ઓલ્ટ-સીફૂડ પ્રોડક્ટ્સની નવી લાઇન વિકસાવવા માટે ઉદ્યોગ ભાગીદારો $15.3Mનું રોકાણ કરે છે

કેનેડાની સભાન ખોરાક, મેરિટ કાર્યાત્મક ખોરાક અને કેનેડિયન પેસિફિકો સીવીડ્સ છોડ આધારિત સીફૂડ વિકલ્પોની વ્યાપક લાઇન વિકસાવવા માટે નવી ભાગીદારીની જાહેરાત કરો. ના સહ-રોકાણ સાથે બનાવેલ છે પ્રોટીન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ કેનેડા (PIC), આ લાઇન ઉત્તર અમેરિકાની કરિયાણાની દુકાનોમાં 20 થી વધુ ટકાઉ સોર્સ્ડ ઓલ્ટ-સીફૂડ ઉત્પાદનો લાવશે.

“નવા અને નવીન છોડ આધારિત સીફૂડ વિકસાવવા માટે કેનેડિયન કંપનીઓ સાથે મળીને કામ કરે છે તે જોવું પ્રભાવશાળી છે”

PIC તરફથી $5.5M યોગદાન સહિત કુલ $15.3M પ્રોજેક્ટ માટે પ્રતિબદ્ધ છે. તે રોકાણ કથિત રીતે કામ કર્યું હતું નવીન ભાગીદારી માટે ઉત્પ્રેરક તરીકે, અને પ્રોજેક્ટને વધુ ઝડપી, વધુ કાર્યક્ષમ ગતિએ આગળ વધવાની મંજૂરી આપી.

નવી પ્રોડક્ટ્સ ક્લીન-લેબલ ઘટકો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને પરંપરાગત સીફૂડના સ્વાદ અને ટેક્સચર સાથે મેળ ખાશે. લાઇન બનાવવા માટે, પ્લાન્ટ આધારિત સીફૂડ બ્રાન્ડ કોન્સિયસ ફૂડ્સ સામેલ થશે કેનેડિયન-ઉગાડવામાં આવેલા અને પ્રોસેસ્ડ ઘટકો, જેમાં મેરિટના વટાણા અને કેનોલા પ્રોટીન અને પેસિફિકો સીવીડના સીવીડનો સમાવેશ થાય છે.

કેનેડિયન Alt-સીફૂડ લાઇન
©પ્રોટીન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ કેનેડા

કેનેડિયન કરિયાણાની દુકાનોમાં પહેલેથી જ તેના પોતાના કેટલાક સીફૂડ વિકલ્પો સાથે, કોન્સિયસ આગામી સીફૂડ લાઇનને સમગ્ર ઉત્તર અમેરિકન બજારોમાં શરૂ કરવાની અને કરિયાણા અને ખાદ્ય સેવા ચેનલોમાં તેની હાજરીને વિસ્તારવાની અપેક્ષા રાખે છે.

અનુભવી ટીમ

ભાગીદારોના મતે, તેમના પ્રોજેક્ટની વૃદ્ધિ અને સફળતા તેના વરિષ્ઠ ટીમના સભ્યોની કુશળતા પર આધારિત છે, જેમાં યવેસ પોટવિનનો સમાવેશ થાય છે, જેમણે યવેસ વેગી ગાર્ડન અને ગાર્ડેન જેવી સફળ પ્લાન્ટ-આધારિત કંપનીઓની સ્થાપના કરી હતી.

કોન્સિયસ ફૂડ્સના સીઈઓ યવેસ પોટવિને જણાવ્યું હતું કે, “કોન્સિયસ ખાતે, અમારા રસોઇયાઓ સાદા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને એલિવેટેડ પ્લાન્ટ-આધારિત ખોરાક બનાવવા માટે તેમની રાંધણ કુશળતાનો ઉપયોગ કરે છે.” “પ્રોટીન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ કેનેડાએ આપેલા સમર્થન માટે અમે આભારી છીએ, અમને કરિયાણાની ફ્રીઝર પાંખમાં નવીનતા લાવવાની મંજૂરી આપી અને દુકાનદારોને વધુ સારી પસંદગી કરવામાં મદદ કરી.”

સભાન છોડ આધારિત સુશી
©કોન્સિયસ ફૂડ્સ

છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં, PIC અને ઉદ્યોગ ભાગીદારોએ વધુ રોકાણ કર્યું છે કેનેડાના પ્લાન્ટ-આધારિત ખોરાક અને ઘટક ક્ષેત્રના વિકાસમાં $485 મિલિયન.

પ્રોટીન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ કેનેડાના સીઇઓ બિલ ગ્રુએલએ જણાવ્યું હતું કે, “કેનેડિયન ગ્રાહકો વધુ છોડ આધારિત ખોરાકની પસંદગીઓ શોધી રહ્યા છે, અને તેઓ ઇચ્છે છે કે જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે કેનેડામાં તે પસંદગીઓ ટકાઉ અને અહીં વિકસિત થાય.”

તેમણે ચાલુ રાખ્યું, “અમારા પ્રોસેસર્સ અને ઉત્પાદકો તે કરવા માટે નવીન માનસિકતા અને કાચા સંસાધનો ધરાવે છે, પરંતુ તેઓને ઘણીવાર રોકાણના સમર્થનની જરૂર હોય છે. પ્રોટીન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ કેનેડાને તે ક્ષેત્રમાં તેમના સંભવિત ભાગીદારોમાંના એક હોવાનો ગર્વ છે, જે કેનેડિયન પરિવારોને સ્વસ્થ, ટકાઉ ખોરાકના વિકલ્પોની નવી પસંદગીઓ પ્રદાન કરીને, કરિયાણાની દુકાનોમાં નવા છોડ આધારિત ખોરાક — જેમ કે આ સીફૂડ વિકલ્પો — મેળવવામાં મદદ કરે છે.”

Alt સીફૂડ તૈયારી
©પ્રોટીન ઇન્ડસ્ટ્રીઝ કેનેડા

“માગમાં ઉત્પાદનો”

નવીનતા, વિજ્ઞાન અને ઉદ્યોગ મંત્રી માનનીય ફ્રાન્કોઈસ-ફિલિપ શેમ્પેને જણાવ્યું હતું કે, “કેનેડિયન કંપનીઓ નવા અને નવીન છોડ-આધારિત સીફૂડ ઉત્પાદનો વિકસાવવા માટે સાથે મળીને કામ કરે છે તે જોવું પ્રભાવશાળી છે.” “આ પ્રોજેક્ટ, ફેડરલ સરકારના સમર્થન સાથે, ક્ષમતાનું નિર્માણ કરી રહ્યો છે, ભાગીદારીનો લાભ ઉઠાવી રહ્યો છે અને વધુ નોકરીઓ અને આર્થિક વૃદ્ધિનું સર્જન કરી રહ્યો છે, જ્યારે માંગમાં ઉત્પાદનોની ડિલિવરી કરી રહી છે.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *