“1905” સલાડ – સસ્તી રેસીપી બ્લોગ

તમે ક્યારેય ખાશો તે શ્રેષ્ઠ આઇસબર્ગ લેટીસ સલાડમાંના એકનો પરિચય કરાવવાની મને મંજૂરી આપો: ફ્લોરિડામાં કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટ ચેઇનમાંથી આઇકોનિક “1905” સલાડ.

આ "1905" ફ્લોરિડામાં કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટ ચેઇનમાંથી સલાડ.  રેસીપી માટે ક્લિક કરો.

હું લગભગ ક્યારેય કોઈ બીજાની રેસીપી ફરીથી પોસ્ટ કરતો નથી. પરંતુ આજે હું એક અપવાદ કરી રહ્યો છું, અને હું તમને કહીશ કે શા માટે:

આ મેં ક્યારેય ખાધું છે તે સૌથી સ્વાદિષ્ટ સલાડમાંનું એક છે – અને તે કદાચ તમે સાંભળ્યું ન હોય, સિવાય કે તમે ખાધું હોય કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટ ફ્લોરિડામાં.

તમને 1905ના સલાડનો પરિચય કરાવવા ઉપરાંત, હું આ અપરિવર્તિત રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું તેના બે અન્ય કારણો છે:

  • આઇસબર્ગ લેટીસને તેની બાકી ક્રેડિટ મળતી નથી. તે ચપળ, હળવા, રસદાર છે અને લેટીસની અન્ય જાતો જેટલી ઝડપથી ભીનું થતું નથી. આઇસબર્ગ સ્પોટલાઇટ મેળવે તે સમય છે!
  • આ રેસીપી સસ્તું છે, સરળતાથી શોધી શકાય તેવા ઘટકો સાથે કે જે અત્યારે તમારી પેન્ટ્રી અથવા ફ્રીજમાં તમારી પાસે પહેલેથી જ હોઈ શકે છે.

આ "1905" ફ્લોરિડામાં કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટમાંથી સલાડ.  ઘરે આ આઇકોનિક રેસીપી અજમાવો!

ધ “1905” સલાડનો ઇતિહાસ

મૂળ કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટ 1905 માં સ્પેનિશ-ક્યુબન ઇમિગ્રન્ટ્સ દ્વારા ટામ્પા, ફ્લોરિડામાં ખોલવામાં આવી હતી. કોલંબિયા ફ્લોરિડાની સૌથી જૂની રેસ્ટોરન્ટ છે, અને તેનું 1905નું સલાડ તેના મેનૂમાં સૌથી પ્રતિષ્ઠિત આઇટમ છે.

વાર્તા મુજબ, 1940ના દાયકામાં, એક વેઈટર, ટોની નોરીગા, તેની પાળી પછી ભૂખ્યો થયો અને તેણે ફ્રિજ અને પેન્ટ્રીને ખાવા માટે કંઈક શોધી કાઢ્યું. તેને આઇસબર્ગ લેટીસ, હેમ, સ્વિસ ચીઝ, ઓલિવ અને ડ્રેસિંગ ઘટકોનો એક યજમાન મળ્યો – અને તે સાથે આવ્યો જે હવે 1905 સલાડ તરીકે ઓળખાય છે.

રેસીપી અટકી ગઈ – અને હવે તમે તેના વિશે જાણવા માટે અને બધી હલફલ શેના વિશે જાણવા માટે પૂરતી નસીબદાર છો.

1905 સલાડ બનાવવા માટે તમારે શું જોઈએ છે.  વિગતવાર રેસીપી માટે ક્લિક કરો.

એક પરફેક્ટ સલાડ

જ્યારે મેં સેન્ટ ઓગસ્ટિન, ફ્લોરિડામાં કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટની મુલાકાત લીધી, ત્યારે મેં અનિચ્છાએ એપેટાઇઝર કદના 1905 સલાડનો ઓર્ડર આપ્યો. મને લાગતું નહોતું કે તે સામાન્ય કરતાં વધારે લાગતું હતું – પરંતુ મારા મિત્રએ તેના વિશે વિવેક કર્યો અને મને કહ્યું કે મારે તેનો પ્રયાસ કરવો પડશે.

સર્વરો તેને ટેબલસાઇડ બનાવે છે, જે તેને ઘરે નકલ કરવાનું સરળ બનાવે છે. અને રેસ્ટોરન્ટ તેની વેબસાઇટ પર રેસીપીની યાદી આપે છે અને ડ્રેસિંગની બોટલો વેચે છે.

હું એટલું જ કહી શકું છું dayummm. તે એક શક્તિશાળી દંડ કચુંબર હતું.

લેટીસ, હેમ, સ્વિસ ચીઝ, ઓલિવ અને ઉપર પરમેસન ચીઝ બધું જ સરસ હતું – પરંતુ ડ્રેસિંગ એ છે જે કચુંબર બનાવે છે. આધાર ઓલિવ તેલ, સફેદ વાઇન સરકો, તાજા લસણની 4 લવિંગ, મીઠું અને મરી છે.

પરંતુ પીરસવા પર, સલાડની ટોચ પર એક આખું લીંબુ સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે, અને 2 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર ચટણી પર ઝરમર ઝરમર રેડવામાં આવે છે. (જો તમે ટ્રૅક રાખતા હોવ તો તે ગંભીર એસિડ અને ઉમામી છે.)

હું ઈચ્છું છું કે મેં મોટા સલાડનો ઓર્ડર આપ્યો હોત. અને તે બધું જાતે ખાધું.

કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટમાંથી 1905ના સલાડ માટે ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે તમારે શું જરૂર પડશે.

અવેજી

આ કચુંબર જેમ છે તેમ સંપૂર્ણ છે, અને હું શક્ય તેટલી નજીકથી મૂળ રેસીપીને વળગી રહેવાની ભલામણ કરું છું.

જો કે, તે હજી પણ આ અવેજી સાથે સ્વાદિષ્ટ છે:

  • હેમને બદલે, તમે ટર્કી, સલામી અથવા રાંધેલા ઝીંગા બદલી શકો છો
  • રોમાનો ચીઝને બદલે, તમે પરમેસન અથવા પરમિગિઆનો-રેગિઆનોને બદલી શકો છો
  • સફેદ વાઇન વિનેગરને બદલે, તમે રેડ વાઇન વિનેગરને બદલી શકો છો

સેન્ટ ઓગસ્ટિન, ફ્લોરિડામાં કોલંબિયા રેસ્ટોરન્ટમાંથી આઇકોનિક 1905 સલાડ.

ઘટકો

  • 1 હેડ આઇસબર્ગ લેટીસ, 1.5 x 1.5-ઇંચના ટુકડાઓમાં ફાટેલું

  • 1 ટામેટા, આઠ ટુકડા કરો

  • ડેલી હેમના 4 અથવા 5 સ્લાઇસ, જુલીયન

  • સ્વિસ ચીઝના 3 અથવા 4 સ્લાઇસ, જુલિઅન

  • 1/2 કપ લીલા સ્પેનિશ ઓલિવ

  • 1905 સલાડ ડ્રેસિંગ (રેસીપી, નીચે)

  • 1 લીંબુનો રસ

  • 2 ચમચી વર્સેસ્ટરશાયર સોસ

  • કાપલી રોમાનો ચીઝ

1905 સલાડ ડ્રેસિંગ માટે

  • 1/2 કપ એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ

  • લસણની 4 લવિંગ, ઝીણી સમારેલી

  • 2 ચમચી સૂકા ઓરેગાનો

  • 1/8 કપ સફેદ વાઇન વિનેગર

  • મીઠું અને મરી, સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

  1. ડ્રેસિંગ બનાવો: સીલ કરી શકાય તેવા બરણીમાં ઓલિવ તેલ, લસણ, ઓરેગાનો, વિનેગર, મીઠું અને મરી ભેગું કરો. ડ્રેસિંગ ઇમલ્સિફાઇડ થાય ત્યાં સુધી જોરશોરથી હલાવો. કોરે સુયોજિત.
  2. મોટા સલાડ બાઉલમાં, લેટીસ, હેમ, ટામેટા, સ્વિસ ચીઝ અને લીલા ઓલિવ ભેગું કરો.
  3. પિરસવુ: 1905 સલાડ ડ્રેસિંગમાં સલાડના ઘટકોને ટૉસ કરો. સલાડ પર સ્ટ્રેનર પર લીંબુ નીચોવો, વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ પર ઝરમર ઝરમર વરસાદ, અને સરખે ભાગે વહેંચવા માટે ટૉસ કરો. કચુંબર પર ચીઝને કટકા કરવા માટે માઇક્રોપ્લાનરનો ઉપયોગ કરો અને ઉપર તાજા તિરાડ કાળા મરી નાખો.

શું તમે આ રેસીપી બનાવી છે?

અમને તે જોવાનું ગમશે! પર તમારો ફોટો શેર કરો ઇન્સ્ટાગ્રામ હેશટેગ #CheapRecipeBlog સાથે

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *