ધ હેપ્પી મિક્સ કંપનીએ યુકેનું પ્રથમ પ્લાન્ટ-આધારિત છાશ પેનકેક મિક્સ લોન્ચ કર્યું

ધ હેપી મિક્સ કો – નાસ્તામાં રુંવાટીવાળું, અમેરિકન-શૈલીના પૅનકૅક્સ પસંદ કરનારા બધા માટે એક સરળ ઉકેલ લાવી રહ્યો છું!

“સરળ વેગન પેનકેક રેસીપી” એ આજુબાજુની કડક શાકાહારી વાનગીઓ માટે સૌથી વધુ સર્ચ કરવામાં આવતી એક હોવી જોઈએ. મોટા ભાગના તૈયાર પેનકેક મિક્સ નોન-વેગન હોવાને કારણે, અને જે વેગન છે તેમાં ઘણા ઘટકો ઉમેરવાની જરૂર છે, અમે ધ હેપ્પી મિક્સ કંપની નામની નવી કંપનીના સમાચાર લાવવા માટે ઉત્સાહિત છીએ.

હેપ્પી મિક્સ કંપનીએ વેગન રેડીમેઇડ પેનકેક મિક્સ બનાવ્યું છે જેમાં તમારે માત્ર પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે. ઘટકો સરળ છે પરંતુ પાણીમાં ભળીને અને દરેક બાજુએ એક મિનિટ માટે શેકીને, પરિણામો સુસંગત છે, દરેક વખતે સુંદર હોમસ્ટાઇલ સ્વાદ સાથે ફ્લફી પેનકેક. તે સરળ છે.

અને અમે ખાસ કરીને જે પસંદ કરીએ છીએ તે એ છે કે પેનકેક મિક્સ સામગ્રીમાં ખૂબ ઓછા ઘટકો સૂચિબદ્ધ છે. અને આ તમામ ઘટકોનો ઉપયોગ આપણે શરૂઆતથી હોમ બેકિંગમાં કરીશું, ઉદાહરણ તરીકે, ઓર્ગેનિક સાદો લોટ, નાળિયેરનું દૂધ પાવડર, તજ અને લીંબુનો રસ પાવડર.

કંપની માટે પ્રેરણા

ધ હેપ્પી મિક્સ કંપનીના વિકાસ વિશે થોડું વધુ જાણવા માટે અમે આ સાક્ષાત્કાર પાછળના લોકો સાથે ચેટ કરી હતી.

તમારા માટે તૈયાર પેનકેક મિશ્રણની પ્રેરણા શું હતી?

ધ હેપી મિક્સ કો
તસવીર: ધ હેપ્પી મિક્સ કો

અમે અગાઉ બીજી કેરેબિયન શૈલીની વેગન કંપની શરૂ કરી હતી અને ઉત્પાદનોમાંથી એક પેનકેક મિશ્રણ હતું. અમે કડક શાકાહારી છાશનું મિશ્રણ બનાવવા માગતા હતા જે સંપૂર્ણ હતું, એટલે કે વ્યક્તિએ શણના ઇંડા, અર્ક અથવા છોડનું દૂધ ઉમેરવાની જરૂર ન હતી. કારણ કે બાર્બાડોસ યુ.એસ.ની ખૂબ નજીક છે, ઉત્તર અમેરિકન નાસ્તાની ઘણી પરંપરાઓ આપણી ખાદ્ય સંસ્કૃતિમાં છે. અમે હંમેશા અમારા પરિવારમાં કસાવા અને શક્કરિયા જેવા વિવિધ લોટનો ઉપયોગ કરીને પરંપરા તરીકે રવિવારના દિવસે શાકાહારી છાશ પેનકેક બનાવતા હતા. અમે અમારી ફેમિલી રેસિપીને તેની અધિકૃતતા ગુમાવ્યા વિના પેકેજમાં મૂકવા માગીએ છીએ.

પરંતુ શા માટે છાશ પૅનકૅક્સ તમારું ખાસ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે?

અમારા માટે, છાશ પેનકેક ખાસ છે કારણ કે તે પેનકેકને હળવા બનાવે છે કારણ કે છાશ ગ્લુટેનને તોડી નાખે છે. અમે બજારમાં છાશ અને કડક શાકાહારીનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ જોઈ રહ્યા ન હતા તેથી અમે તેને એક પ્રોજેક્ટ તરીકે લેવાનું અને તેને બનાવવાનું નક્કી કર્યું.

અમને લાગે છે કે જવાબ સ્પષ્ટ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમારા ઉત્પાદનને શાકાહારી બનાવવું શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

અમને લાગે છે કે શાકાહારી પસંદ કરવું એ ખોરાકનું ભવિષ્ય પસંદ કરવાનું છે. જ્યારે તમારી પાસે કડક શાકાહારી ઉત્પાદન હોય ત્યારે તે ખૂબ જ સમાવિષ્ટ હોય છે અને તે નૈતિક પસંદગી છે.

શું તમે તમારા ઉત્પાદન અથવા કંપનીના વિકાસમાં કોઈ ખાસ પડકારોનો સામનો કર્યો છે?

જ્યારે અમે શરૂઆત કરી ત્યારે અમારી સામે એક પડકાર એ હતો કે જ્યારે તમે બ્રાન્ડ બનાવવા માંગો છો, તો તમે તેને નાના પાયે કરી શકતા નથી.

બ્રાન્ડ એ એક મોટી નાણાકીય પ્રતિબદ્ધતા છે કારણ કે કોઈ પણ ફેક્ટરી તમને ઓછી સૂચક સંખ્યાઓ સાથે જોશે નહીં. તમારે જથ્થાબંધ પેકેજિંગ ખરીદવું પડશે અને જ્યારે તમે શરૂઆત કરી રહ્યા હોવ ત્યારે તેની કિંમત વધારે છે.

ધ હેપ્પી મિક્સ કંપની શરૂ કરવા માટે અમારે બલિદાન આપવું પડ્યું હતું. અમારે યુકે બિઝનેસમાં કેવી રીતે કામ કરે છે તે શીખવું પડ્યું અને જ્યારે તે કોઈ પડકાર ન હતો, ત્યારે તે શીખવામાં સમય લાગ્યો. ધંધો પણ ખૂબ જ ચંચળ છે અને અમે માર્કેટમાં નવા આવ્યા છીએ તેથી અમે અહીં કોઈને પણ ચોક્કસ સ્થળોએ પગ મૂકવા માટે જાણતા નહોતા. બધું નીચેથી શરૂ થયું. હવે આપણે જે એક મોટો પડકારનો સામનો કરીએ છીએ તે એ છે કે આપણે ઘણા બધા બજારોની નજીક રહેતા નથી જ્યાં આપણે બહાર જઈ શકીએ અને લોકોને અમારી પ્રોડક્ટ અજમાવી શકીએ.

તો ભવિષ્ય માટે તમારી યોજનાઓ શું છે? હેપ્પી મિક્સ આગળ ક્યાં જશે?

અમે અમારા મિશ્રણનું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત સંસ્કરણ બનાવવા માંગીએ છીએ અને કેરેબિયનના કસાવાના લોટ અને શક્કરિયાના લોટ પર આધાર રાખતા મિશ્રણનું અનાજ મુક્ત સંસ્કરણ પણ બનાવવા માંગીએ છીએ. કોવિડ પછી, ટાપુઓ હજી પણ રોગચાળામાંથી પુનઃપ્રાપ્ત થઈ રહ્યા છે અને હંમેશા નિકાસને વેગ આપવા અને નિકાસ કરી શકાય તેવી કોમોડિટી બનાવવાની રીતો શોધી રહ્યા છે. અમને તેનો એક ભાગ બનવાનું ગમશે. અમે પહેલાથી જ અમારા દેશ, બાર્બાડોસમાંથી ખાંડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, પરંતુ અમે ભવિષ્યમાં વધુ કરવાની આશા રાખીએ છીએ કારણ કે અમારી બ્રાન્ડ વધે છે.

અમે ખરેખર એવી બ્રાન્ડ બનવાની આશા રાખીએ છીએ કે જ્યારે લોકો વેગન પૅનકૅક્સ વિશે વિચારે છે.

ધ હેપી મિક્સ અમેરિકન સ્ટાઇલ વેગન છાશ પેનકેક મિક્સ તેમની વેબસાઇટ પર સીધા જ ખરીદી શકાય છે.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *