વેગન ફાસ્ટ ફૂડ પર વેજીટેબલ આધારિત ટેક ઓફર કરવા માટે LA માં હર્બી બર્ગર ખુલ્યું

જ્યારે મોટા ભાગના વેગન બર્ગર સ્પોટ્સ હંમેશા-લોકપ્રિય બિયોન્ડ અને ઇમ્પોસિબલ બર્ગરનો ઉપયોગ કરે છે, ત્યાં એક વધતી જતી પ્રતિ-ચળવળ છે જે આખા શાકભાજી અને મશરૂમને નવા સ્ટાર ઘટકો બનાવવા માંગે છે. હર્બી બર્ગરજે ઑગસ્ટમાં કલ્વર સિટી, CAમાં ખુલ્યું હતું, તે પોતાની લાઈનો બનાવવા માટે સ્ટોરમાં ખરીદેલ બ્રાન્ડ ટ્રેન્ડને પ્રોત્સાહન આપી રહ્યું છે અને તે પોતાની લાઈનો તૈયાર કરી રહી છે, મશરૂમ ફ્રાઈડ ચિકન, અને પ્લાન્ટ-આધારિત ફાસ્ટ ફૂડના દ્રશ્યને હલાવવાના હેતુથી તંદુરસ્ત બાજુઓ.

હું એ દર્શાવવા માંગુ છું કે શાકાહારી ખોરાક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક છે

હર્બીની સ્થાપના પીટર વિલિયમ્સ દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જે છ વર્ષના કડક શાકાહારી હતા, જેમણે ઘરમાં ક્લાસિક કમ્ફર્ટ ફૂડ્સના પ્લાન્ટ-આધારિત વર્ઝન બનાવવાનો આનંદ માણ્યો હતો. જ્યારે તેણે ઘટકોની લાંબી સૂચિ વિના બનાવેલી રેસ્ટોરાંમાં સમાન વાનગીઓ શોધવા માટે સંઘર્ષ કર્યો, ત્યારે વિલિયમ્સે ગ્રાહકોને તંદુરસ્ત, સંપૂર્ણ ખોરાક ટ્વિસ્ટ સાથે ગમતું સમાન અવનતિ ભાડું ઓફર કરવાનો સંકલ્પ કર્યો.

હવે લંચ અને ડિનર માટે ખુલ્લું છે, હર્બી બર્ગર “સરળ છતાં-સ્વાદિષ્ટ” બર્ગર અને સેન્ડવીચમાં નિષ્ણાત છે તે કહે છે કે હોમમેઇડ અપીલ ઓફર કરે છે. હસ્તાક્ષર હર્બી બર્ગરમાં મશરૂમ્સ અને બ્લેક બીન્સમાંથી બનાવેલ માંસયુક્ત, સ્વાદિષ્ટ પૅટી છે, જે તેના ખાસ હર્બી સોસ, લેટીસ, ટામેટા અને શાકાહારી બ્રિઓચે બન પર અથાણાં સાથે ટોચ પર છે.

હર્બી બ્લેક બીન વેજીટેબલ બર્ગર
સહી પૅટી ©હર્બી બર્ગર

મશરૂમ્સ અને વધુ

ક્લાસિક ફ્રાઈડ ચિકન સેન્ડવિચ માટે, હર્બીએ મેરીનેટેડ ટોફુ પસંદ કર્યું, જે તેના કહે છે કે સંપૂર્ણ ટેક્સચર અને સ્વાદ આપે છે, જે બ્રિઓચે પર વેગન મેયો સાથે ટોચ પર છે. ફ્રાઇડ ઓઇસ્ટર મશરૂમ સેન્ડવીચ, તાજી સીઝ્ડ, બેટર કરેલ અને તળેલી ઓઇસ્ટર મશરૂમ પૅટી સાથે, તળેલા ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ અને કોબીજમાંથી બનાવેલ છોડ આધારિત બફેલો “પાંખો” સાથે ઉપલબ્ધ છે.

હર્બી ક્લાસિક ફ્રાઈસ, ટોટ્સ અને મેક એન ચીઝથી લઈને સળગેલી બ્રોકોલી, કોબી સ્લો અને ઈલોટ અથવા મેક્સીકન સ્ટ્રીટ કોર્ન, મેયો, જડીબુટ્ટીઓ અને વેગન કોટિજા પનીર સાથે પીરસવામાં આવતી વ્યાપક પસંદગી સાથે, મનપસંદ બાજુઓ પર તંદુરસ્ત ટેક ઓફર કરે છે.

ઘોસ્ટ કિચન તરીકે શરૂ કરાયેલી રેસ્ટોરન્ટ હાલમાં પીકઅપ અને ડિલિવરી માટે ખુલ્લી છે, જેમાં નાસ્તો અને મોડી રાતના મેનૂ ઓફર કરવાનું શરૂ કરવાની યોજના છે.

હર્બી બફેલો ચિકન ટેન્ડર
બફેલો ટેન્ડર © હર્બી બર્ગર

કંઈ બલિદાન આપ્યું નથી

સ્થાપક પીટર વિલિયમ્સે શેર કર્યું, “હર્બી બર્ગર દરેકને આકર્ષવા માટે છે, અને ખાસ કરીને જેઓ સામાન્ય છોડ આધારિત માંસના શંકાસ્પદ લોકો માટે ઘરે બનાવેલ વિકલ્પ શોધી રહ્યા છે.” “હું એ દર્શાવવા માંગુ છું કે શાકાહારી ખોરાક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક છે. ખાવું એ જીવનનો એક મહાન આનંદ છે અને જ્યારે તમે વનસ્પતિ આધારિત ખાવાનું પસંદ કરો છો ત્યારે કંઈપણ બલિદાન આપવાની જરૂર નથી – સ્વાદ, પોષણ, પ્રાણીઓ અથવા પર્યાવરણને નહીં.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *