મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશન કોલંબિયા

ફેબ્રુઆરી 2023માં, બરિસ્ટા લીગ તેમના 2022ના ચેમ્પિયનને કોલંબિયાના પાંચ દિવસના પ્રવાસ પર લઈ જશે.

વાસિલિયા ફનારીઓટી દ્વારા
વરિષ્ઠ ઓનલાઈન સંવાદદાતા

બરિસ્ટા લીગના ફોટા સૌજન્યથી

કોફી ઇવેન્ટ ઉત્પાદકો બરિસ્તા લીગ બીજી મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશન ટ્રીપ સાથે પાછા આવ્યા છે – અને આ વખતે તેઓ કોલંબિયા જઈ રહ્યા છે. ફેબ્રુઆરી 2023 માં, બરિસ્ટા લીગ તેમના 2022 ચેમ્પિયનને કોફી ઉત્પાદક દેશની આસપાસ પાંચ દિવસની સફર પર લઈ જશે. દ્વારા શક્ય બનેલી આ સફર ક્રિપ્ટો બેરિસ્ટાસ, બરિસ્તાની જરૂર છે, BWTઅને સાથે ભાગીદારીમાં અંકલ રેબિટ કોફીચેમ્પિયનને સ્થાનિક બેરિસ્ટા સાથે જોડાવા, કોફી ફાર્મની મુલાકાત લેવા અને વિવિધ શૈક્ષણિક પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ લેવાની મંજૂરી આપશે.

ચેમ્પ્સ માટે સ્ટોરમાં શું છે

આ પ્રવાસની શરૂઆત બે દિવસીય કોફી ફેસ્ટિવલ સાથે થશે મનિઝાલ્સત્યારપછી એક શૈક્ષણિક કોન્ફરન્સ, જેનું શીર્ષક છે Conversatorio, જેમાં વિવિધ કોલમ્બિયન કોફી પ્રોફેશનલ્સની TED ટોક-શૈલીની ચર્ચાઓ દર્શાવવામાં આવશે. આગળ, ત્યાં એક સ્પા દિવસ હશે, પછી Tío Conejo ફાર્મની મુલાકાત. ત્યાં, ચેમ્પિયન્સ લણણી, પ્રક્રિયા, કપીંગ અને ટકાઉપણું જેવા વિવિધ ઉદ્યોગ વિષયોમાં ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ કરશે.

કોલંબિયામાં ટિયો કોનેજો કોફી ફાર્મ.  અગ્રભાગમાં, ખજૂર અને કેળાના ઝાડ છે.  તેમની પાછળ એક નાની ટેકરી પર ખાડાની છત અને ઢંકાયેલ મંડપવાળી ઇમારત છે.  પૃષ્ઠભૂમિમાં એક પર્વત ઉપર ઉગે છે, જે વૃક્ષોથી ઢંકાયેલો છે.
કાફે ટિયો કોનેજો મનીઝાલેસ, કોલંબિયામાં વિશેષ કોફીનું ઉત્પાદન કરે છે.

સફરની અંતિમ રાત્રે, બોગોટામાં પાછા, બરિસ્ટા લીગ લા રુમ્બા બરિસ્ટાનું આયોજન કરશે, જે તેમની આંતરરાષ્ટ્રીય ખ્યાતિપ્રાપ્ત સ્પર્ધાઓની સફળતા પર આધારિત નવી ઇવેન્ટ છે. કોલંબિયન ટ્વિસ્ટ સાથે, ઝડપી ગતિવાળી કોફી સ્પર્ધાના ત્રણ રાઉન્ડ તેમજ સંગીત અને લાઇટ હશે!

Tío Conejo ના માલિક, Ivanov Castellanos, The Barista League ને ફાર્મની કોફી પ્રવાસમાં સાચા ભાગીદાર તરીકે ઓળખે છે. “કોફીની દુનિયામાં આપણે જે રીતે આગળ વધીએ છીએ તે રીતે આપણે રૂઢિવાદી નથી; અમે હંમેશા સ્પષ્ટતાથી આગળ વધવા માંગીએ છીએ, અને અમે બરિસ્ટા લીગમાં તે ફિલસૂફીનું પ્રતિબિંબ જોયે છે,” ઇવાનવ કહે છે. “ધ મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશન એ આ ચેમ્પિયનને કોફી દેશમાં લાવવાની તક છે સમાન શ્રેષ્ઠતાતેમને રાષ્ટ્રીય બેરિસ્ટા સાથે પરિચય આપવા, અને કોલંબિયામાં કોફી ઉદ્યોગને જીવન જીવવાની પરિવર્તનકારી, વિક્ષેપકારક અને સમાવિષ્ટ દ્રષ્ટિ આપવા માટે [with] કોફી.”

લાલ મંડપ પર બેઠેલી ત્રણ Tio Conejo કોફી બેગની છબી.  વિવિધ રંગીન લેબલ્સ સાથે ક્રાફ્ટ પેપર બેગમાં ત્રણ અલગ અલગ કોલમ્બિયન જાતો.  તેમની પાછળ રુંવાટીવાળું વાદળો અને પામ પાંદડાઓ સાથે વાદળી આકાશ છે.
બરિસ્ટા લીગ આ વર્ષે તેના મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશન માટે Café Tío Conejo સાથે ભાગીદારી કરી રહી છે.

કનેક્ટ કરવા માટે એક સફર

આ વર્ષે મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશનનું બીજું પુનરાવર્તન છે; પ્રથમ 2019 માં દક્ષિણ કોરિયાના સિઓલમાં થયો હતો. વિશ્વભરના છ ચેમ્પિયન વર્કશોપ માટે એકસાથે આવ્યા, કેવી રીતે ઉકાળવું તે શીખ્યા મેકગેઓલીઅને ધ બરિસ્ટા લીગ: સિઓલના નિર્માણમાં પણ મદદ કરી.

આ વર્ષની સફરનું ફોકસ કનેક્શન છે. તે વિશ્વભરના બેરિસ્ટાને મળવા અને સાથે મળીને કામ કરવાની તક પૂરી પાડશે તેમજ કોલંબિયામાં બેરિસ્ટા અને કોફી ઉત્પાદકો સાથે જોડાશે. કોલંબિયામાં કોફી ઉદ્યોગ વિશે વધુ જાણવા અને ફાર્મ સ્તરે શું ચાલી રહ્યું છે તે જાણવાની આ તેમના માટે એક આકર્ષક તક છે.

એક પુરુષ અને એક સ્ત્રી બરિસ્તા, બંને કાળા ટર્ટલનેક અને ગ્લોવ્ઝ પહેરીને હસ્તકલા પીણાં બનાવી રહ્યા છે.  એક કોકટેલ ગ્લાસ પર સ્ટ્રેનર ધરાવે છે જ્યારે અન્ય કોકટેલ શેકરમાંથી પ્રવાહીને તેમાં તાણ કરે છે.
બરિસ્ટા લીગ સ્પર્ધાઓ કામ કરતા બેરિસ્ટાને તેમની કૌશલ્ય પ્રદર્શિત કરવા માટે મજેદાર કોફી ઈવેન્ટ્સમાં મૂકે છે.

ધ બરિસ્ટા લીગના સ્થાપક સ્ટીવ મોલોની માને છે કે કોફી ઉદ્યોગમાં પ્રવેશ માટેના અવરોધો ઘટાડવાનો અર્થ એ નથી કે ઇવેન્ટની ગુણવત્તા ઓછી કરવી. “2022 મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશનના સહભાગીઓ આનો પુરાવો છે. અમારી પાસે વિશ્વભરના ચેમ્પિયન બેરિસ્ટાનો અદ્ભુત અને વૈવિધ્યસભર સમૂહ છે જેઓ તેમની રમતમાં સંપૂર્ણ ટોચ પર છે, અને અમે તેમના માટે એકબીજા સાથે અને કોલંબિયાના સમુદાયો સાથે જોડાવા માટે ખૂબ જ ઉત્સાહિત છીએ,” તે કહે છે.

બોલિવિયન ટીમમાં પાંચ લોકો.  એક સ્ત્રી કાળા કપડાંમાં, એક આલૂ કપડાંમાં, માથા પર સ્કાર્ફ પહેરે છે.  તેઓ એકસાથે હાથ ઉંચા કરી રહ્યા છે.  બેઝબોલ કેપ અને પોનીટેલમાં અન્ય એક મહિલા તાળીઓ પાડી રહી છે.  બે માણસો હસી રહ્યા છે અને એકબીજા તરફ ઈશારો કરી રહ્યા છે.
ટીમ બોલિવિયા બરિસ્ટા લીગ ઇવેન્ટમાં વિજેતા સમાચાર સાંભળે છે.

જો તમે આ વર્ષના મિસ્ટ્રી કોફી વેકેશન વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો બરિસ્ટા લીગ સાથે જોડાયેલા રહો વેબસાઇટ અને સામાજિક મીડિયા ચેનલો જાહેરાતો માટે.

લેખક વિશે

વેસિલીયા ફનારીઓટી (તેણી/તેણી) માટે વરિષ્ઠ ઓનલાઈન સંવાદદાતા છે બરિસ્તા મેગેઝિનઅને પ્રાથમિક ધ્યાન સાથે ફ્રીલાન્સ કોપીરાઈટર અને સંપાદક કોફી વિશિષ્ટ પર. તેણી માટે સ્વયંસેવક કોપીરાઈટર પણ રહી છે હું બેરિસ્ટા નથી NPO, લોકોને બેરિસ્ટા અને તેમના કાર્ય વિશે શિક્ષિત કરવામાં મદદ કરવા માટે સામગ્રી પ્રદાન કરે છે. તમે તેના સાહસોને અનુસરી શકો છો thewanderingbean.net.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *