હોલ ફૂડ માર્કેટ કેલ્પ, ડેટ્સ અને નોન-ડેરી મિલ્ક પલ્પને ટોપ 2023 ફૂડ ટ્રેન્ડ તરીકે નામ આપે છે

આખા ખાદ્ય પદાર્થોનું બજાર તેનો આઠમો વાર્ષિક ખોરાક બહાર પાડ્યો છે વલણની આગાહીઓ આગામી વર્ષ માટે. તરફથી આંતરદૃષ્ટિનું સંકલન કરી રહ્યું છે રાંધણ નિષ્ણાતો અને પ્રાદેશિક અને વૈશ્વિક ખરીદદારો સહિત 50 થી વધુ હોલ ફૂડ્સ ટીમના સભ્યો, છૂટક શૃંખલાએ નોનડેરી મિલ્ક પલ્પ, કેલ્પ અને ડેટ્સને 2023 માટે સૌથી મોટા પ્લાન્ટ-આધારિત વલણો તરીકે ઓળખ્યા છે.

“અમારા વલણોની આગાહીઓ એ એક આકર્ષક દેખાવ છે જ્યાં અમે માનીએ છીએ કે આગામી વર્ષમાં ઉત્પાદન નવીનતા અને ગ્રાહક પસંદગીઓ બંને આગળ વધી રહ્યા છે”

નોનડેરી દૂધનું વેચાણ સતત વધી રહ્યું છે, અને સોશિયલ મીડિયા પ્રભાવકો સોયા, ઓટ અને બદામના દૂધના ઉત્પાદનમાંથી આડપેદાશોનો ઉપયોગ કરવાની નવી રીતો શોધી રહ્યા છે. જેમ જેમ TikTok નિર્માતાઓ અખરોટ અને બીજ આધારિત દૂધમાંથી બચેલા પદાર્થોને અપસાયકલ કરવાની સંશોધનાત્મક રીતો શોધે છે, તેમ રિન્યુઅલ મિલ જેવી બ્રાન્ડ્સ ઓકરાના લોટ જેવા અપસાયકલ કરેલા દૂધના પલ્પથી બનેલા બેકિંગ મિક્સ બહાર પાડી રહી છે. હોલ ફૂડ્સ 2023ની વસંતઋતુમાં ઓટમીલ ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝને અપસાયકલ કરેલા ઓટ્સમાંથી બહાર પાડવાની પણ યોજના ધરાવે છે.

અપસાયકલ કરેલ અખરોટનું દૂધ
અપસાયકલ કરેલ પલ્પ ઉત્પાદનો © આખા ખાદ્ય પદાર્થોનું બજાર

સીવીડ અને પ્રાચીન ફળ

કેલ્પ ફાર્મિંગ એ ટકાઉ ખાદ્ય ઉત્પાદનનું ઝડપથી વિકસતું ક્ષેત્ર છે, અને કેલ્પ આધારિત ઉત્પાદનોની વધતી સંખ્યા આ પૌષ્ટિક અને બહુમુખી ઘટકનો ઉપયોગ કરી રહી છે. નવી નવીનતાઓમાં કેલ્પ ચિપ્સ, ઓશન્સ હેલો ફિશ-ફ્રી “ફિશ” સોસ, કોમ્બુ બ્રોથ, ભગવાન કેલ્પ બર્ગરઅને માઇન્ડ બ્લોન સીફૂડના છોડ આધારિત ઝીંગા, સ્કેલોપ અને કરચલા કેક થી બનેલું એટલાન્ટિક સી ફાર્મ્સ કેલ્પ.

છેલ્લે, તારીખો એક સમૃદ્ધ સ્વીટનર તરીકે આગળ આવી છે જે બેકડ સામાન, મસાલા અને નાસ્તાની વસ્તુઓની અનંત વિવિધતા બનાવી શકે છે. નિર્જલીકૃત ફળ, જે પ્રાચીન સમયથી ઉગાડવામાં આવે છે, તેને પેસ્ટ અને સિરપમાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે જે આનંદકારક કારામેલ સ્વાદ સાથે સરળ અને પૌષ્ટિક ગળપણ પ્રદાન કરે છે. નોંધનીય તારીખની નવીનતાઓમાં જસ્ટ ડેટ સિરપ, પૉપ અને બોટલઃ વેનીલા ઓટ મિલ્ક લેટ, જૂલીસ ચોકલેટ જૂલિટ્સ અને મશ ઓવરનાઈટ ઓટ્સનો સમાવેશ થાય છે.

2023 તારીખો ડિસ્કવરી બોક્સ
©આખા ખાદ્ય પદાર્થોનું બજાર

લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે

હોલ ફૂડ માર્કેટના ચીફ માર્કેટિંગ ઓફિસર સોન્યા ગાફસી ઓબ્લીસ્કે જણાવ્યું હતું કે, “અમારા વલણોની આગાહીઓ એ એક આકર્ષક દેખાવ છે જ્યાં અમે માનીએ છીએ કે આગામી વર્ષમાં ઉત્પાદનની નવીનતા અને ગ્રાહક પસંદગીઓ બંને આગળ વધી રહી છે.” મોટા, ડિનર ટેબલ પર, લંચ બોક્સમાં અને અમારા સ્ટોરની છાજલીઓ પર. છોડ આધારિત દૂધમાંથી અપસાયકલ કરેલા પલ્પ સાથે બેકડ સામાન અને ફાર્મ્ડ કેલ્પ જેવા ઘટકો લોકપ્રિયતા મેળવતા જોઈને અમે રોમાંચિત છીએ.” તેણી ઉમેરે છે, “અમે 2023 માં અમારા પાંખમાં આ વલણો જીવંત થાય તે જોવા માટે આતુર છીએ.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *