2022 યુએસ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ્સ

આ વર્ષની યુ.એસ. ચેમ્પિયનશીપમાં ગ્રાસરૂટ કોમેરેડી પ્રેસ ચાલુ (શબ્દ હેતુ).

જોશ ટેવ્સ દ્વારા
બરિસ્તા મેગેઝિન માટે ખાસ

જોશ ટેવ્સ દ્વારા ફોટા

એરોપ્રેસ ચૅમ્પિયનશિપ લાંબા સમયથી ગ્રાસરુટ કૉફી ચૅમ્પિયનશિપનો રાજા રહી છે—14 વર્ષ ચોક્કસ છે. જ્યારે કૉફી સ્પોર્ટ્સના લગભગ દરેક અન્ય સ્વરૂપોને અમારી સોશિયલ-મીડિયા-ઉન્માદિત પેઢીની કંઈક મજા અને નાનકડી વસ્તુ લેવાની અને “તેને વસ્તુ બનાવવાની” ઈચ્છા દ્વારા પસંદ કરવામાં આવી છે અને ઉગાડવામાં આવી છે. એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ રહી ગયા છે, સારું … નાનું.

પ્રામાણિકપણે, મને લાગે છે કે તેથી જ લોકોને તે ગમે છે. દિવસના અંતે, AeroPress ચૅમ્પિયનશિપ્સ ગમે તેટલા Instagram અનુયાયીઓ, પ્રાયોજકો અથવા મીડિયા લેખકોને આકર્ષિત કરે છે, તેઓ હજુ પણ પાછળના રૂમમાં અથવા બાજુના સ્ટેજમાં સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે કોફી ઉકાળવા માટે એકસાથે મુઠ્ઠીભર લોકોનો સમાવેશ કરે છે. એક દાયકાથી વધુ સમયથી હું એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપની મુખ્ય પ્રવાહમાં જવાની રાહ જોઈ રહ્યો છું; તેઓ માત્ર કરશે નહીં. મને તે ગમ્યુ.

યુ.એસ. એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપે સ્પર્ધકોને સંપૂર્ણ કપ બનાવવા માટે જે જરૂરી લાગ્યું તે કરવાની મંજૂરી આપી. આમાં માવજત, વર્ગીકરણ, કસ્ટમ ગ્રાઇન્ડીંગ,
અને ચલ પાણી રસાયણશાસ્ત્ર.

ધ વાઇબ

મેં પહેલાં ક્યારેય લેખમાં હાસ્ય ટાઈપ કર્યું નથી, કારણ કે મને લાગે છે કે મિત્રો વચ્ચેના સંક્ષિપ્ત ગફૉઝ માટે તે શ્રેષ્ઠ બાકી છે, પરંતુ મને લાગે છે કે આ ક્વોટ વર્લ્ડ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ વેબસાઇટ ફક્ત તે જ લાયક હોઈ શકે છે:

“અમે ખાસ કરીને નિયમો અને નિયમોના શોખીન નથી-તેઓએ અન્ય કોફી સ્પર્ધાઓમાંથી આનંદ અને સર્વસમાવેશકતાને ચૂસી લીધી છે.”

હાહાહા. પરફેક્ટ.

તેથી, જ્યારે યુએસ એરોપ્રેસ ચૅમ્પિયનશિપ હું જ્યાં રહું છું ત્યાંના ડ્રાઇવિંગ અંતરમાં આવી, ત્યારે મેં તેને જાતે જોવા માટે ટ્રેક કરવાનું નક્કી કર્યું. હવે વાજબી રીતે કહીએ તો, મેં અગાઉ યુએસ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ જોઈ હતી, પરંતુ તેમાં સામાન્ય રીતે થોડી બિયર સામેલ હતી, ઘણા બધા લોકો સાથે ચેટ કરવા માટે, અને હું ખરેખર ધ્યાન આપતો નથી. હું ક્રિયાને જાતે જોઈને થોડો વધુ કેન્દ્રિત સમય પસાર કરવા માટે ઉત્સાહિત હતો. યુએસ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ માટે કોઈ ક્વોલિફાઈંગ ઈવેન્ટ નથી, તેથી દાવ વધારે હતો, કારણ કે દેશભરમાંથી 17 સ્પર્ધકોમાંથી એક વિશ્વ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપમાં યુએસએનું પ્રતિનિધિત્વ કરવા જશે.

Tinker Coffee Co. Training Lab એ US AeroPress ચેમ્પિયનશિપ યોજાવા માટે એક ઉત્તમ જગ્યા હતી.

આ ડિગ્સ

ટિંકર કોફી કો. ઇન્ડિયાનાપોલિસમાં તેમની તાલીમ પ્રયોગશાળામાં ઇવેન્ટનું આયોજન કરવામાં આવ્યું હતું, જેમાં એક જ સમયે ત્રણ સ્પર્ધકોને ગરમ કરવા માટે પુષ્કળ બાર જગ્યા હતી. સ્પર્ધકો પાસે તેમની કોફી બનાવવા અને સર્વ કરવા માટે 5 મિનિટનો સમય હતો. બધા સ્પર્ધકોએ સમાન કોફીનો ઉપયોગ કર્યો હતો (ટિંકર દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવી હતી), અને તે કોફીને શ્રેષ્ઠ રીતે બંધબેસતી રેસીપી, ટેકનીક અને તૈયારીની શૈલી લાગુ કરવાનું તેમના પર હતું. કેટલાક પોતપોતાના ગ્રાઇન્ડર લાવ્યા, કેટલાક આખા કઠોળને માવજત કરે છે, અને કેટલાકે જમીનને ચાળી છે. બધાએ સખત મહેનત કરી, તેનું હૃદય તેમાં લગાવ્યું અને ખૂબ જ સારો સમય પસાર કર્યો.

બધા સહભાગીઓએ નિર્ણાયકોને શક્ય તેટલો શ્રેષ્ઠ-સ્વાદ અનુભવ આપવા માટે તેમના 5-મિનિટના પ્રેઝન્ટેશન સમયમાં ઘણા ગંભીર પ્રયત્નો કર્યા.

એક ન્યાયપૂર્ણ અભિગમ

જજિંગ ફોર્મેટ એટલુ જ ઢીલું-મૂર્ખ અને ભાવનાપૂર્ણ હતું કારણ કે ઉપરોક્ત અવતરણ તમને વિશ્વાસ કરવા તરફ દોરી જશે. ત્રણ ન્યાયાધીશો પાસે કોફીનો અનુભવ અલગ-અલગ હતો (એક હ્યુગો કેનો હતો, જે 2021 યુએસ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયન હતો). તેઓએ દરેક ગરમીમાં ત્રણેય કોફીનો સ્વાદ લેવામાં થોડી મિનિટો લીધી, થોડું થૂંક્યું અને વિચાર્યું, અને પછી ત્રણની ગણતરી પર તેમના મનપસંદ તરફ ધ્યાન દોર્યું. ભાગ્યશાળી બ્રૂઅર કે જેમણે તેમના કપ પર સૌથી વધુ આંગળીઓ દર્શાવી હતી તેઓ તેમના સબમિશન પર વધુ આંગળીઓ ચીંધવાની આશામાં આગલી ગરમીમાં આગળ વધ્યા. ત્રણ હીટ પછી અને ચેમ્પિયનનો તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો.

નિર્ણાયક પેનલે યુએસ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપમાં તેમના કાર્યને ખૂબ જ ગંભીરતાથી લીધું હતું.

યુએસ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ તેના ગ્રાસરૂટ હાઇપ સુધી જીવ્યા. એરોપ્રેસની જેમ ગતિશીલ બ્રૂઅરનો ઉપયોગ કરીને ઘણા અલગ-અલગ વ્યક્તિત્વ ધરાવતા ઘણા અલગ-અલગ લોકો દ્વારા એક જ કોફીનો સ્વાદ લેવો એ કોફીની દુનિયામાં મને જે વધુ રસપ્રદ અનુભવો થયા છે તેમાંથી એક છે.

પરિણામ

સપ્તાહના અંતે, ત્રણ સ્પર્ધકો સ્ટેજ પર ઊભા હતા અને તેમની વાનગીઓ માટે માન્યતા પ્રાપ્ત કરી હતી. સેસિલ કોપ ઓફ સ્ટોન ક્રીક કોફી મિલવૌકીમાં ત્રીજા સ્થાને, વતન હીરો લ્યુક સ્પીયર્સ ઓફ એમ્બરસન કોફી બીજા સ્થાને રહી, અને ટોચના સન્માન મેળવનાર ડેનિયલ સોરિયા તરફથી ટાઇપિકા શિકાગો. ફાઇનલ હીટ્સ મોટા સ્ટેજ પર સંપૂર્ણ પ્રેક્ષકોની સામે કરવામાં આવી હતી (ટિંકર હોસ્ટ કરી રહ્યો હતો યુએસ કોફી ચેમ્પ્સ પ્રારંભિક એ જ સપ્તાહના અંતે), અને તે એક મનોરંજક ઇવેન્ટ માટે બનાવવામાં આવી હતી.

ઈવેન્ટમાં સ્પર્ધકો વચ્ચેનો સૌહાર્દ વ્યાપક હતો. અહીં, લ્યુક સ્પીયર્સ (ડાબે) અને ડેનિયલ સોરિયા ફાઇનલની ગરમી દરમિયાન એકબીજાને ઉત્સાહિત કરે છે.

ડેનિયલ સોરિયા આમાં યુએસએનું પ્રતિનિધિત્વ કરશે વર્લ્ડ એરોપ્રેસ ચેમ્પિયનશિપ વાનકુવર, બીસીમાં, થોડા અઠવાડિયામાં, આ ગ્રાઉન્ડસ્વેલ સંસ્કૃતિમાં રોકાણ કરવાનું ચાલુ રાખનારા પ્રાયોજકોના યજમાનનો આભાર.

AeroPress ચેમ્પિયનશિપ લાંબુ જીવો.

લેખક વિશે

જોશ ટેવ્સ માટે બિઝનેસ ડેવલપમેન્ટના વડા છે સ્ટોવટોપ રોસ્ટર્સ મિશિગન અને ધ
ના સર્જક CuppingBrewer.com. તે 2017 યુએસબીસી ફાઇનલિસ્ટ પણ છે, તેથી તે તેની આસપાસનો રસ્તો જાણે છે
ઘણાં વિવિધ કોફી ગેજેટ્સ. તે 2006 થી કોફી ઉદ્યોગમાં કામ કરે છે અને આનંદ કરે છે
બહારના તમામ મહાન સાહસોનો લાભ લેવો.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *