યુરોપ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ રિપોર્ટ 2022: પ્લાન્ટ-આધારિત ખોરાક અને પ્રોટીન વૈકલ્પિક ઉત્પાદકો દ્વારા ઉત્પાદનની શરૂઆત તકો રજૂ કરે છે – વેગકોનોમિસ્ટ

ડબલિન-(બિઝનેસ વાયર)-ધ “પ્રકાર, સ્ત્રોત, વિતરણ ચેનલ દ્વારા યુરોપ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ- 2029 સુધીની આગાહી” અહેવાલ ઉમેરવામાં આવ્યો છે ResearchAndMarkets.com અર્પણ

યુરોપિયન પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ 2029 સુધીમાં $16.70 બિલિયન સુધી પહોંચવાની ધારણા છે, જે 2022 થી 2029 ની આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન 10.1% ના CAGR પર વધશે.

આ બજાર વધતા શાકાહાર, ઘટતા માંસના વપરાશ, છોડના ખોરાક માટે વધતી પસંદગી અને પ્રાણીઓના વિકલ્પોમાં વેન્ચર મૂડી રોકાણમાં વધારો દ્વારા સંચાલિત છે. જો કે, છોડ-આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે તુલનાત્મક રીતે ઊંચી કિંમત શ્રેણી અને પ્રાણી-આધારિત ઉત્પાદનો માટે નોંધપાત્ર પસંદગી આ બજારના વિકાસને અમુક અંશે અવરોધે તેવી અપેક્ષા છે.

યુરોપિયન પ્લાન્ટ આધારિત ખાદ્ય બજાર મુખ્યત્વે પ્રકાર દ્વારા વિભાજિત થયેલ છે [dairy alternatives (milk, cheese, yogurt, butter, ice cream, creamer, and others), meat substitutes (tofu, TVP, burger patties, tempeh, hot dogs and sausages, seitan, meatballs, ground meat, nuggets, crumbles, shreds, and others), meals, baked goods, confectionery, RTD beverages, egg substitutes, seafood substitutes, and others)]સ્ત્રોત (સોયા, બદામ, ઘઉં, વટાણા, ચોખા અને અન્ય), વિતરણ ચેનલ [B2B and B2C (modern groceries, convenience store, specialty store, online retail, and others)]અને દેશ (જર્મની, યુકે, સ્પેન, ઇટાલી, ફ્રાન્સ, નેધરલેન્ડ, બેલ્જિયમ, ઓસ્ટ્રિયા, પોલેન્ડ, પોર્ટુગલ અને RoE).

પ્રકાર પર આધારિત, ડેરી વૈકલ્પિક સેગમેન્ટ 2022 માં યુરોપમાં પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્ય બજારનો સૌથી મોટો હિસ્સો ધરાવે તેવી અપેક્ષા છે. આ સેગમેન્ટનો મોટો હિસ્સો મુખ્યત્વે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ વસ્તીમાંથી ડેરી વિકલ્પોની વધતી માંગને આભારી છે. ગાયના દૂધના વપરાશથી ઉદ્ભવતા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા અને દૂધની એલર્જી જેવા મુદ્દાઓને લીધે, યુરોપમાં છોડ આધારિત વૈકલ્પિક દૂધની માંગમાં વધારો થયો છે. જો કે, આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન સીફૂડ અવેજી સેગમેન્ટ સૌથી વધુ સીએજીઆર પર વધવાની અપેક્ષા છે.

સ્ત્રોતના આધારે, સોયા સેગમેન્ટ 2022 માં યુરોપમાં પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્ય બજારનો સૌથી મોટો હિસ્સો ધરાવે તેવી અપેક્ષા છે. આ સેગમેન્ટની પ્રબળ સ્થિતિ મુખ્યત્વે સોયા ઘટકોની વધતી માંગને આભારી છે કારણ કે તેમની સરળ ઉપલબ્ધતા, ઉચ્ચ ગુણવત્તા, ખર્ચ-અસરકારકતા, વ્યાપક એપ્લિકેશન વિસ્તારો અને સોયા-આધારિત ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે ઉચ્ચ ગ્રાહક સ્વીકૃતિ. જો કે, વટાણા સેગમેન્ટમાં આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન સૌથી વધુ CAGR પર વૃદ્ધિ થવાની અપેક્ષા છે.

વિતરણ ચેનલના આધારે, 2022 માં યુરોપમાં પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્ય બજારના સૌથી મોટા હિસ્સા માટે B2C સેગમેન્ટનો હિસ્સો હોવાનો અંદાજ છે. આ બજારનો મોટો હિસ્સો મુખ્યત્વે આધુનિક કરિયાણામાં છોડ આધારિત ઉત્પાદનો માટે શેલ્ફની જગ્યામાં વધારો થવાને આભારી છે, સુપરમાર્કેટ અને હાઇપરમાર્કેટમાં છોડ આધારિત ખોરાકના છૂટક વેચાણમાં વધારો, સરળ ઍક્સેસ અને ઉપલબ્ધતાને કારણે ઈંટ-અને-મોર્ટાર કરિયાણાની ખરીદી માટે વધતી જતી પસંદગી અને વેગન અને શાકાહારી ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે ગ્રાહકની સ્વીકૃતિમાં વધારો. આ સેગમેન્ટમાં આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન સૌથી વધુ CAGR પર વૃદ્ધિ થવાની પણ અપેક્ષા છે.

દેશ પ્રમાણે, 2022માં યુરોપમાં પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્ય બજારનો મોટો હિસ્સો જર્મની મેળવશે તેવી અપેક્ષા છે. આ વૃદ્ધિ શાકાહારી વસ્તીમાં વધારો, ગ્રાહકોની જાગૃતિ, પ્રાણીઓના કલ્યાણ વિશે વધતી ચિંતા અને શાકાહારી અને શાકાહારી વૃદ્ધિને આભારી છે. શાકાહારી રેસ્ટોરાં. જર્મનીમાં વેગનિઝમ લોકપ્રિય વલણ બની રહ્યું છે. વેગન 2016 માં 1.3 મિલિયનથી બમણું થઈને 2020 માં 2.6 મિલિયન થઈ ગયા છે. લગભગ 75% જર્મન પરિવારો સુપરમાર્કેટ્સમાં શાકાહારી ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા જોવા માંગે છે. બે તૃતીયાંશ કરતાં ઓછા લોકો ઇરાદાપૂર્વક આવા ઉત્પાદનો ખરીદે છે.

માર્કેટ ડાયનેમિક્સ

ડ્રાઇવરો

  • એનિમલ પ્રોટીન અસહિષ્ણુતાની વધતી જતી ઘટનાઓ
  • વેગન અને શાકાહારી આહારની વધતી જતી લોકપ્રિયતા
  • પ્લાન્ટ-આધારિત ખાદ્યપદાર્થો ઓફર કરતી કંપનીઓમાં વેન્ચર રોકાણમાં વધારો
  • ફૂડ ટેક્નોલોજીમાં નવીનતા

સંયમ

  • છોડ આધારિત ખોરાકની ઊંચી કિંમતો
  • પ્રાણી-આધારિત ઉત્પાદનો માટે નોંધપાત્ર પસંદગી

તકો

  • પ્લાન્ટ-આધારિત ખોરાક અને પ્રોટીન વૈકલ્પિક ઉત્પાદકો દ્વારા ઉત્પાદનની શરૂઆત

આવરેલ મુખ્ય વિષયો:

1. પરિચય

2. સંશોધન પદ્ધતિ

3. એક્ઝિક્યુટિવ સારાંશ

4. બજાર આંતરદૃષ્ટિ

5. યુરોપ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ પર COVID-19 ની અસર

6. યુરોપ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ, પ્રકાર દ્વારા

7. સ્ત્રોત દ્વારા યુરોપ પ્લાન્ટ આધારિત ફૂડ માર્કેટ

8. યુરોપ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ, વિતરણ ચેનલ દ્વારા

9. યુરોપ પ્લાન્ટ-આધારિત ફૂડ માર્કેટ, ભૂગોળ દ્વારા

10. સ્પર્ધાત્મક લેન્ડસ્કેપ

11. કંપની પ્રોફાઇલ્સ (વ્યવસાયની ઝાંખી, નાણાકીય ઝાંખી, ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયો, વ્યૂહાત્મક વિકાસ)

12. પરિશિષ્ટ

કંપનીઓનો ઉલ્લેખ કર્યો

  • બિયોન્ડ મીટ ઇન્ક. (યુએસ)
  • ડેનોન SA (ફ્રાન્સ)
  • Amy’s Kitchen Inc. (US)
  • હેન સેલેસ્ટિયલ ગ્રુપ ઇન્ક. (યુએસ)
  • દૈયા ફૂડ્સ ઇન્ક. (કેનેડા)
  • માર્લો ફૂડ્સ લિ. (યુકે)
  • Taifun – Tofu GmbH (જર્મની)
  • Vbite Food Ltd (UK)
  • પ્લેમિલ ફૂડ્સ લિમિટેડ (યુકે)
  • પ્લાન્ટ એન્ડ બીન લિમિટેડ (યુકે)
  • યુનિલિવર પીએલસી (યુકે)
  • બેરીફ ફૂડ જીએમબીએચ (જર્મની)
  • નેસ્લે SA (સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ)
  • ધ મીટલેસ ફાર્મ (યુકે)
  • Veganz Group AG (જર્મની).

આ અહેવાલ વિશે વધુ માહિતી માટે મુલાકાત લો

સંપર્કો

ResearchAndMarkets.com

લૌરા વુડ, વરિષ્ઠ પ્રેસ મેનેજર

[email protected]
EST ઓફિસ અવર્સ માટે 1-917-300-0470 પર કૉલ કરો

US/CAN ટોલ ફ્રી કૉલ 1-800-526-8630 માટે

GMT ઓફિસ અવર્સ માટે +353-1-416-8900 પર કૉલ કરો

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *