લો કાર્બ હોટ ચોકલેટ મફિન્સ

આ ઠંડા હવામાનમાં હોટ ચોકલેટ અને પુષ્કળ પ્રમાણમાં ખાવાની જરૂર પડે છે! પરંતુ કૃપા કરીને ખાણને ખાંડ-મુક્ત અને કેટો-ફ્રેન્ડલી બનાવો. સારી વાત એ છે કે હવે બજારમાં કેટો હોટ ચોકલેટ મિક્સની સંખ્યા છે. મને તેમાંથી એક ગમે છે લકાન્ટો અત્યાર સુધીનું સર્વશ્રેષ્ઠ, પરંતુ અન્ય કેટલાક જેમ કે પ્રાચીન પોષણ અને ફેટ ફ્યુઅલ પણ છે.

મેં મારી સાથે રમવાનું અને કેટલાક મનોરંજક હોટ ચોકલેટ મફિન્સ બનાવવાનું નક્કી કર્યું. મેં તેને વધુ હોટ ચોકલેટ જેવી બનાવવા માટે કેટલીક નવી લો કાર્બ વ્હાઈટ ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે ટોપ કર્યું. તમે તેના બદલે ડાર્ક ચોકલેટ ચિપ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ખાંડ-મુક્ત માર્શમેલો પણ કાપી શકો છો.

લોડ કરી રહ્યું છે…

લો કાર્બ હોટ ચોકલેટ મફિન્સ

ઘટકો

  • 2/3 કપ નાળિયેરનો લોટ
  • 1/2 કપ કેટો હોટ ચોકલેટ પાવડર
  • 1/4 કપ ખાંડ જેટલું વધારાનું દાણાદાર સ્વીટનર
  • 2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
  • 1 ટીસ્પૂન તજ
  • 1/2 ચમચી મીઠું
  • 6 મોટા ઇંડા
  • 1/4 કપ એવોકાડો તેલ (ઓગળેલા માખણનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો)
  • 1/3 કપ પાણી, જરૂર મુજબ વધારાનું
  • ટોપિંગ્સ:

  • 1/3 કપ ખાંડ-મુક્ત ચોકલેટ ચિપ્સ, સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અથવા સમારેલી ખાંડ-મુક્ત માર્શમેલો

સૂચનાઓ

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 350F પર પહેલાથી ગરમ કરો અને સિલિકોન અથવા ચર્મપત્ર લાઇનર્સ સાથે મફિન પૅનને લાઇન કરો.
  2. એક મોટા બાઉલમાં, નાળિયેરનો લોટ, હોટ ચોકલેટ પાવડર, સ્વીટનર, બેકિંગ પાવડર, તજ અને મીઠું એકસાથે હલાવો. ઇંડા, તેલ અને પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
  3. જો બેટર ખૂબ જાડું હોય, તો જરૂર મુજબ વધુ પાણી ઉમેરો. બેટર સ્કૂપ કરી શકાય તેવું હોવું જોઈએ પરંતુ રેડી શકાય તેવું નહીં.
  4. બેટરને તૈયાર મફિન કપ વચ્ચે વહેંચો. 20 થી 25 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી ટોચ સ્પર્શ માટે માત્ર મજબુત છે.
  5. ટોપિંગ્સને દૂર કરો અને ઝડપથી મફિન્સ વચ્ચે વિભાજીત કરો, તેમને વળગી રહેવા માટે હળવાશથી દબાવો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

1.3

કૉપિરાઇટ © 2009-2021 ડાયાબિટીસ મીડિયા ફાઉન્ડેશન, સર્વાધિકાર સુરક્ષિત. ASweetLife™ એ ડાયાબિટીસ મીડિયા ફાઉન્ડેશનનો ટ્રેડમાર્ક છે, સર્વાધિકાર સુરક્ષિત.

ટૅગ્સ: મફિન્સ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *