“વિશ્વના પ્રથમ” વેગન અને કાર્બન નેગેટિવ ઓટ આઇસક્રીમ માટે પ્લાન(e)t ફૂડ્સે €400K એકત્ર કર્યા – વેગકોનોમિસ્ટ

ખોરાકની યોજના બનાવોજે દાવો કરે છે કે સૌપ્રથમ તો ગ્રીસમાં શરૂ કરાયેલ પ્રથમ વેગન સ્ટાર્ટઅપ છે અને બીજું વિશ્વની પ્રથમ કડક શાકાહારી અને કાર્બન-નેગેટિવ ઓટ આધારિત આઈસ્ક્રીમ ઉભી કરી છે ગ્રીક એન્જલ રોકાણકારોની આગેવાની હેઠળના તેના પ્રથમ ભંડોળ રાઉન્ડમાં 400K.

“આપણું ગ્રહ-મૈત્રીપૂર્ણ અને છોડ આધારિત આઈસ્ક્રીમ એ કોઈ વિકલ્પ ઉત્પાદન નથી, પરંતુ ડેરી આઈસ્ક્રીમનું અનુગામી છે.

ગ્રિગોરીસ બોગ્રાકોસ દ્વારા 2021 માં સ્થપાયેલ, પ્લાન(e)t ફૂડ્સનો પોર્ટફોલિયો હાલમાં સમગ્ર ગ્રીસમાં 500 થી વધુ આઉટલેટ્સમાં ઉપલબ્ધ છે. સ્થાપક ગ્રેગ બોગ્રાકોસે જણાવ્યું હતું કે, “18 મહિનાની અંદરની કામગીરીમાં, અમે પહેલેથી જ અમારા પ્લાન્ટ આધારિત – અને ડેરીમાંથી અસ્પષ્ટ – ગ્રીસની તમામ મુખ્ય સુપરમાર્કેટ ચેન દ્વારા આઈસ્ક્રીમનું વિતરણ કરી રહ્યા છીએ, જે હાલમાં 500+ સ્ટોર્સમાં ઉપલબ્ધ છે.”

ઓટ આધારિત આઈસ્ક્રીમ ચોકલેટ સ્વાદ
© પ્લાન(e)t ફૂડ્સ

“અમને અમારા પ્રભાવશાળી એકમ અર્થશાસ્ત્ર અને વૃદ્ધિ (2021 વિરુદ્ધ 5x વેચાણ માટેના ટ્રેક પર) પર ગર્વ છે, પરંતુ સૌથી વધુ, અમે નૈતિક અને ગ્રહને અનુકૂળ બ્રાન્ડ બનાવવા માટે ગર્વ અનુભવીએ છીએ, કારણ કે અમે વિશ્વના પ્રથમ પ્લાન્ટ-આધારિત અને કાર્બન નેગેટિવ બરફ છીએ. ક્રીમ,” તે ઉમેરે છે.

સ્ટાર્ટઅપે પ્રત્યક્ષ અને પરોક્ષ ઉત્સર્જનની ગણતરી કરવા માટે, કાર્બન ઉત્સર્જનને 110% ઘટાડવા અને તેને સરભર કરવા માટે UK-સ્થિત સ્વતંત્ર આબોહવા ક્રિયા સલાહકાર સાથે ભાગીદારી કરી છે.

વેગન અને નૈતિક રોકાણકાર એરિએટ્ટા કૌરકૌલો લાત્સીઆલ્બર્ટોસ રેવાચ ઓફ નમ્ર હોલ્ડિંગ્સ અને AMVYX, અને દિમિત્રીસ જ્યોર્જાકોપૌલોસ ઝેનો કેપિટલના એન્જલ રાઉન્ડની આગેવાની લીધી. નવા ભંડોળનો ઉપયોગ આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડને સુપરમાર્કેટ ચેનલમાં વિસ્તરણ કરીને તેની સ્થાનિક હાજરી વધારવા માટે કરવામાં આવશે.

ઓટ આધારિત આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ
© પ્લાન(e)t ફૂડ્સ

ડેરીમાંથી “અભેદ્ય”

બોગ્રાકોસ કહે છે કે તેની ડેરી-ફ્રી આઈસ્ક્રીમ સફળ છે કારણ કે તે સ્વાદ, રચના અને અનુભવમાં ડેરીથી અસ્પષ્ટ છે. તેઓ સમજાવે છે કે દૂધના વિકલ્પ તરીકે ઓટ પીણાંનો ઉપયોગ કરીને પ્રયોગશાળામાં સેંકડો પ્રયોગો અને અવિરત કલાકો પછી અંતિમ ઓટ આધારિત આઈસ્ક્રીમ રેસીપીનો જન્મ થયો હતો.

જુલાઈ 2022 માં, સ્ટાર્ટઅપે એથેન્સના મોનાસ્ટીરાકીમાં તેનો પ્રથમ આઈસ્ક્રીમ સ્ટોર શરૂ કર્યો, જેમાં ટ્રિપલ ચોકલેટ બ્રાઉની, ડબલ પિસ્તા, પીનટ બટર અને કારમેલ અને સ્ટ્રોબેરી અને પાવલોવા સહિત તેર ફ્લેવરનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટાર્ટઅપ સમજાવે છે કે કંપનીના શૂન્ય-કચરાના પ્રોજેક્ટના ભાગરૂપે આઇસક્રીમ પાર્લર વેગન, ખાદ્ય કપ અને વેફલ અને બિસ્કિટથી બનેલા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને તેની આઈસ્ક્રીમ પીરસે છે.

ગ્રિગોરીસ બોગ્રાકોસ સમજાવે છે: “આપણું ગ્રહ-મૈત્રીપૂર્ણ અને છોડ આધારિત આઈસ્ક્રીમ એ કોઈ વિકલ્પ ઉત્પાદન નથી, પરંતુ ડેરી આઈસ્ક્રીમનું અનુગામી છે. અમને અમારા પ્રભાવશાળી વિકાસ પર ગર્વ છે, પરંતુ સૌથી વધુ, અમે વિશ્વના પ્રથમ શાકાહારી અને કાર્બન-નેગેટિવ આઈસ્ક્રીમ હોવાના કારણે નૈતિક અને ગ્રહ-મૈત્રીપૂર્ણ બ્રાન્ડ બનાવવાનો અમને ગર્વ છે.”

તે ઉમેરે છે: “અમે વધુ સ્ટોર્સ શરૂ કરવા માટે તૈયાર છીએ. અમારી આઈસ્ક્રીમ પહેલેથી જ સારી છે અને ડેરીથી અસ્પષ્ટ છે તેથી ગાયોને સમીકરણમાં રાખવાનો કોઈ અર્થ નથી.”

પ્લાન(e)t આઇસક્રીમ લાઇન સ્થાનિક સુપરમાર્કેટ ચેઇન્સ પર ઉપલબ્ધ છે જેમ કે સ્ક્લેવેનાઇટિસએબી, માય માર્કેટ, બાયોલોજિકો ચોરિયો અને થેનોપોલોસ અને પોપ માર્કેટ, વોલ્ટ માર્કેટ અને ઈ-ફ્રેશ દ્વારા ઓનલાઈન.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *