ફોર્સિયા ફૂડ્સ ખેતી કરાયેલ ઇલ માટે $5.2M એકત્ર કરશે, 2023 માં પાઇલટ પ્લાન્ટનું ઉદ્ઘાટન કરશે – વેગકોનોમિસ્ટ

ઇઝરાયેલની ફોર્સિયા ફૂડ્સજે તેની ખેતી કરાયેલ સીફૂડ પ્રક્રિયા માટે ઓર્ગેનોઇડ ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરનાર પ્રથમ સ્ટાર્ટઅપ હોવાનો દાવો કરે છે, તેણે બર્લિન સ્થિત ટાર્ગેટ ગ્લોબલની આગેવાની હેઠળના બીજ રાઉન્ડમાં $5.2 મિલિયન એકત્ર કર્યા છે.

“ફોર્સિયા સીફૂડ ઇકોસિસ્ટમ પર નાટકીય અસર કરવા માટે તૈયાર છે”

નવું ભંડોળ ઇલ માંસની ખેતી, કંપનીની પ્રથમ લક્ષિત પ્રજાતિઓ અને અન્ય માછલીઓના વિકાસ માટે R&D ને વેગ આપશે. ફોર્સિયા સમજાવે છે કે તે 2023 માં પાઇલટ પ્લાન્ટનું ઉદ્ઘાટન કરવાની યોજના ધરાવે છે, જે મંજૂરી આપે છે કંપની મોટા પાયે આલ્ફા પ્રોડક્શન સિસ્ટમ માટે પ્રારંભિક ડિઝાઇન બનાવશે અને તેની પ્રથમ પ્રોડક્ટ્સ લોન્ચ કરશે.

ફોર્સિયા ફૂડ્સ ટીમ
© Forsea ફૂડ્સ

નોન-GMO ઓર્ગેનોઇડ ટેકનોલોજી

ફોર્સિયાના જણાવ્યા અનુસાર, કંપનીએ નોન-જીએમઓ ઓર્ગેનોઇડ ટેકનોલોજી પ્લેટફોર્મ વિકસાવ્યું છે જેમાં ઇલ માંસ ઉગાડવામાં આવે છે. ભૂતપૂર્વ વિવો સ્કેફોલ્ડિંગ સ્ટેજની જરૂર વગર ત્રિ-પરિમાણીય પેશી માળખા તરીકે. ફોર્સિયા હાઇલાઇટ કરે છે કે તેના ઓર્ગેનોઇડ પ્લેટફોર્મને ઓછા બાયોરિએક્ટર અને વૃદ્ધિ પરિબળોની જરૂર છે, પરંપરાગત ખેતી કોષ પદ્ધતિઓની તુલનામાં પ્રક્રિયાને ખર્ચ-અસરકારક બનાવે છે.

નવા R&D ફંડ્સ સાથે, Forsea ઓછા ખર્ચે ઉત્પાદન ઉપજ વધારવાની પદ્ધતિઓ વિકસાવતી વખતે મોટા પાયે બાયોરિએક્ટર્સમાં ઓર્ગેનોઇડ વૃદ્ધિને સક્ષમ કરવા માટે તેની ટેક્નોલોજીમાં સુધારો અને વિસ્તરણ કરવાનું વિચારી રહી છે.

“એક સલામત અને વધુ સ્થિતિસ્થાપક ખોરાક પ્રણાલી”

“અમે આ ફંડિંગ રાઉન્ડના પૂર્ણ થવાની જાહેરાત કરતાં ખૂબ જ ઉત્સાહિત છીએ,” Forsea ના CEO અને સહ-સ્થાપક રોઇ નીરે ટિપ્પણી કરી. “અમારા રોકાણકારો પર્યાવરણ પર ન્યૂનતમ પદચિહ્ન સાથે સીફૂડનું ઉત્પાદન કરવા માટે અમારી રમત-બદલતી તકનીકમાં તેમનો વિશ્વાસ વ્યક્ત કરે છે. પેટન્ટેડ ઓર્ગેનોઇડ ટેકનોલોજી અમને સલામત અને વધુ સ્થિતિસ્થાપક ખાદ્ય પ્રણાલીમાં યોગદાન આપવા માટે પરવાનગી આપે છે જેની ગ્રાહકો માંગ કરે છે,” તેમણે ચાલુ રાખ્યું.

ફોર્સિયા ફૂડ્સ નીગિરીમાં વપરાતી ઇલની ખેતી
© Forsea ફૂડ્સ

માછલી ખાતી વખતે દરિયો બચાવે છે

ફોર્સિયાનો હેતુ જંગલી પકડાયેલા સીફૂડ માટે સક્ષમ વિકલ્પ બનાવીને મહાસાગરોને બચાવવાનો છે. અનુસાર વર્લ્ડફિશઆંતરરાષ્ટ્રીય બિનનફાકારક સંશોધન સંસ્થા, સીફૂડની માંગ 2050 સુધીમાં બમણી થવાની ધારણા છે અને આ માંગને પહોંચી વળવા માટે જળચરઉછેર અને મત્સ્યઉદ્યોગ ક્ષેત્રે ગંભીર પડકારોનો સામનો કરવો પડશે.

ભાવિ સીફૂડ સપ્લાય સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે કામ કરતી અન્ય કંપનીઓમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

ટાર્ગેટ ગ્લોબલના એક્ઝિક્યુટિવ ચેરમેન અને સ્થાપક, શ્મુએલ ચેફેટ્સે ટિપ્પણી કરી: “અમે દરિયાની જૈવવિવિધતાને વિક્ષેપિત ન કરતા ટકાઉ, તમારા માટે વધુ સારા સીફૂડ ઉત્પાદનો બનાવવા ફોર્સિયાની શોધમાં ભાગ લેવા આતુર છીએ.

“ફોર્સિયા સીફૂડ ઇકોસિસ્ટમ પર નાટકીય અસર કરવા માટે તૈયાર છે. તેનું પિલર પ્લેટફોર્મ પોસાય તેવા, નૈતિક, ખેતીવાળું સીફૂડ ઉત્પાદનો બનાવીને ખેતી કરાયેલ માંસ ઉદ્યોગમાં અવરોધને હલ કરે છે જે સંવેદનશીલ માછલીની પ્રજાતિઓને બદલી શકે છે,” તેમણે ઉમેર્યું.

કિચન ફૂડટેક હબ, પીકબ્રિજ વીસી, જોરા વેન્ચર્સ, ફૂડહેક અને મિલ્ક એન્ડ હની વેન્ચર્સે પણ બીજ રાઉન્ડમાં ભાગ લીધો હતો.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *