આ luscious વેનીલા બીન ચેન્ટીલી ક્રીમ ફ્રાન્સથી આવે છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, કેક, મૌસ અને વધુ માટે સ્વાદિષ્ટ ટોપિંગ બનાવે છે.

આમાં વેનીલા બીન કેવિઅરના સ્પેક્સ ચાબૂક મારી ક્રીમ વધુ તીવ્ર વેનીલા સ્વાદ અને ટ્રમ્પ સામાન્ય ઉમેરો વેનીલા વ્હીપ્ડ ક્રીમ. ઉપરાંત, પાઉડર ખાંડમાં મકાઈનો સ્ટાર્ચ ક્રીમને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.

ચૅન્ટિલી ક્રીમના બાઉલની સામે મિશ્રિત બેરીનો સફેદ બાઉલ

શા માટે તમારે બનાવવું જ જોઈએ

  • સામાન્ય વ્હિપ્ડ ક્રીમ કરતાં ચૅન્ટિલી ક્રીમ બનાવવી વધુ મુશ્કેલ નથી, પરંતુ તે ખૂબ જ વધી ગઈ છે!
  • તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત ખાતરી કરો કે તમારી પાસે કેટલાક તાજા વેનીલા બીન્સ અથવા વેનીલા બીન પેસ્ટ છે.
  • તાજા બેરીના બાઉલને ભવ્ય નાસ્તામાં ફેરવવાની આ એક સરળ રીત છે.
  • તમે તેનો ઉપયોગ કોઈપણ વાનગી પર કરી શકો છો જે તમે વ્હીપ્ડ ક્રીમના ડોલપ સાથે પીરસો છો!
લાલ હેન્ડલ ચમચીની બાજુમાં 3 બેરી સાથે ટોચ પર સફેદ રેમેકિનમાં ક્રેમ ચેન્ટીલી

Crème Chantilly બનાવવા માટેની ટિપ્સ

  • પ્રો-ટિપ: તમારી ક્રીમને ચાબુક મારવા માટે ઠંડા બાઉલથી પ્રારંભ કરો. ઠંડા બાઉલ ખરેખર ક્રીમને સ્થિર કરવામાં મદદ કરશે. કોલ્ડ બીટરનો ઉપયોગ કરવાથી પણ મદદ મળશે.
  • વેનીલા અર્કનો ઉપયોગ કરવો સારું છે, પરંતુ વેનીલા બીન પેસ્ટનો ઉપયોગ વધુ વેનીલા સ્વાદ પ્રદાન કરશે.
  • વધુપડતું ન કરો અથવા ક્રીમ નરમ અને ક્રીમીથી ગઠ્ઠામાં ફેરવાઈ જશે.
  • પ્રો-ટિપ: જો તમે મારતી વખતે ખૂબ જ દૂર જાઓ છો, તો તમે મિશ્રણ સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી એક ચમચી અથવા બે હેવી ક્રીમમાં ધીમે ધીમે હલાવીને વધુ પડતી, અણઘડ ક્રીમને બચાવી શકો છો.

ઘટક નોંધો

  • ભારે ક્રીમ – ઓછામાં ઓછું 36% બટરફેટ હોવું આવશ્યક છે
  • પાવડર (કન્ફેક્શનર્સ) ખાંડ – ગઠ્ઠો અટકાવવા માટે ઉપયોગ કરતા પહેલા હંમેશા ચાળી લો
  • શુદ્ધ વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા બીન પેસ્ટ – હું નીલ્સન મેસી બ્રાન્ડનો ઉપયોગ કરું છું

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

શા માટે તેને ચેન્ટિલી ક્રીમ કહેવામાં આવે છે?

તે ફ્રાન્સના ઉત્તરમાં ચેન્ટિલી નામના નગરમાંથી પરંપરાગત મીઠી ચાબૂક મારી ક્રીમ છે. Chantilly Cream એ Crème Chantilly માટેનો અંગ્રેજી શબ્દ છે.

ચેન્ટિલી ક્રીમમાં શું છે?

ચેન્ટિલી ક્રીમ હેવી વ્હીપિંગ ક્રીમ, પાવડર ખાંડ અને વેનીલા અથવા લિકરમાંથી બને છે.

ચેન્ટિલી ક્રીમને સામાન્ય વ્હીપ્ડ ક્રીમથી શું અલગ બનાવે છે?

ચૅન્ટિલી ક્રીમ નિયમિત વ્હીપ્ડ ક્રીમ કરતાં બમણી મીઠી હોય છે, ઉપરાંત તે વેનીલા સ્વાદમાં વધારા માટે વેનીલા અર્કને બદલે વેનીલા બીન કેવિઅર અથવા વેનીલા બીન પેસ્ટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. પાઉડર ખાંડમાં મકાઈનો સ્ટાર્ચ ચાબૂક મારી ક્રીમને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે જેનાથી તે અલગ થવાની શક્યતા ઓછી થાય છે.

ક્રીમ ચાબુક મારતી વખતે સોફ્ટ પીક્સ અને ફર્મ પીક્સ વચ્ચે શું તફાવત છે?

નરમ શિખરો ભાગ્યે જ તેમનો આકાર પકડી રાખશે અને જ્યારે બાઉલમાંથી બીટર ઉપાડવામાં આવશે ત્યારે તે ફ્લોપ થઈ જશે. જ્યારે બીટર ઉપાડવામાં આવશે ત્યારે મજબૂત શિખરો સીધા ઊભા રહેશે.

તમે ચેન્ટિલી ક્રીમનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો?

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પુડિંગ્સ, કેક, પાઈ અથવા સનડેને ગાર્નિશ કરવા માટે ચેન્ટિલી ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. તેનો ઉપયોગ કોઈપણ વાનગી પર કરો જ્યાં તમે ચાબૂક મારી ક્રીમનો ડોલપ ઉમેરો છો. તે એક સરસ કેક ફિલિંગ અથવા ગરમ કોફીના કપમાં એક ભવ્ય ઉમેરો પણ બનાવે છે!

ઘટકો

  • 8 ઔંસ કોલ્ડ હેવી ક્રીમ

  • 3 ચમચી દળેલી ખાંડ, ચાળી

  • ½ ચમચી વેનીલા બીન પેસ્ટ (અથવા વેનીલા અર્ક)

સૂચનાઓ

  1. ઠંડા બીટર સાથે ઠંડા મિશ્રણના બાઉલમાં, ક્રીમને નરમ શિખરો સુધી ચાબુક કરો.
  2. પાઉડર ખાંડ અને વેનીલા ઉમેરો અને મજબૂત શિખરો માટે બીજી કે બે મિનિટ મિક્સ કરો.
  3. તરત જ ઉપયોગ કરો.

નોંધો

રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી ઢાંકીને સ્ટોર કરો. ક્રીમ અલગ થવાનું શરૂ કરી શકે છે, તેથી બાકીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ઝટકવું.

સ્વાદ માટે વધુ ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ:

8

સેવાનું કદ:

1

સેવા દીઠ રકમ:

કેલરી: 113કુલ ચરબી: 11 ગ્રામસંતૃપ્ત ચરબી: 7 જીવધારાની ચરબી: 0 ગ્રામઅસંતૃપ્ત ચરબી: 3જીકોલેસ્ટ્રોલ: 34 મિલિગ્રામસોડિયમ: 8 મિલિગ્રામકાર્બોહાઈડ્રેટ: 4જીફાઇબર: 0 ગ્રામખાંડ: 4જીપ્રોટીન: 1 જી

Thatskinnychickcanbake.com પ્રસંગોપાત આ સાઇટ પર સમાવિષ્ટ વાનગીઓ માટે પોષક માહિતી પ્રદાન કરે છે. આ માહિતી સૌજન્ય તરીકે પ્રદાન કરવામાં આવી છે અને માત્ર એક અંદાજ છે. આ માહિતી ઓનલાઈન કેલ્ક્યુલેટરમાંથી મળે છે. જોકે thatskinnychickcanbake.com ચોક્કસ પોષક માહિતી પ્રદાન કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, આ આંકડા માત્ર અંદાજો છે. ઉત્પાદનોના પ્રકારો અથવા ખરીદેલ બ્રાન્ડ જેવા વિવિધ પરિબળો કોઈપણ આપેલ રેસીપીમાં પોષક માહિતીને બદલી શકે છે. ઉપરાંત, thatskinnychickcanbake.com પરની ઘણી વાનગીઓ ટોપિંગની ભલામણ કરે છે, જે વૈકલ્પિક તરીકે સૂચિબદ્ધ હોઈ શકે છે અથવા ન પણ હોઈ શકે અને આ ઉમેરવામાં આવેલી ટોપિંગ્સ માટે પોષક માહિતી સૂચિબદ્ધ નથી. અન્ય પરિબળો પોષક માહિતીને બદલી શકે છે જેમ કે જ્યારે મીઠાની માત્રા “સ્વાદ પ્રમાણે” સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેની રેસીપીમાં ગણતરી કરવામાં આવતી નથી કારણ કે જથ્થો બદલાશે. ઉપરાંત, વિવિધ ઓનલાઈન કેલ્ક્યુલેટર વિવિધ પરિણામો પ્રદાન કરી શકે છે. આપેલ કોઈપણ રેસીપીમાં પોષક માહિતીની સૌથી સચોટ રજૂઆત મેળવવા માટે, તમારે તમારી રેસીપીમાં વપરાતા વાસ્તવિક ઘટકો સાથે પોષક માહિતીની ગણતરી કરવી જોઈએ. પ્રાપ્ત કરેલ કોઈપણ પોષક માહિતી સચોટ છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમે સંપૂર્ણપણે જવાબદાર છો.


તમને આ રેસીપી કેટલી ગમી?

કૃપા કરીને બ્લોગ પર ટિપ્પણી મૂકો અથવા તેના પર ફોટો શેર કરો Pinterest