ભૂમધ્ય લવાશ આવરણ – સ્વસ્થ મોસમી વાનગીઓ

ઘટક નોંધો

ટેક્સ્ટ લેબલ ઓવરલે સાથે ટેબલ પર મૂકેલા ઘટકો

લવાશ આવરણ

લવાશ આવરણ એ આર્મેનિયન અને મધ્ય-પૂર્વીય મૂળના ઘઉંના લોટ આધારિત ફ્લેટબ્રેડ છે. તેઓ નરમ અને નમ્ર હોય છે પરંતુ તેમાં બરછટ અને સહેજ ગામઠી રચના હોય છે (વ્યાપારી ટોર્ટિલાની જેમ સરળ નથી.) યુ.એસ.માં, Lavash મોટા સુપરમાર્કેટ, ટ્રેડર જોસ અને હોલ ફૂડ્સમાં વ્યાવસાયિક રીતે વેચાય છે. તેમને ટોર્ટિલા, પિટા, ફ્લેટબ્રેડ્સ અને અન્ય આવરણોની નજીક શોધો. તેઓને બેગમાં ચાર કે તેથી વધુ પેક કરવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવે છે.

લોકપ્રિય બ્રાન્ડ છે જોસેફની બેકરી. મને તેમનો મલ્ટિગ્રેન લવાશ ગમે છે કારણ કે તેમની પાસે ત્રણ ગ્રામ ફાઇબર અને દરેકમાં માત્ર 100 કેલરી.

જો તમને લેબનીઝ માઉન્ટેન બ્રેડ અથવા અન્ય પાતળી બેખમીર ફ્લેટબ્રેડમાં લવાશ રેપ્સ સબ ન મળે.

ત્ઝાત્ઝીકી

સ્વાદને એકસાથે લાવવા માટે, ભેજ ઉમેરો અને લપેટીને બંધ રાખવામાં મદદ કરો તમારે એક કપ ત્ઝાત્ઝીકીની જરૂર પડશે.

અઠવાડિયાના રાત્રિભોજન માટે આને પૂરતું સરળ બનાવવા માટે, હું પ્રિમેડ ત્ઝાત્ઝીકી ખરીદવાની ભલામણ કરું છું જે હમસ અને અન્ય રેફ્રિજરેટેડ ડેલી સ્પ્રેડ અને ડીપ્સની નજીક મળી શકે છે. જો કે, જો તમે તેને શરૂઆતથી બનાવવા માંગતા હોવ તો અહીં મારી ત્ઝાત્ઝીકી રેસીપી છે.

જો તમે કરવા માંગો છો આ રેસીપી વેગન બનાવોઅવેજી બાબા ગણૌશ અથવા ત્ઝાત્ઝીકીને બદલે શેકેલું લસણ હમસ અને ફેટા ચીઝ છોડી દો.

શાકભાજી

ભરણમાં શેકેલા શાકભાજી એ મીઠી ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને રીંગણાનો કોમ્બો છે જે તેલ, મીઠું, સૂકા ઓરેગાનો અને તાજા સમારેલા લસણ સાથે ફેંકી દેવામાં આવે છે.

જો તમને આ શાકભાજીમાંથી એક પસંદ ન હોય, તો ફક્ત તમારા મનપસંદમાંના બીજા એકને બદલે. (ઝુચીની, યલો સ્ક્વોશ અને મશરૂમ્સ સારા વિકલ્પો હશે.) નોંધ લો કે ગાજર જેવા સખત શાકભાજીને શેકવામાં વધુ સમય લાગશે અને સમાન ટેક્ષ્ચર શાકભાજી સાથે જોડી બનાવવી જોઈએ જે સમાન દરે રાંધે છે.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *