઑક્ટોબર + નવેમ્બર 2022નો અંક મફતમાં વાંચો. અને ત્રણ વર્ષથી વધુ મૂલ્યના મુદ્દાઓ માટે, અમારી મુલાકાત લો ડિજિટલ આવૃત્તિ આર્કાઇવ્સ અહીં.

તમે અમારા દ્વારા મેગેઝિનની હાર્ડ કોપી ઓર્ડર કરી શકો છો ઑનલાઇન સ્ટોર અહીંઅથવા સબ્સ્ક્રિપ્શન શરૂ કરો એક કે બે વર્ષ માટે.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *