હૂપી પાઈ – ઘરે બનાવવા માટેની ટિપ્સ

ઉત્તમ નમૂનાના હૂપી પાઈ માર્શમેલો ક્રીમ, માખણ અને પાવડર ખાંડના જાદુઈ આઈસિંગથી ભરેલા બે ભેજવાળી ચોકલેટ કેક રાઉન્ડ છે!

બે મીની કેક વચ્ચે સેન્ડવીચ કરેલા માર્શમેલો ફ્લુફ સાથે, આ ચોકલેટ હૂપી પાઈ અન્ય તમામ વાનગીઓથી અલગ રહો! આ પ્રખ્યાત સાથે તમારી જાતને ઉત્તરપૂર્વમાં પરિવહન કરો મૈને Whoopie પાઈ!

સફેદ ડેઝર્ટ પ્લેટો પર ક્લાસિક હૂપી પાઈ.

શા માટે તમારે બનાવવું જ જોઈએ

  • જો તમને ચોકલેટ કેક ગમે છે, તો આ મીની કેક તમારી દુનિયાને રોમાંચિત કરશે!
  • ઉપરાંત, માર્શમેલો ક્રીમ સાથે બનાવેલ ભરણ ઉત્કૃષ્ટ છે. માખણ, માર્શમેલો ક્રીમ અને પાવડર ખાંડનું મિશ્રણ અસાધારણ મીઠાઈ બનાવે છે.
  • તે પોર્ટેબલ ટ્રીટ છે – પિકનિક, નાસ્તા અને લંચ બોક્સ માટે યોગ્ય છે (કેટલાક વાઇપ્સ પેક કરો!).

મારા વતન એમ્સ, આયોવામાં હૂપી પાઈ મુખ્ય પ્રવાહમાં ન હતી. વાસ્તવમાં, જ્યાં સુધી મેં મારા પરિવાર માટે થોડા વર્ષો પહેલા બેચ બેક ન કરી ત્યાં સુધી મેં ક્યારેય ચાખ્યો ન હતો. માર્થા સ્ટુઅર્ટ બનાવવા જોઈ ક્રેનબેરી આઇલેન્ડ Whoopie પાઈ તેણીના શોમાં મને સુર લા ટેબલ પર દોડવા અને મફિન ટોપ પેન ખરીદવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવા માટે પૂરતું હતું (નીચે રેસીપી કાર્ડમાં એમેઝોન લિંક છે).

ઘટક નોંધો

  • કિચન સ્ટેપલ્સ – ખાંડ, મીઠું, ખાવાનો સોડા, લોટ
  • માખણ – ઓરડાના તાપમાને; મફિન ટોપ પેનને ગ્રીસ કરવા માટે વધારાની જરૂર છે.
  • ઈંડા – ઓરડાના તાપમાને
  • વેનીલા અર્ક – વાસ્તવિક વેનીલા, કૃત્રિમ રીતે સ્વાદવાળી નથી
  • છાશ – નીચે આપેલી નિષ્ણાત ટીપ્સ હેઠળ જો જરૂરી હોય તો અવેજી કેવી રીતે બનાવવી તે જુઓ.
  • કોકો પાઉડર – જો ગઠ્ઠો હોય તો ચાળી લો.
  • પાવડર ખાંડ (કન્ફેક્શનરની ખાંડ) – ચાળી લો.
  • માર્શમેલો ક્રીમ – હું જેટ પફ બ્રાન્ડના 7-ઔંસના જારનો ઉપયોગ કરું છું.
સફેદ સિરામિક સર્વિંગ ટ્રે પર ક્લાસિક હૂપી પાઈ.

નિષ્ણાત ટિપ્સ:

જ્યારે નિક તેના કોલેજના શિયાળાના વિરામ માટે ઘરે હતો, ત્યારે તેણે અને કેટીએ આ બારમાસી મનપસંદની બીજી બેચની વિનંતી કરી. મેં છેલ્લે હૂપી પાઈનું આ સંસ્કરણ બનાવ્યું તેને એક વર્ષથી વધુ સમય થઈ ગયો છે, પરંતુ તે ખરેખર અમારું પ્રિય છે. બાકી રહેલા કોઈપણ ભરણનો નમૂનો લેવા માટે અમે બધા મિક્સિંગ બાઉલની આસપાસ ફરતા હતા. પોડમાં વટાણા, અમે છીએ! મારા પતિ કહે છે કે આ ઓવર-ધ-ટોપ સુઝી-ક્યુ જેવા છે, જે એક સારી બાબત છે, મને લાગે છે. હું આશા રાખું છું કે તમે તેમને એક પ્રયાસ કરશો!

  • એવી કેટલીક વાનગીઓ છે જેને ખાસ પૅનની જરૂર હોતી નથી, પરંતુ જો તમે ઘણું શેકતા હોવ, તો “મફિન ટોપ” પૅન ખરીદવું તે યોગ્ય છે.
  • પ્રો-ટિપ: જો તમારી પાસે હાથ પર છાશ ન હોય, તો તમે તેને 2 કિચન સ્ટેપલ્સ સાથે ઘરે બનાવી શકો છો. 1 કપ લિક્વિડ મેઝરિંગ કપમાં 1 ચમચી લીંબુનો રસ અથવા ન્યુટ્રલ કલર વિનેગર નાખો. કપને આખા અથવા 2% દૂધથી 1 કપ માર્ક સુધી ભરો. જગાડવો અને ઉપયોગ કરતા પહેલા 5-10 મિનિટ માટે આરામ કરો.
  • સખત મારપીટ ન કરો કારણ કે તે લોટમાં ગ્લુટેનને વધુ સક્રિય કરશે.
  • પ્રો-ટિપ: માર્શમેલો ક્રીમને જારમાંથી બહાર કાઢવાનો પ્રયાસ કરતા પહેલા પામ સાથે ચમચી અથવા સ્પેટુલાનો છંટકાવ કરો. તે ચોંટવાનું ઓછું કરશે.
  • ભરતા પહેલા હૂપી પાઈને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
  • “ફેન્સી” પ્રસ્તુતિ માટે, છરી અથવા ઓફસેટ સ્પેટુલાને બદલે ફિલિંગ પાઇપ કરવા માટે સ્ટાર ટીપનો ઉપયોગ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

શા માટે તેઓને હૂપી પાઈ કહેવામાં આવે છે?

અસામાન્ય નામ પેન્સલીવેનિયા ડચથી ઉદ્ભવ્યું હોય તેવું લાગે છે જેમણે અહેવાલ આપ્યો કે તેમના પતિ અને બાળકોએ “હૂપી!!!” સાથે જવાબ આપ્યો. જ્યારે આ પીરસવામાં આવ્યા હતા.

હૂપી પાઈની ઉત્પત્તિ ક્યારે થઈ?

પ્રથમ હૂપી પાઇ ક્યાંથી ઉદ્ભવી તે અંગે કેટલાક વિવાદો છે, જોકે તે સંમત છે કે તે 1920 ના દાયકામાં પ્રથમ વખત દેખાયા હતા. ભલે મૈનેમાં, જ્યાં મારી રેસીપીની ઉત્પત્તિ થઈ હોય, અથવા પેન્સિલવેનિયાના અમીશ દેશમાં, આ કૂકીઝ, પાઈ, સેન્ડવીચ, કેક અથવા તમે તેને જે પણ કૉલ કરવા માંગો છો, તે એક પ્રિય ટ્રીટ છે!

શું તમે સ્પેશિયલ પેન વગર હૂપી પાઈ બનાવી શકો છો?

જેઓ બે નવા મફિન ટોપ પેનમાં રોકાણ કરવા માંગતા નથી (અથવા તે મારી પાસેથી ઉધાર લે છે), તેમના માટે આ રહી બીજી માર્થા રેસીપી તેના બદલે તમને ગમશે. હું નીચે આપેલા માર્શમેલો ફ્લુફ ફિલિંગનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીશ, પછી ભલે તમે કોઈપણ રેસીપીનો પ્રયાસ કરો.

તમે હૂપી પાઈ કેવી રીતે સ્ટોર કરશો?

હૂપી પાઈ 1-2 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પછી રેફ્રિજરેટરમાં વધુ 3-4 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તાજી શેકેલી હૂપી પાઈને સ્ટૅક કરશો નહીં કારણ કે ભેજવાળી કેક એકબીજા સાથે ચોંટી જશે.
હૂપી પાઈ 3 મહિના સુધી સારી રીતે જામી જાય છે. પહેલા ઠંડી કરો, પછી દરેકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં લપેટો જેથી કરીને જ્યારે ચોકલેટની લાલસા આવે ત્યારે તમે એક સમયે એકને બહાર કાઢી શકો!

તમને આ પણ ગમશે:

આ રેસીપી ગમે છે? કૃપા કરીને નીચેના રેસીપી કાર્ડમાં 5-સ્ટાર રેટિંગ અને આમાં એક સમીક્ષા મૂકો ટિપ્પણીઓ વિભાગ પૃષ્ઠની વધુ નીચે.

સોશિયલ મીડિયા દ્વારા મારી સાથે સંપર્કમાં રહો @ ઇન્સ્ટાગ્રામ, ફેસબુકઅને Pinterest. જ્યારે તમે મારી એક રેસિપી અજમાવો ત્યારે મને ટેગ કરવાનું ભૂલશો નહીં!

ઘટકો

હૂપી પાઈ:

  • ½ કપ માખણ, ઓરડાના તાપમાને અને મફિન પેન માટે વધુ

  • 2 કપ ખાંડ

  • ½ ચમચી મીઠું

  • 2 મોટા ઇંડા

  • 1 ½ ચમચી વેનીલા અર્ક

  • 1 ½ ચમચી ખાવાનો સોડા

  • 1 કપ છાશ

  • 1 3/4 કપ લોટ

  • ¾ કપ કોકો પાવડર

  • ¾ કપ ઉકળતા પાણી

ભરવા માટે:

  • 1 કપ માખણ

  • 2 કપ ચાળેલી દળેલી ખાંડ

  • 1 7-ઔંસ જાર માર્શમેલો ક્રીમ

  • 2 ચમચી વેનીલા અર્ક

સૂચનાઓ

  1. ઓવનને 350º પર પ્રીહિટ કરો. બટર બે 4 ઇંચ મફિન ટોપ પેન. દરેક કપને ચર્મપત્ર રાઉન્ડ, પછી માખણ ચર્મપત્ર સાથે લાઇન કરો.
  2. ક્રીમ માખણ અને ખાંડને મિક્સરમાં પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે ભેગા થાય ત્યાં સુધી. મીઠું, ઇંડા અને વેનીલા ઉમેરો. માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
  3. એક નાના બાઉલમાં બેકિંગ સોડા અને છાશ મિક્સ કરો. મિક્સરમાં લગભગ એક તૃતીયાંશ લોટ ઉમેરો, પછી અડધી છાશ, બીજો ત્રીજો વધુ લોટ, છાશનો છેલ્લો અને છેલ્લો લોટ, દરેક ઉમેરણ વચ્ચે સારી રીતે ભળી દો.
  4. બીજા બાઉલમાં, કોકો પાઉડરને ઉકળતા પાણી સાથે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. બેટરમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
  5. દરેક મફિન ટોપ કપમાં ¼ કપ બેટર ભરો. ટીન્સને 9 મિનિટ માટે બેક કરો, પેનને ફેરવો અને બીજી 9 મિનિટ બેક કરો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા માટે વાયર રેકમાં કેકને દૂર કરતા પહેલા સહેજ ઠંડુ કરો.
  6. ફિલિંગ બનાવો: એક કપ માખણ અને પાઉડર ખાંડને મિક્સરમાં પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે લગભગ ત્રણ મિનિટ માટે ક્રીમ કરો, પછી માર્શમેલો ક્રીમ અને વેનીલા ઉમેરો. બરાબર ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
  7. મફિન ટોપ્સની નીચેની બાજુએ ઉદાર ¼ કપ ભરણ મૂકો. હૂપી પાઇ બનાવવા માટે ટોચ પર બીજી કેક મૂકો.

નોંધો

ઓરડાના તાપમાને 1-2 દિવસ માટે ઢાંકીને રાખી શકો છો, પછી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરી શકો છો. સ્ટૅક કરશો નહીં કારણ કે ભેજવાળી કેક એકબીજા સાથે ચોંટી જશે.

ભલામણ કરેલ ઉત્પાદનો

એમેઝોન એસોસિયેટ અને અન્ય આનુષંગિક કાર્યક્રમોના સભ્ય તરીકે, હું યોગ્ય ખરીદીઓમાંથી કમાણી કરું છું.

પોષણ માહિતી:

ઉપજ:

10

સેવાનું કદ:

1

સેવા દીઠ રકમ:

કેલરી: 723કુલ ચરબી: 31 ગ્રામસંતૃપ્ત ચરબી: 18 ગ્રામવધારાની ચરબી: 1 જીઅસંતૃપ્ત ચરબી: 10 ગ્રામકોલેસ્ટ્રોલ: 115 મિલિગ્રામસોડિયમ: 630mgકાર્બોહાઈડ્રેટ: 106 ગ્રામફાઇબર: 2 જીખાંડ: 78 ગ્રામપ્રોટીન: 7 જી


તમને આ રેસીપી કેટલી ગમી?

કૃપા કરીને બ્લોગ પર ટિપ્પણી મૂકો અથવા તેના પર ફોટો શેર કરો Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *