સેલરી અને વ્હાઇટ બીન સલાડ – રાંચો ગોર્ડો

છાપો

સલાડ

શાકાહારી

સફેદ કઠોળ

વાદળી સર્વિંગ પ્લેટ પર સફેદ કઠોળ, સેલરી, ગાજર અને સફરજનનું સલાડ

આ અમારું મનપસંદ પ્રકારનું સલાડ છે: ક્રન્ચી, ક્રીમી અને નોંધપાત્ર.

અમે એન્ડી બરાઘાનીના પુસ્તકનો આનંદ માણીએ છીએ, ધ કૂક યુ વોન્ટ ટુ બી (લોરેના જોન્સ બુક્સ, 2022). જો તમે સાહસિક રસોઈયા છો તો અસંખ્ય નવા વિચારો અને જમ્પિંગ-ઓફ પોઈન્ટ્સ છે. તેના ક્રન્ચી સેલરી સલાડમાં જૂના વોલ્ડોર્ફ સલાડના શેડ્સ છે જે તમારી દાદીએ માણ્યા હતા, પરંતુ આ નવું અને તીક્ષ્ણ અને ગમવા માટે સરળ છે. અમે રાંધેલા અલુબિયા બ્લેન્કાસનો એક કપ ઉમેર્યો અને પનીર પર થોડું કાપી નાખ્યું કારણ કે કઠોળ થોડી મલાઈ ઉમેરશે.

  • 4 થી 6 સેલરી દાંડી, પ્રાધાન્ય પાંદડા સાથે
  • 1 લીલું સફરજન
  • 1 ગાજર
  • એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ તેલ સ્વાદ માટે
  • સ્વાદ માટે તાજા લીંબુનો રસ
  • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
  • 3 ઔંસ સ્ટિલ્ટન અથવા વાદળી ચીઝ
  • 1 કપ રાંધેલા, પાણીમાં નાખેલા રાંચો ગોર્ડો અલુબિયા બ્લેન્કા બીન્સ અથવા અમારી કોઈપણ સફેદ દાળો
  • ½ કપ શેકેલા પેકન્સ, બરછટ છીણ
  • સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમારેલી

2 સેવા આપે છે

  1. સેલરી, સફરજન અને ગાજરને ડંખના કદના ક્યુબ્સમાં કાપો. સલાડના બાઉલમાં અથવા થાળીમાં, આ ઘટકોને સ્વાદ માટે ઓલિવ તેલ, મીઠું અને લીંબુના રસ સાથે ટૉસ કરો.
  2. ધીમેધીમે છીણેલું ચીઝ, કઠોળ અને પેકન્સ ઉમેરો અને તેને સલાડના મિશ્રણમાં ફોલ્ડ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ. પીરસતાં પહેલાં સીઝનિંગ્સનો સ્વાદ લો અને સમાયોજિત કરો.


← જૂની પોસ્ટ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *