મડી બડી કૂકીઝ | ડેઝર્ટ હવે પછી ડિનર

મડી બડી કૂકીઝ અંતિમ પીનટ બટર ચોકલેટ કૂકીઝ છે! સોફ્ટ પીનટ બટર કૂકીઝ ઉપર ક્રીમી ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ અને પાવડર ખાંડનો છંટકાવ હોય છે. તમારા મનપસંદ મડી બડીઝ ચેક્સના તમામ ફ્લેવર્સ કૂકીના રૂપમાં મિક્સ થાય છે.

મડી બડી કૂકીઝનો ક્લોઝ અપ -- પીનટ બટર કૂકીઝ ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ટોચ પર અને પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

મડી બડી કૂકીઝ

આ મડી બડી કૂકીઝ રેસીપી પીનટ બટર બ્લોસમ્સની રેસીપી જેવી જ છે. પરંતુ ટોચ પર એક મોટી ચોકલેટ મોર્સેલને બદલે, ચોકલેટને પીગળીને પાઉડર ખાંડ સાથે ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે. ક્લાસિક પીનટ બટર મડી બડીઝ જેવા સ્વાદમાં બનાવવામાં આવે છે.

પીનટ બટર કૂકીની ટોચ પર હર્શીનું મોટું ચુંબન સ્વાદિષ્ટ અને સરળ હોવા છતાં, હું ચોકલેટને ઓગાળવામાં અને ફેલાયેલી પસંદ કરું છું. આ ખાતરી કરે છે કે ત્યાં છે દરેક ડંખમાં ચોકલેટ.

તે ખરેખર તમારાથી લાંબા ગાળે કદાચ ઓછું કામ છે ચોકલેટ કેન્ડીનો સમૂહ ખોલવાની જરૂર નથી.

અને જો કે તે માત્ર થોડી પીનટ બટર ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ બનાવવા માટે આકર્ષક છે, તમને તે ગમશે ચોકલેટનું ક્રીમી લેયર આ જાડા અને ચ્યુઇ પીનટ બટર કૂકીઝની ટોચ પર.

કાદવવાળું બડી કૂકીઝની પ્લેટનું ટોચનું દૃશ્ય જેમાં મધ્યમાં મડી બડીઝ ચેક્સ મિક્સનો બાઉલ છે.

રજાઓ અથવા કોઈપણ દિવસ માટે યોગ્ય

ના છંટકાવ ટોચ પર પાઉડર ખાંડ આમાંથી પીનટ બટર અને ચોકલેટ કૂકીઝ બનાવે છે રજાઓ માટે પૂરતી ફેન્સી. છતાં તેઓ છે દરેક દિવસના આનંદ માટે પૂરતું સરળ.

તમે હંમેશા કરી શકો છો પાઉડર ખાંડ છોડી દોઅથવા તેને વિવિધ રંગો સાથે સ્વેપ કરો છંટકાવ વિવિધ રજાઓ માટે.

અને જો તમે થોડા ઉમેરો Muddy Buddies™ ટુકડાઓ ટોચ પર તમે મળી છે ક્રમ્બલ કોપીકેટ રેસીપી

પીનટ બટર ચોકલેટ કૂકીઝની પ્લેટનું કોણીય દૃશ્ય, મધ્યમાં કાદવવાળું બડીઝ ચેક્સ મિક્સનો બાઉલ.

ઘટકો

આ કૂકીઝ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

મડી બડી કૂકીઝ બનાવવા માટે લેબલ કરેલ ઘટકો.
  • માખણ – મીઠાની માત્રાને નિયંત્રિત કરવા માટે, ખાસ કરીને પીનટ બટર સાથે, મીઠું વગરનું માખણ પકવવામાં શ્રેષ્ઠ છે.
  • દાણાદાર ખાંડ
  • બ્રાઉન સુગર
  • મગફળીનું માખણ – જીફ અથવા સ્કિપી જેવી ક્રીમી વેરાયટીનો ઉપયોગ કરો, 100% કુદરતી પીનટ બટર નહીં.
  • મોટું ઈંડું
  • વેનીલા અર્ક
  • બધે વાપરી શકાતો લોટ
  • ખાવાનો સોડા
  • મીઠું
  • ચોકલેટ ચિપ્સ – વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે અર્ધ-મીઠી અથવા દૂધની ચોકલેટ સારી છે.
  • તેલ – આ ચોકલેટને સરળતાથી ફેલાવવા માટે પાતળી કરવામાં મદદ કરે છે. કેનોલા, વેજીટેબલ અથવા હળવા સ્વાદવાળા ઓલિવ ઓઈલ જેવા સ્વાદહીન તેલનો ઉપયોગ કરો. શોર્ટનિંગ અથવા નારિયેળ તેલ પણ કામ કરશે.
  • પાવડર ખાંડ

તમે તમારા ઘટકો ભેગા કરી લો તે પછી કૂકીઝ બનાવવાનો સમય છે.

પીનટ બટર કૂકી કણક બનાવવાના પગલાઓનો ચાર ઇમેજ કોલાજ.
  1. ક્રીમ પેડલ એટેચમેન્ટનો ઉપયોગ કરીને સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં માખણ અને બંને ખાંડને એકસાથે લો.
  2. ઉમેરો પીનટ બટર, ઇંડા અને વેનીલા.
  3. મિક્સ કરો સારી રીતે અને બાઉલ ઉઝરડા.
  4. ભેગા કરો લોટ, ખાવાનો સોડા અને મીઠું. ભીના ઘટકોમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને મિશ્રણ માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી.

મડી બડી કૂકીઝ બનાવવી

એકવાર કૂકીનો કણક બની જાય તે પછી મડ્ડ બડી કૂકીઝ બનાવવાનો સમય છે.

Muddy Buddy Cookies બનાવવા માટેના પગલાઓનો ચાર ઇમેજ કોલાજ.
  • સ્કૂપ પીનટ બટર કૂકીના કણકને લગભગ 2 ચમચી દરેક બોલમાં બનાવો. (હું #30 સ્કૂપનો ઉપયોગ કરું છું.) પછી સિલિકોન અથવા ચર્મપત્રની લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર હાથ અને થોડા ઇંચના અંતરથી રોલ કરો.
  • ગરમીથી પકવવું 11-12 મિનિટ માટે 350˚F પર, અથવા માત્ર સેટ થાય ત્યાં સુધી — જ્યારે પૂર્ણ થઈ જાય ત્યારે ટોપ્સ પફી અને મેટ હશે, ચમકદાર નહીં.
  • પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કર્યા પછી તરત જ, (1/3 કપ) માપન કપના તળિયાનો ઉપયોગ કરો દરેક કૂકીના કેન્દ્રને સપાટ કરોચોકલેટ માટે કૂવો બનાવવો. કૂકીઝને મંજૂરી આપો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો લગભગ 1 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને, અથવા લગભગ 15-20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં. નોંધ: કૂકીઝ ઠંડી થાય તેની રાહ જોવી ચોકલેટને કૂકીઝની કિનારીઓ પર ઓગળતી અટકાવે છે.
  • મેલ્ટ ચોકલેટ ચિપ્સ અને તેલને માઇક્રોવેવ-સેફ બાઉલમાં 20-30 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં રાખો. દરેક અંતરાલની વચ્ચે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ચોકલેટ ઓગળવાનો કુલ સમય આશરે 1 મિનિટ અને 30 સેકન્ડનો હશે. ચમચી દરેક કૂકીની મધ્યમાં કેટલીક ઓગાળેલી ચોકલેટ. સમાનરૂપે ફેલાવો ચમચીના પાછળના ભાગ સાથે.
  • ચોકલેટ દો ઠંડી ઓરડાના તાપમાને લગભગ 2 કલાક, અથવા લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ફ્રિજમાં. પછી છંટકાવ દરેક કૂકી પર પાઉડર ખાંડ. (મેં મીની ફાઇન મેશ સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કર્યો છે.) નોંધ: ચોકલેટ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી પાઉડર ખાંડને ચોકલેટમાં ઓગળતી/ઓગળતી અટકાવે છે.
પીનટ બટર કૂકીઝ ઓગાળવામાં ચોકલેટ સાથે ટોચ પર અને પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ કાદવવાળું મિત્રો જેવા.

બેકિંગ ટિપ્સ

  • ઓરડાના તાપમાને માખણનો ઉપયોગ કરો. ઓરડાના તાપમાને માખણ સ્પર્શ માટે નરમ હોય છે, પરંતુ તે હજી પણ તેનો આકાર પકડી રાખશે અને તેને દૂર કરતી વખતે કાગળના રેપરને વધુ વળગી રહેશે નહીં.
  • લોટને બરાબર માપો. જ્યારે સંગ્રહ કરવામાં આવે ત્યારે લોટ સ્થિર થઈ જાય છે અને તમારા બેકડ માલની ઘનતાને અસર કરી શકે છે. ખાતરી કરો કે હવાને સમાવિષ્ટ કરવા માટે પહેલા તેને હલાવો, પછી તેને કપમાં ચમચી કરો અને તેને સ્તર આપો.
  • ક્રીમી પીનટ બટરનો ઉપયોગ કરો. ક્રીમી પીનટ બટર જેમ કે જીફ અથવા સ્કિપી પીનટ બટર કૂકીઝ માટે શ્રેષ્ઠ છે જે સુકાશે નહીં અને તૂટી જશે નહીં. કુદરતી પીનટ બટરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો, પછી ભલે તમારે તેને હલાવવાનું હોય કે ન હોય, આ કૂકીઝ માટે.
  • તમારા હાથથી કૂકીના કણકને ગોળ કરો. હું સામાન્ય રીતે મારી કૂકીના કણકને માત્ર સ્કૂપ કરીને બેક કરું છું, પરંતુ આ રેસીપી માટે હું તેને મારા હાથમાં ગોળાકાર કરવાનું પસંદ કરું છું જેથી કરીને કોઈપણ ખરબચડી કિનારીઓ ન આવે અને ચોકલેટને મધ્યમાં રાખવામાં મદદ મળે.
  • ઠંડકનો સમય અનુસરો. કૂકીઝ દરેક લેયરની વચ્ચે સંપૂર્ણ રીતે ઠંડુ થવી જોઈએ જેથી કરીને ચોકલેટ કૂકીની બરાબર ઓગળી ન જાય અને તેથી પાઉડર ખાંડ ચોકલેટમાં ઓગળી ન જાય. તમે કૂકીઝને એક ટ્રે પર ભેગી કરી શકો છો અને તેને ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો જેથી વસ્તુઓને વધુ ઝડપી બનાવી શકાય.
પીનટ બટર કૂકીઝની પ્લેટ ચોકલેટ અને પાઉડર ખાંડ સાથે ટોચ પર છે.

સંગ્રહ અને ઠંડું

મડી બડી કૂકીઝ હોઈ શકે છે 5 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત. જો તે તમારા ઘરમાં ખાસ કરીને ગરમ હોય, તો તમે તેને રેફ્રિજરેટ કરવા માંગો છો, પરંતુ તે ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે.

આ કૂકીઝ હોઈ શકે છે ચર્મપત્ર પેપર અથવા વેક્સ્ડ પેપર દ્વારા અલગ કરેલા સ્તરો સાથે સપાટ તળિયાવાળા હવાચુસ્ત પાત્રમાં 3 મહિના સુધી સ્થિર. નોંધ: પાઉડર ખાંડ ઠંડું દરમિયાન ઓગળી જશે/ઓગળી જશે. તમે તેને છોડી શકો છો અને પછીથી ઉમેરી શકો છો અથવા કૂકીઝ પીગળ્યા પછી વધુ ઉમેરી શકો છો. ચોકલેટ સ્થિર થયા પછી પણ ખીલી શકે છે, પરંતુ તે ખાવા માટે યોગ્ય રહેશે.

ખાતરી કરો ફ્રોઝન બેકડ કૂકીઝને કન્ટેનરમાંથી બહાર કાઢો અને ઓરડાના તાપમાને ઓગળવા માટે કાગળના ટુવાલવાળી પ્લેટ પર મૂકો અથવા તેઓ કન્ડેન્સેટ અને વળગી શકે છે.

ચોકલેટની ટોચની પીનટ બટર કૂકીઝની પ્લેટનું કોણીય દૃશ્ય મધ્યમાં કાદવવાળું બડીઝ ચેક્સ મિક્સનો બાઉલ સાથે.

વધુ ચોકલેટ અને પીનટ બટર ડેઝર્ટ

જો તમને આ રેસીપી પસંદ આવી હોય તો તમને આ ચોકલેટ અને પીનટ બટર ડેઝર્ટ પણ ગમશે:

જો તમે આ રેસીપી બનાવો છો, તો કૃપા કરીને નીચેની ટિપ્પણીઓમાં તેને રેટ કરો અને તેની સમીક્ષા કરો. આભાર!

ઘટકો

પીનટ બટર કૂકીઝ:

  • 1/2 કપ મીઠું વગરનું માખણ, ઓરડાના તાપમાને

  • 1/2 કપ દાણાદાર ખાંડ

  • 1/2 કપ લાઇટ બ્રાઉન સુગર, હળવા હાથે પેક કરો

  • 1/2 કપ ક્રીમી પીનટ બટર* (જેમ કે જીફ અથવા સ્કિપી)

  • 1 મોટું ઈંડું

  • 1 ટીસ્પૂન વેનીલા અર્ક

  • 1 1/2 કપ સર્વ-હેતુનો લોટ (જગાડવો, ચમચી અને સ્તર)

  • 1 ચમચી ખાવાનો સોડા

  • 1/2 ચમચી મીઠું

ટોપિંગ:

  • 1 કપ અર્ધ-મીઠી ચોકલેટ ચિપ્સ

  • 1/2 ટીસ્પૂન કેનોલા તેલ (અથવા અન્ય તટસ્થ ટેસ્ટિંગ તેલ)

  • 2 ચમચી પાઉડર ખાંડ

સૂચનાઓ

  1. ઓવનને 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર પ્રીહિટ કરો. સિલિકોન બેકિંગ મેટ્સ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે લાઇન શીટ ટ્રે. કોરે સુયોજિત.
  2. પેડલ એટેચમેન્ટનો ઉપયોગ કરીને સ્ટેન્ડ મિક્સરના બાઉલમાં માખણ અને બંને ખાંડને એકસાથે મિક્સ કરો.
  3. પીનટ બટર, ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને બાઉલને સ્ક્રેપ કરો.
  4. લોટ, ખાવાનો સોડા અને મીઠું ભેગું કરો. ભીના ઘટકોમાં શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો અને માત્ર સમાવિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
  5. પીનટ બટર કૂકી કણકને લગભગ 2 ચમચી દરેક બોલમાં સ્કૂપ કરો. (હું #30 સ્કૂપનો ઉપયોગ કરું છું.) પછી સિલિકોન અથવા ચર્મપત્રની લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર હાથ અને થોડા ઇંચના અંતરથી રોલ કરો.
  6. 350˚F પર 11-12 મિનિટ માટે અથવા માત્ર સેટ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો — જ્યારે થઈ જશે ત્યારે ટોપ્સ પફી અને મેટ હશે, ચમકદાર નહીં.
  7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કર્યા પછી તરત જ, દરેક કૂકીના કેન્દ્રને સપાટ કરવા માટે (1/3 કપ) માપવાના કપના તળિયાનો ઉપયોગ કરો, ચોકલેટ માટે કૂવો બનાવો. કૂકીઝને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 1 કલાક અથવા રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 15-20 મિનિટ માટે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. નોંધ: કૂકીઝ ઠંડી થાય તેની રાહ જોવી ચોકલેટને કૂકીઝની કિનારીઓ પર ઓગળતી અટકાવે છે.
  8. ચોકલેટ ચિપ્સ અને તેલને માઈક્રોવેવ-સેફ બાઉલમાં 20-30 સેકન્ડ સુધી માઈક્રોવેવમાં ઓગળી લો. દરેક અંતરાલની વચ્ચે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ચોકલેટ ઓગળવાનો કુલ સમય આશરે 1 મિનિટ અને 30 સેકન્ડનો હશે.
  9. દરેક કૂકીની મધ્યમાં થોડી ઓગળેલી ચોકલેટને ચમચી આપો. ચમચીના પાછળના ભાગથી સરખી રીતે ફેલાવો. ચોકલેટને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 2 કલાક અથવા ફ્રીજમાં લગભગ 15-20 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો.
  10. દરેક કૂકી પર પાઉડર ખાંડ છાંટો અને આનંદ કરો. નોંધ: ચોકલેટ ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી પાઉડર ખાંડને ચોકલેટમાં ઓગળતી/ઓગળતી અટકાવે છે.

નોંધો

  • કુદરતી પીનટ બટરના કારણે આ કૂકીઝ સુકાઈ જાય છે અને ક્ષીણ થઈ જાય છે. આ કૂકીઝ માટે ક્રીમી પીનટ બટરનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે જીફ અથવા સ્કિપી.
  • જાડી કૂકીઝ માટે, બેકિંગ પછી કેન્દ્રોને ખૂબ નીચે દબાવશો નહીં.
  • વસ્તુઓને ઝડપી બનાવવા માટે દરેક પગલાની વચ્ચે રેફ્રિજરેટરમાં કૂકીઝને ઠંડુ કરો.
  • કૂકીઝને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં ઓરડાના તાપમાને 5 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો.
  • ચર્મપત્ર પેપર અથવા વેક્સ્ડ પેપર દ્વારા અલગ કરાયેલા સ્તરો સાથે ફ્લેટ બોટમવાળા એરટાઈટ કન્ટેનરમાં કૂકીઝને 3 મહિના સુધી ફ્રીઝ કરો. ઓરડાના તાપમાને ઓગળવા માટે કાગળના ટુવાલ-રેખિત પ્લેટ પર કૂકીઝ મૂકો. પીગળી જાય એટલે દળેલી ખાંડ ઉમેરો.

ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો

એમેઝોન એસોસિયેટ અને અન્ય આનુષંગિક કાર્યક્રમોના સભ્ય તરીકે, હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ: 18

સેવાનું કદ: 1

સેવા દીઠ રકમ:

કેલરી: 222કુલ ચરબી: 12 જીસંતૃપ્ત ચરબી: 6 જીવધારાની ચરબી: 0 ગ્રામઅસંતૃપ્ત ચરબી: 5 જીકોલેસ્ટ્રોલ: 24 મિલિગ્રામસોડિયમ: 176 મિલિગ્રામકાર્બોહાઈડ્રેટ: 27 ગ્રામફાઇબર: 1 જીખાંડ: 17 ગ્રામપ્રોટીન: 3જી

આ ડેટા ન્યુટ્રિશનિક્સ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવ્યો હતો અને તેની ગણતરી કરવામાં આવી હતી અને તે માત્ર એક અંદાજ છે.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *