બ્રોકોલી પેસ્ટો પાસ્તા – ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન મેગેઝિન

બ્રોકોલી પેસ્ટો પાસ્તા સલાડ - ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન મેગેઝિન - સ્ટોન સૂપ
જુલી એન્ડ્રુઝ દ્વારા ફોટો

જો તમે વિશ્વનું સૌથી તેજસ્વી અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ પાસ્તા સલાડ શોધી રહ્યાં છો – તો તમને તે મળી ગયું છે! આ બ્રોકોલી પેસ્ટો પાસ્તા છે.

મેં તાજા પરમેસન અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ટેન્ડર બ્રોકોલી પેસ્ટો (હા, તમે બ્રોકોલી સાથે પેસ્ટો બનાવી શકો છો) એક મિશ્રણ માટે સંયોજિત કર્યું જે પાસ્તાને વિશ્વની બહારની સ્વાદિષ્ટતામાં વધારો કરે છે!

બ્રોકોલી પેસ્ટો પાસ્તા સલાડ બ્રોકોલી પેસ્ટો પાસ્તા -

ઘટકો:

  • 8-ઔંસ ડ્રાય પાસ્તા
  • 4-5 કપ બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ, રાંધેલા અને ઠંડું
  • ½ મધ્યમ લીંબુનો ઝાટકો અને રસ
  • ¼ કપ તાજા તુલસીના પાન
  • ¼ કપ તાજુ પરમેસન ચીઝ
  • ¼ કપ બદામ (પાઈન, અખરોટ, બદામ, પેપિટા)
  • 3-4 લવિંગ લસણ, છાલવાળી
  • ½ ચમચી બરછટ મીઠું
  • ¼ ચમચી પીસેલા કાળા મરી
  • ½ કપ પાઈન નટ્સ (વૈકલ્પિક)
  • ¼ કપ સમારેલી તાજી વનસ્પતિ (તુલસી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)

સૂચનાઓ:

મીઠું ચડાવેલું પાણીનો મધ્યમ પોટ ઉકાળો. પાસ્તા ઉમેરો અને પેકેજ દિશાઓ અનુસાર રાંધવા. પાસ્તાને ઠંડુ થવા દો.

ફૂડ પ્રોસેસરના બાઉલમાં રાંધેલી બ્રોકોલી, લીંબુનો ઝાટકો અને રસ, તુલસીના પાન, પરમેસન ચીઝ, બદામ, લસણ, મીઠું અને કાળા મરી મૂકો. જ્યાં સુધી ઇચ્છિત સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી વેજીટેબલ શૂટમાં ઓલિવ ઓઇલ ઝરતા ધીમા તાપે પ્રક્રિયા કરો, જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓને સ્ક્રેપ કરો. જો જરૂરી હોય તો, મસાલાનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો. વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો (જ્યારે પાસ્તા ઠંડુ થાય અથવા આગળ બનાવતા હોય).

બ્રોકોલી પેસ્ટોને રાંધેલા પાસ્તા સાથે સારી રીતે ભેળવીને સર્વિંગ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો. પાઈન નટ્સ (જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય) અને તાજી વનસ્પતિઓ સાથે ટોચ. સર્વ કરો.

જુલી એન્ડ્રુઝ
જુલી એન્ડ્રુઝ, MS, RDN, CD એ ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન કન્સલ્ટન્ટ, રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન, રસોઇયા, ફૂડ ફોટોગ્રાફર, રાંધણ મીડિયા નિષ્ણાત અને ખાદ્ય લેખક છે. તેણી તેના સર્જક અને માલિક છે સ્વસ્થ એપિક્યુરિયન જ્યાં તે ક્લાયન્ટ્સ અને બ્રાન્ડ્સ માટે રેસિપી, ફૂડ ફોટો અને ફૂડ વીડિયો બનાવે છે. તેણી રાંધણ કૌશલ્ય, ફૂડ સ્ટાઇલ અને ફોટોગ્રાફી માટે વર્કશોપનું નેતૃત્વ પણ કરે છે અને રસોઈના વર્ગોનું નેતૃત્વ કરે છે. જુલી નિયમિતપણે ટેલિવિઝન અને મીડિયામાં દર્શાવવામાં આવે છે, જ્યાં તેણી તેના બ્લોગમાંથી સરળ, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનું પ્રદર્શન કરે છે.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *