મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક

મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક અદ્ભુત સ્વાદવાળી નાની નાની કેક છે. આને સાદી ડેઝર્ટ માટે પીરસો અથવા ખાસ પ્રસંગ માટે તૈયાર કરો!

વાયર કૂલિંગ રેક પર મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક

મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક

હું આ સરળ નાની કેક અને તેના સુંદર સ્વાદથી સંપૂર્ણપણે આકર્ષિત છું! તેઓ નરમ અને મીઠી છે અને મારા પુસ્તકમાં ખરેખર સંપૂર્ણ છે.

આ સરળ રીતે બનાવી શકાય તેવી કેક બેટરને ખાટી ક્રીમ વડે નરમ અને ભેજવાળી બનાવવામાં આવે છે. તે બેટરમાં થોડી મીની ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો, અને તમારી પાસે એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ છે!

હું હંમેશા મીની મીઠાઈઓ તરફ આકર્ષિત છું. અલબત્ત, તેઓ આરાધ્ય છે, પરંતુ તેઓ સેવા આપવા અને શેર કરવાનું પણ ખૂબ સરળ બનાવે છે. જ્યારે ડેઝર્ટનો સમય હોય છે, ત્યારે વ્યક્તિગત પિરસવાનું કોઈ કાપતું નથી. દરેકને પોતાની નાની કેક મળે છે!

આ કેક કેઝ્યુઅલ મેળાવડા માટે અથવા ફક્ત કોઈ ખાસ સારવાર માટે યોગ્ય છે. થોડી ફેન્સિયર કંઈક માટે, તેમને ખાસ પ્રસંગ માટે તૈયાર કરવાનું સરળ છે. વીકનાઇટ ડિનર ટ્રીટથી લઈને હોલિડે પાર્ટી સુધી, આ મીની ચોકલેટ બંડટ કેક તમને સારી રીતે સેવા આપશે!

પૂર્ણ-કદનો વિકલ્પ શોધી રહ્યાં છો? ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક અજમાવી જુઓ!

મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક માટે ઘટકોનું ઓવરહેડ દૃશ્ય

તમને શું જરૂર પડશે

જો તમે નિયમિતતા સાથે શેકશો, તો તમારી પાસે આ મીની બંડટ કેક બનાવવા માટે જરૂરી બધું જ હશે. ઘટકોની માત્રા અને સંપૂર્ણ સૂચનાઓ માટે પોસ્ટના તળિયે રેસીપી કાર્ડ જુઓ. અહીં ઘટકો વિશે કેટલીક મદદરૂપ નોંધો છે.

  • બધે વાપરી શકાતો લોટ – શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે વજન દ્વારા માપો. નહિંતર, ચમચી અને સ્વીપ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો. વધુ જાણો: લોટને કેવી રીતે માપવા
  • ખાવાનો સોડા
  • ખાવાનો સોડા
  • મીઠું
  • મીઠા વગરનુ માખણ – મિક્સ કરતા પહેલા બટરને નરમ થવા દો. વધુ જાણો: માખણને કેવી રીતે નરમ કરવું
  • દાણાદાર ખાંડ
  • લાઇટ બ્રાઉન સુગર – તેને માપવાના કપમાં નિશ્ચિતપણે પેક કરો અથવા વજન દ્વારા માપો.
  • ઈંડા – મિશ્રણ કરતા પહેલા ઇંડાને ઓરડાના તાપમાને લાવો. હું મોટા ઇંડા સાથે પકવવાની ભલામણ કરું છું.
  • વેનીલા અર્ક – બદામનો અર્ક પણ સારો વિકલ્પ છે.
  • ખાટી મલાઈ – આને પણ ઓરડાના તાપમાને લાવવું જોઈએ. સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે.
  • મીની ચોકલેટ ચિપ્સ – આ નાની ચોકલેટ ચિપ્સ આ નાની કેક માટે યોગ્ય કદ છે. જો તમારી પાસે મીની ચિપ્સ નથી, તો તમે તેના બદલે સમારેલી ચોકલેટનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સફેદ પ્લેટો પર મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેકનું ઓવરહેડ દૃશ્ય

મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક કેવી રીતે બનાવવી

આ નાની કેક ઝડપથી અને સરળતાથી ભળી જાય છે. તમારું મિક્સર પકડો અને ચાલો આ કરીએ!

પકવવા માટે તૈયાર કરો. ઓવનને 350°F પર ગરમ કરો. ગ્રીસ અને લોટ 12 મીની Bundt કેક કપ. (મને લોટ સાથે રસોઈ સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે, જેમ કે બેકર જોય અથવા પામ બેકિંગ.)

સૂકા ઘટકોને ભેગું કરો. એક મધ્યમ બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું એકસાથે હલાવો.

ભીના ઘટકોને ભેગું કરો. મધ્યમ ગતિએ ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણ, ખાંડ અને બ્રાઉન સુગરને હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. એક સમયે એક ઇંડામાં મિક્સ કરો, અને પછી વેનીલામાં ભળી દો.

મિશ્રણ સમાપ્ત કરો. ઓછી ઝડપ પર મિક્સર સાથે, ખાટા ક્રીમ સાથે એકાંતરે, બે ભાગમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો. ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અથવા લોટના થોડા નાના ટુકડા બાકી રહે.

ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરો. ચોકલેટ ચિપ્સને બેટરમાં હળવા હાથે હલાવો.

ભાગ અને ગરમીથી પકવવું. તૈયાર બંડટ કેક કપ વચ્ચે બેટરને સરખે ભાગે વહેંચો. સખત મારપીટમાં કોઈપણ પરપોટાને વિખેરી નાખવા માટે કાઉન્ટર પરના પૅનને હળવેથી ટેપ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પેન મૂકો, અને 16 થી 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. જ્યારે કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની હોય અને મધ્યમાં દાખલ કરવામાં આવેલ ટૂથપીક સાફ થઈ જાય, ત્યારે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવવા માટે તૈયાર હોય છે.

કૂલ. પૅનને વાયર કૂલિંગ રેક પર મૂકો, અને કેકને 10 મિનિટ માટે ઠંડુ થવા દો. પછી સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે કેકને તપેલીમાંથી સીધા જ વાયર રેક પર દૂર કરો.

મિની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેકનું ઓવરહેડ વ્યુ કન્ફેક્શનર્સની ખાંડથી ધૂળથી ભરેલું

સૂચનો આપી રહ્યા છીએ

આ નાની કેક જેવી છે તેટલી જ સારી છે. જો તમે તેમને થોડો પોશાક કરવા માંગો છો, તો આ સેવા આપતા વિચારોમાંથી એકનો પ્રયાસ કરો.

  • હલવાઈની ખાંડ – સરળ ટોપિંગ માટે, પીરસતાં પહેલાં કેકની ટોચ પર કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને ધૂળ નાખો.
  • ગણાશે – ચોકલેટના વધુ સ્વાદ માટે, મારી કારામેલ પેકન બ્રાઉની કેકની જેમ એક સરળ ચોકલેટ ગણેશ ઉમેરો.
  • આઈસ્ક્રીમ – વેનીલા આઈસ્ક્રીમ હંમેશા સારી પસંદગી હોય છે, પરંતુ કારામેલ, ચોકલેટ ચિપ અથવા તજ જેવા અન્ય ફ્લેવરનો પ્રયાસ કરો. ચોકલેટ સોસ અથવા કારામેલ સોસના ઝરમર ઝરમર વરસાદ સાથે પણ આનંદ કરો!
  • મીઠી ચાબૂક મારી ક્રીમ – વ્હીપ્ડ ક્રીમનો ડોલપ એ એક સરળ ટોપિંગ છે જે હંમેશા સંતોષે છે.
  • તાજા બેરી – બેરીને બાજુ પર અથવા વ્હીપ્ડ ક્રીમની ટોચ પર સર્વ કરો.
પૃષ્ઠભૂમિમાં વધુ કેક સાથે સફેદ પ્લેટ પર મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક

સફળતા માટે ટિપ્સ

મને લાગે છે કે તમને આ મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક રેસીપી સરળ અને સીધી લાગશે. પકવવાની સફળતાને સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરવા માટે અહીં કેટલીક ટીપ્સ આપી છે.

  • વધારે મિક્સ ન કરો. વધુ પડતું મિશ્રણ ખડતલ, સૂકી કેક તરફ દોરી જાય છે.
  • હળવા રંગના મેટલ પૅનનો ઉપયોગ કરો. તમારી કેક વધુ સારી રીતે અને સમાનરૂપે શેકવામાં આવશે.
  • તપેલીને વધારે ન ભરો. 12 કેક મેળવવા માટે હું આને ખૂબ જ ફુલ ભરવાનું પસંદ કરું છું, પરંતુ તમે તેને થોડી નાની બનાવવા માટે કપ દીઠ થોડી ઓછી બેટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ધ્યાનમાં રાખો કે તમામ મિની બંડટ પેન સમાન રીતે બનાવવામાં આવતાં નથી. આ માટે હું જે પાનનો ઉપયોગ કરું છું તેમાં 1/3-કપ ક્ષમતાના કપ છે, જ્યારે બંડલેટ પેનમાં 1-કપ ક્ષમતાના કપ છે.
  • તમારી પાસે મીની બંડટ પાન નથી? કોઇ વાંધો નહી! પ્રમાણભૂત મફિન પાનનો ઉપયોગ કરો. પકવવાનો સમય અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી સૂચવેલા સમયના અંત સુધી તેમના પર નજર રાખો.
સફેદ કેક સ્ટેન્ડ અને નાની સફેદ પ્લેટો પર મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેકનું ઓવરહેડ દૃશ્ય

કેવી રીતે સ્ટોર કરવું

કેકને ઠંડુ કર્યા પછી, તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં મૂકો અને ઓરડાના તાપમાને 3 દિવસ સુધી સ્ટોર કરો. તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં વધુ થોડા દિવસો રાખશે, પરંતુ વધારાની ખાતરી કરો કે તમારું કન્ટેનર સારી રીતે સીલ કરેલું છે અથવા તે સુકાઈ શકે છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, જ્યાં સુધી તમે તેને સર્વ કરવા તૈયાર ન થાઓ ત્યાં સુધી કેકને ગાર્નિશ કરવા માટે રાહ જુઓ.

કેવી રીતે સ્થિર કરવું

ઠંડી કરેલી કેકને હવાચુસ્ત, ફ્રીઝર-સેફ કન્ટેનર અથવા ઝિપ-ટોપ બેગમાં મૂકો. સુરક્ષાના વધારાના સ્તર માટે, તમે સ્ટોર કરતા પહેલા દરેક કેકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટી શકો છો. યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત, કેક ફ્રીઝરમાં 3 મહિના સુધી રાખવી જોઈએ. ઓરડાના તાપમાને એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે પીગળી દો, અથવા માઇક્રોવેવમાં થોડા સમય માટે ગરમ કરો.

બેકગ્રાઉન્ડમાં બાકીની કેક સાથે કાંટા પર મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેકનો ડંખ

વાયર કૂલિંગ રેક પર મીની ચોકલેટ ચિપ બંડટ કેક

ઘટકો

  • 1 અને 1/2 કપ (180 ગ્રામ) સર્વ-હેતુનો લોટ

  • 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર

  • 1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા

  • 1/4 ચમચી મીઠું

  • 1/2 કપ (113 ગ્રામ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ

  • 1/2 કપ (100 ગ્રામ) દાણાદાર ખાંડ

  • 1/4 કપ (50 ગ્રામ) હળવા બ્રાઉન સુગરને નિશ્ચિતપણે પેક કરો

  • 2 મોટા ઇંડા

  • 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક

  • 1/4 કપ (56 ગ્રામ) ખાટી ક્રીમ

  • 1 કપ (177 ગ્રામ) મીની ચોકલેટ ચિપ્સ

  • હલવાઈની ખાંડ, ગાર્નિશિંગ માટે

સૂચનાઓ

  1. ઓવનને 350°F પર પ્રીહિટ કરો. ઉદારતાપૂર્વક ગ્રીસ અને લોટ 12 મીની Bundt પાન કપ. (હું બેકર જોય અથવા પામ બેકિંગ જેવા લોટ સાથે રસોઈ સ્પ્રેની ભલામણ કરું છું.)
  2. લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું એકસાથે હલાવો. કોરે સુયોજિત.
  3. મધ્યમ ગતિએ ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માખણ, ખાંડ અને બ્રાઉન સુગરને હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી હરાવવું. એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરો, દરેક ઉમેરા પછી સારી રીતે ભળી દો. વેનીલામાં મિક્સ કરો.
  4. મિક્સરની ગતિ ઓછી કરો. લોટના મિશ્રણનો અડધો ભાગ ઉમેરો, ત્યારબાદ ખાટી ક્રીમ, અને પછી બાકીનું લોટનું મિશ્રણ. ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અથવા લોટના થોડા ટુકડા બાકી રહે.
  5. ચોકલેટ ચિપ્સ માં જગાડવો.
  6. તૈયાર કરેલા કપ વચ્ચે બેટરને સરખે ભાગે વહેંચો. સખત મારપીટમાં રહેલા કોઈપણ પરપોટાને દૂર કરવા માટે કાઉન્ટર પરના પૅનને હળવેથી ટેપ કરો.
  7. 16 થી 20 મિનિટ સુધી અથવા કેક ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો અને મધ્યમાં નાખેલ પીક સાફ થઈ જાય.
  8. 10 મિનિટ માટે વાયર રેક પર પેનમાં ઠંડુ કરો. પછી કેકને તપેલીમાંથી સીધી વાયર રેક પર સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવા માટે સ્થાનાંતરિત કરો.
  9. જો ઇચ્છા હોય તો, પીરસતી વખતે કેકને હલવાઈની ખાંડ સાથે ધૂળ નાખો.

ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો

બેક અથવા બ્રેક એ એમેઝોન સર્વિસીસ એલએલસી એસોસિએટ્સ પ્રોગ્રામમાં સહભાગી છે, જે એક સંલગ્ન જાહેરાત પ્રોગ્રામ છે જે અમને Amazon.com અને સંલગ્ન સાઇટ્સ સાથે લિંક કરીને ફી કમાવવાનું સાધન પ્રદાન કરવા માટે રચાયેલ છે.

આ શેર કરો:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *