સ્ટ્ર્યુસેલ-ટોપ્ડ રાસ્પબેરી સ્ક્વેર્સ તેમના શોર્ટબ્રેડ ક્રસ્ટ, બેરી ફિલિંગ સાથે રેવ રિવ્યુ મળશે, અને ક્રમ્બલ ટોપિંગ! પ્રતિકાર કરવો અશક્ય!!

આ luscious રાસ્પબેરી ક્રમ્બલ બાર્સ એક સરળ મીઠાઈ છે જે તમારી આંખો સમક્ષ અદૃશ્ય થઈ જશે!

નાની ચોરસ સફેદ પ્લેટ પર સ્ટ્ર્યુસેલ ટોપ્ડ રાસ્પબેરી સ્ક્વેર

સ્ટ્ર્યુસેલ ટોપ્ડ રાસ્પબેરી સ્ક્વેર

અમારા બાળકોને ગમતી મીઠાઈઓ બનાવીને હું મારા પતિ અને નિયુક્ત ડીશવોશરને ત્રાસ આપું છું, પરંતુ તે તેમ કરતું નથી. ગ્રાસશોપર પાઇ, કોકોનટ કપકેક અને કેરેમેલ બ્રાઉનીઝ તેને એક પણ અંશનો આનંદ લાવતા નથી. બ્રાઉની અને ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ કરે છે! અને રાસ્પબેરી પાઇ. તેથી હું જાણતો હતો કે આ રાસ્પબેરી બાર સામાન્ય રીતે તપાસી શકશે નહીં કારણ કે ત્યાં કોઈ ફુદીનો, નાળિયેર, કારામેલ અને બદામ નથી! માત્ર સ્વાદિષ્ટતા.

તાજા રાસબેરિઝ સાથે નાની પ્લેટ પર સ્ટેક કરેલા સ્ટ્ર્યુસેલ ટોપ્ડ રાસ્પબેરી સ્ક્વેર

નિષ્ણાત ટિપ્સ

  • પ્રથમ સ્તર શોર્ટબ્રેડ પોપડો છે. માત્ર થોડા છરીઓ, પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર વડે સૂકા ઘટકોમાં ઠંડું માખણ કાપો. નોન-સ્ટીક ફોઇલથી લાઇનવાળા તમારા બેકિંગ પેનમાં પેટ કરો અને બેક કરો.
  • સમાન પોપડાને પેન કરવામાં મદદ કરવા માટે 1 કપ સૂકા માપન કપના તળિયાનો ઉપયોગ કરો.
  • PRO-ટિપ: તમારા બેકિંગ પૅનને વરખ સાથે અસ્તર કરવાથી કાપવા માટેના બારને દૂર કરવાનું સરળ બને છે તેમજ ક્લિનઅપને પણ સરળ બનાવે છે!
  • જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પોપડો બહાર આવે ત્યારે કાળજીપૂર્વક ગરમ જામને સપાટી પર ફેલાવો અને તેને બાજુ પર રાખો.
  • તાજા રાસબેરિઝને લોટ સાથે મિક્સ કરો અને જ્યારે તમે સ્ટ્ર્યુઝલ બનાવો ત્યારે બાજુ પર રાખો.
  • ટોપિંગ ઘટકોને ભેગું કરો અને પોપડાની જેમ, તમે ઘટકોને વટાણાના કદના ટુકડા સાથે બરછટ, મકાઈના લોટ જેવા સુસંગતતામાં કાપવા માંગો છો.
  • પ્રો-ટિપ: ટોપિંગને મોટા ટુકડાઓમાં ચપટી અને સ્ક્વિઝ કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો.
  • રાસબેરિઝ સાથે જામ ટોચ, પછી સ્ટ્ર્યુઝલ પર ક્ષીણ થઈ જવું અને ગરમીથી પકવવું!
  • ઠંડું કરો, વરખનો ઉપયોગ કરીને કટિંગ બોર્ડ પર પાનમાંથી દૂર કરો, પછી સ્લાઇસ કરો અને સર્વ કરો.
રાસ્પબેરી બાર્સ પ્રોસેસ શોટ્સ કોલાજ

1. જામ અને બેરી સાથે ટોચનું પોપડું 2. સ્ટ્ર્યુઝલ સાથે ટોચ પર બેરી 3. બેકડ રાસ્પબેરી બાર

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

તમે રાસ્પબેરી બાર્સ કેવી રીતે સ્ટોર કરશો?

આ કૂકી બારને 5 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો.

શું રાસ્પબેરી બાર્સ સારી રીતે સ્થિર થાય છે?

મેં આ ચોક્કસ રેસીપીને સ્થિર કરી નથી, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તમે થીજી શકે છે કૂકી બાર અને ચોરસ 3 મહિના સુધી. હું તેમને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવાનું સૂચન કરું છું. નોંધ કરો કે સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ થોડી નરમ પડી શકે છે કારણ કે તે ડિફ્રોસ્ટ થાય છે.

શું તમે ફ્રોઝન રાસબેરિઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો?

મેં આનું પરીક્ષણ કર્યું નથી, પરંતુ જો તમે તેને અજમાવવા માંગતા હો, તો રાસબેરીને સ્તર આપતા પહેલા તેને ડિફ્રોસ્ટ કરશો નહીં. ઉપરાંત, સામાન્ય રીતે ફ્રોઝન બેરી સાથે આવતા વધારાના જ્યુસ બનાવવા માટે લોટના વધારાના ચમચીનો ઉપયોગ કરો. સ્થિર બેરીને કારણે તેઓને પકવવામાં લાંબો સમય લાગી શકે છે.

આ બાર કાપવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

મને બાર્સને મજબૂત કરવા માટે તેને ઠંડું કરવું ગમે છે, પછી તેને સ્લિંગ તરીકે ફોઇલનો ઉપયોગ કરીને કટિંગ બોર્ડ પર દૂર કરો. મોટી તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો અને 3 સમાન-પહોળાઈના લંબચોરસ બનાવીને એક છેડાથી બીજા છેડા સુધી બે સમાંતર સ્લાઈસ બનાવો. પછી પાનને 90 ડિગ્રી ફેરવો અને બારને 9 ચોરસમાં કાપીને પુનરાવર્તન કરો. વધુ ટીપ્સ માટે કૂકી બાર્સ કેવી રીતે કાપવા તે અંગેની મારી પોસ્ટ જુઓ.

શું આ રાસબેરિનાં ચોરસ અન્ય બેરી સાથે બનાવી શકાય છે?

હા, આ રાસબેરી ચોરસ સરળતાથી બ્લેકબેરી અથવા બ્લુબેરી ચોરસ બની શકે છે. ફક્ત બેરીને અદલાબદલી કરો અને અનુરૂપ જામ સ્વાદનો ઉપયોગ કરો.

તમને આ પણ ગમશે:

આ રેસીપી પહેલીવાર જુલાઈ 2014માં શેર કરવામાં આવી હતી. 2020માં ટેક્સ્ટ અને ફોટા અપડેટ કરવામાં આવ્યા હતા.

ઘટકો

પોપડો:

  • 3/4 કપ લોટ

  • 1/4 કપ પાઉડર ખાંડ

  • મીઠું આડંબર

  • 6 ચમચી માખણ, ઠંડુ અને ટુકડાઓમાં કાપો

બેરી ભરવા:

  • 1/4 કપ રાસ્પબેરી જામ, બીજ સાથે અથવા વગર

  • 2 કપ તાજા અથવા સ્થિર રાસબેરિઝ

  • 1-2 ચમચી લોટ

ટોપિંગ:

  • 4 ચમચી માખણ, ઠંડુ અને ટુકડાઓમાં કાપો

  • 1/2 કપ લોટ

  • 1/2 કપ પેક્ડ બ્રાઉન સુગર

સૂચનાઓ

  1. ઓવનને 375º પર પ્રીહિટ કરો.
  2. ¾ કપ લોટ, દળેલી ખાંડ, મીઠું અને 6 ટેબલસ્પૂન માખણ ભેગા કરીને પોપડો બનાવો. માખણને સૂકા ઘટકોમાં કાપો જ્યાં સુધી માખણ નાના વટાણા જેટલું ન થાય (પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા તો ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકે છે). મિશ્રણને 8 x 8-ઇંચના તળિયાના તળિયે છંટકાવ કરો. તમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને પેનની નીચે દબાવો. 10-12 મિનિટ અથવા બ્રાઉન થવા માંડે ત્યાં સુધી બેક કરો.
  3. નાની શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા માઇક્રોવેવમાં જામ ઓગળીને ભરણ બનાવો.
  4. ધીમેધીમે રાસબેરિઝને 1-2 ચમચી લોટ સાથે મિક્સ કરો (મેં ફક્ત તાજા બેરી સાથે 1 ચમચીનો ઉપયોગ કર્યો છે). કોરે સુયોજિત.
  5. પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને બાકીના માખણ, લોટ અને બ્રાઉન સુગરને મિક્સ કરીને સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ બનાવો જ્યાં સુધી એક સાથે અને ક્ષીણ થઈ જાય.
  6. જ્યારે પોપડો તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને પેસ્ટ્રી બ્રશ અથવા ચમચીની પાછળનો ઉપયોગ કરીને, સપાટી પર જામ ફેલાવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ટોચ, પછી સ્ટ્ર્યુઝલ ટોપિંગ સાથે છંટકાવ.
  7. 25-30 મિનિટ અથવા બેરી પરપોટા અને ટોપિંગ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. કાપતા પહેલા સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.

આ રેસીપી સરળતાથી બમણી કરી શકાય છે અને 9 x 13-ઇંચના પેનમાં બેક કરી શકાય છે. પકવવાનો સમય એ જ રહે છે.

નોંધો

સ્ટોનવોલ કિચન મનપસંદમાંથી અનુકૂલિત.

ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો

એમેઝોન એસોસિયેટ અને અન્ય આનુષંગિક કાર્યક્રમોના સભ્ય તરીકે, હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ:

16

સેવાનું કદ:

1 બાર

સેવા દીઠ રકમ:

કેલરી: 158કુલ ચરબી: 7 જીસંતૃપ્ત ચરબી: 5 જીવધારાની ચરબી: 0 ગ્રામઅસંતૃપ્ત ચરબી: 2 જીકોલેસ્ટ્રોલ: 19 મિલિગ્રામસોડિયમ: 70 મિલિગ્રામકાર્બોહાઈડ્રેટ: 22 ગ્રામફાઇબર: 2 જીખાંડ: 11 ગ્રામપ્રોટીન: 2 જી


તમને આ રેસીપી કેટલી ગમી?

કૃપા કરીને બ્લોગ પર કોઈ ટિપ્પણી મૂકો અથવા તેના પર ફોટો શેર કરો Pinterest