મિલ્ક ચોકલેટ ચિપ ટ્રફલ કૂકીઝ

મિલ્ક ચોકલેટ ટ્રફલ કૂકીઝ

મને સારી ચોકલેટ ચિપ કૂકી ગમે છે. તમે તેમને અર્ધ સ્વીટ, દૂધ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ મોર્સેલ અથવા પીનટ બટર, એમ એન્ડ એમ અથવા ન્યુટેલા સાથે ભરી શકો છો. હું તેમને ગમે તે રીતે મેળવી શકું છું. આ મોટા ચિપર્સ માટે, મેં ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ લીધી અને તેમને એક નૉચ ઉપર વધારી, તેમની અંદર ચોકલેટ ટ્રફલ ભરેલી.

મિલ્ક ચોકલેટ ટ્રફલ કૂકી ઘટકો

ચાલો તે મેળવીએ. અહીં અમારી પાસે તમારી મૂળભૂત કૂકી ઘટકો છે – ઉપરાંત જીત માટે કેટલાક Lindt truffles.

દૂધ ચોકલેટ ચિપ્સ

હવે, હું સામાન્ય રીતે અર્ધ-સ્વીટ અથવા ડાર્ક ચોકલેટ જઉં છું, પરંતુ આ મોટા છોકરાઓ ટ્રફલ્સ સાથે જોડી બનાવવા માટે બધી મિલ્ક ચોકલેટ છે.

મિલ્ક ચોકલેટ લિન્ડટ ટ્રફલ્સ

Lindt દ્વારા Lindor મિલ્ક ચોકલેટ ટ્રફલ્સ એટલે કે. અને આ કૂકી રેસીપી ના તારાઓ.

કૂકી કણક સ્કૂપ્સ

કણકને ચાબુક માર્યા પછી, જમ્બો કૂકીઝ માટે એક ડઝન સ્કૂપ્સમાં વહેંચો.

કૂકી કણકને આકાર આપવો

પછી તે ટ્રફલ્સને અંદર ભરી દો. તમે કાં તો કણકને ટ્રફલની આસપાસ આકાર આપી શકો છો અથવા તમે તેને આકાર આપવામાં મદદ કરવા માટે સ્કૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને કૂકીના કણકનો થોડો ભાગ તમારી આંગળીઓથી દૂર રાખી શકો છો.

કૂકી કણક બોલ્સ

એકવાર ટ્રફલ્સ અંદર છુપાઈ જાય, પછી પકવતા પહેલા કૂકીના કણકના બોલની ટોચ પર વધુ દૂધ ચોકલેટ મોર્સેલ દબાવો.

ટ્રિમિંગ કૂકીઝ

આ ખૂબ મોટા પ્રમાણમાં શેકવામાં આવે છે અને જો તે તમારી પસંદ કરતાં વધુ ફેલાય છે, તો કૂકીઝને જ્યારે તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો છો અને જ્યારે તે હજી પણ ગરમ હોય ત્યારે તેને આકાર આપવા માટે માત્ર એક મોટા કટર/સર્કલ (લગભગ 4-5 ઇંચ)નો ઉપયોગ કરો. કૂકી પર કટરને જબરદસ્તી કરો અને તેને થોડું ઘૂમરાવો. જ્યારે કૂકી ઠંડી થાય છે, ત્યારે તે સરસ ગોળાકાર આકારમાં સ્થાયી થશે.

મિલ્ક ચોકલેટ ચિપ ટ્રફલ કૂકીઝ

સરસ અને ગોળાકાર. 🙂

મિલ્ક ચોકલેટ ચિપ ટ્રફલ કૂકીઝ

જ્યારે તેઓ સ્મૂધ અને ક્રીમી, મેલ્ટી, મિલ્ક ચોકલેટ મિડલ માટે ગરમ હોય ત્યારે આનો આનંદ લો.

Yummmmmmmmm!

ઘટકો

  • 2-1/4 કપ તમામ હેતુનો લોટ

  • 1 ચમચી ખાવાનો સોડા

  • 1/2 ચમચી મીઠું

  • 1 કપ અનસોલ્ટેડ બટર, ઓરડાના તાપમાને

  • 1 કપ દાણાદાર ખાંડ

  • 1/2 કપ બ્રાઉન સુગર, પેક

  • 2 ઇંડા

  • 1 ચમચી વેનીલા

  • 3 કપ દૂધ ચોકલેટ મોર્સેલ, વિભાજિત

  • 12-14 મિલ્ક ચોકલેટ લિન્ડોર ટ્રફલ્સ

સૂચનાઓ

  1. એક માધ્યમ બાઉલમાં લોટ, ખાવાનો સોડા અને મીઠું એકસાથે હલાવી લો. કોરે સુયોજિત.
  2. માખણ અને બંને ખાંડને એકસાથે ક્રીમ કરો.
  3. ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક સાથે જોડાય ત્યાં સુધી. વેનીલા ઉમેરો.
  4. ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો જ્યાં સુધી માત્ર એકીકૃત ન થાય.
  5. 1-1/2 કપ મિલ્ક ચોકલેટના મોર્સેલને ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, બાકીનું રિઝર્વ કરીને.
  6. લોટને 15-20 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો. 2-1/2 ઇંચ કૂકી સ્કૂપનો ઉપયોગ કરીને 12-14 મોટા મણ કણકમાં સ્કૂપ કરો. કણકને અલગ કરો અને દરેક કણક બોલની મધ્યમાં ટ્રફલ મૂકો. ફરીથી આકાર આપો અને સીલ કરો.
  7. એક નાના બાઉલમાં બાકીના મોર્સેલ મૂકો અને કૂકીના કણકના બોલની ટોચ અને બાજુઓને મોર્સેલ્સમાં દબાવો. કૂકીના કણકના બોલને ફ્રિજમાં વધુ 15-20 મિનિટ માટે ઠંડુ કરવા માટે મૂકો.
  8. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 350 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર ગરમ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે મોટી 16 X 20 કૂકી શીટ લાઇન કરો.
  9. બેચમાં બેક કરો – 15-18 મિનિટ માટે બેકિંગ શીટ પર માત્ર 4-5 કૂકીઝ. તેના કરતાં વધુ કૂકીઝ અને તેઓ એકસાથે મર્જ થવાનું શરૂ કરી શકે છે. કૂલ કૂકીઝ.

નોંધો

આ મોટી કૂકીઝને ઉપાડતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડી થવા દો અથવા તે અલગ થઈ શકે છે. કૂકીઝને મોટી રિમલેસ કૂકી શીટ પર બેક કરો અને તમે કૂકીઝને ઠંડી થવા દેવા માટે ચર્મપત્રને કાઉન્ટર પર સ્લાઇડ કરી શકો છો.

મિલ્ક ચોકલેટ ચિપ ટ્રફલ કૂકીઝ

આશા છે કે તમે મજા કરશો!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *