શેકેલા પીના કોલાડા સનડેસ – બેકિંગ બાઇટ્સ

શેકેલા Pina Colada Sundae

પીના કોલાડા એ ગ્લાસમાં આનંદદાયક ઉષ્ણકટિબંધીય વેકેશન છે. જ્યારે પણ હું મૂડમાં હોઈશ ત્યારે હું તેમને ઘરે એક ટ્રીટ તરીકે બનાવીશ, પરંતુ મને પાર્ટી અથવા કૂકઆઉટમાં ભીડ માટે તેમને પીરસવાનું ખરેખર ગમે છે. આ ગ્રીલ્ડ પીના કોલાડા સુન્ડેઝ આ ક્લાસિક પીણામાં એક ટ્વિસ્ટ છે જે કોઈપણ ઉનાળાના બરબેકયુને સમાપ્ત કરવાની એક સરસ રીત છે. સનડેસ તાજા શેકેલા અનેનાસ અને ક્રીમી નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવે છે,

તમે સંપૂર્ણ, તાજા અનેનાસથી શરૂઆત કરવા માગો છો – ખાસ કરીને જો તમે ભીડ માટે પૂરતું બનાવવાનું આયોજન કરી રહ્યાં હોવ. પાઈનેપલને 1/2-ઈંચ જાડા રાઉન્ડ સ્લાઈસમાં કાપો, પછી સીધા જાળી પર મૂકો. ધીમા તાપે 2-4 મિનિટ સુધી દરેક બાજુ રાંધો, જ્યાં સુધી સરસ જાળીના નિશાન ન હોય અને પાઈનેપલ રસદાર દેખાય. જ્યારે તમે પ્રારંભ કરશો ત્યારે અનેનાસ રસદાર હશે, અલબત્ત, પરંતુ જાળીની ગરમી તેનાથી પણ વધુ બહાર આવશે. જો તમારું અનાનસ હજી પૂરતું પાક્યું નથી, તો ફળમાં રહેલી કેટલીક શર્કરાને કારામેલાઈઝ થવા દેવા માટે વધારાની એક કે બે મિનિટની યોજના બનાવો.

એકવાર અનેનાસ ગ્રીલ થઈ જાય પછી, તેને કટીંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બાહ્ય ત્વચાને કાપી નાખો. મેં તેને પછી કાપી નાંખવાનું કારણ એ છે કે આખા અનાનસને છાલવા અને વધુ લપસણો સ્લાઇસેસ ખસેડવા કરતાં અનાનસને મોટા ટુકડાઓમાં ગ્રીલ કરવું એટલું સરળ છે! પછી, અનાનસના ફળને કાપી નાખો, કોરને પાછળ છોડી દો. જો તમારી પાસે પાઈનેપલ કોરર હોય, તો અગાઉથી અનાનસને કોર કરવા માટે મફત લાગે.

સુંડાને એસેમ્બલ કરવા માટે, ડેઝર્ટ બાઉલમાં શેકેલા ફળનો ઢગલો કરો અને ઉપર નાળિયેર આઈસ્ક્રીમનો મોટો સ્કૂપ નાખો. મેં ખરેખર ઉપયોગ કર્યો હોમમેઇડ નાળિયેર સ્થિર દહીં આ સનડેમાં, પરંતુ તમારી મનપસંદ નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ સરસ રીતે કરશે. આને વાસ્તવિક પિના કોલાડા ફિનિશ આપવા માટે – જો તમે પુખ્ત વયના છો જે કોકટેલના ચાહક છો જેમ કે હું છું – પીરસતા પહેલા દરેક સુંડેની ટોચ પર 1/2 ઔંસ રમ ઝરમર વરસાદ કરો. ડાર્ક રમ સરસ છે, પરંતુ મને ખરેખર અનેનાસના વધુ સ્વાદ માટે પ્લાન્ટેશન પાઈનેપલ રમ ગમે છે. જો તમે પીતા નથી, તો તેના બદલે પીરસતા પહેલા આઈસ્ક્રીમ પર થોડી કારામેલ ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો.

શેકેલા Pina Colada Sundaes
1 આખું, તાજા અનેનાસ
2 પિન્ટ નાળિયેર આઈસ્ક્રીમ
સુન્ડે દીઠ 1/2 ઔંસ રમ
કારામેલ ચટણી

પાઈનેપલમાંથી ફ્રૉન્ડ્સ દૂર કરો (જો ઈચ્છો તો ગાર્નિશ માટે સાચવો).
પાઈનેપલને 1/3-1/2 ઈંચના રાઉન્ડમાં કાપો, અનેનાસની ઉપર અને નીચેનો ભાગ કાઢી નાખો.
તમારી ગ્રીલને મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર પહેલાથી ગરમ કરો. અનાનસના ટુકડાને દરેક બાજુ 2-4 મિનિટ માટે ગ્રીલ કરો, જ્યાં સુધી સરસ જાળીના નિશાન દેખાય અને અનાનસ રસદાર અને સહેજ કારામેલાઇઝ ન થાય.
અનેનાસને કટીંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને અનેનાસની બાહ્ય ત્વચાને દૂર કરો. શેકેલા ફળને 1/2-1 ઇંચના ટુકડામાં કાપો.
મીઠાઈના બાઉલમાં ફળનો ઢગલો કરો અને દરેક ઉપર નાળિયેર આઈસ્ક્રીમના મોટા સ્કૂપ સાથે મૂકો. જો ઇચ્છિત હોય તો રમના 1/2-ઔંસ સાથે ઝરમર વરસાદ અને થોડી કારામેલ ચટણી.
શેકેલા અનાનસને પછીના ઉપયોગ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકાય છે.

અનેનાસના કદના આધારે 8-10 સુંડા બનાવે છે

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *