જંગલી ચોખા અને સૂકા Xoconostle સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો

છાપો

સલાડ

હું જંગલી ચોખા માટે ખરેખર નટ્સ છું, અને તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સનો વતની હોવા છતાં, અમે તેને રોજિંદા અનાજ તરીકે ખાવાને બદલે ખાસ પ્રસંગો માટે સાચવીએ છીએ તેવું લાગે છે. તેને રાંધવામાં થોડો સમય લાગે છે, પરંતુ તમે રાઇસ કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તમે વધારાની બનાવી શકો છો, કારણ કે તે સારી રીતે ગરમ થાય છે.
હું ઈચ્છું છું કે તમે ઝોકોનોસ્ટલ ખરેખર ઝડપી, સાત વખત કહો. ઉચ્ચારણ સમગ્ર મેક્સિકોમાં બદલાય છે પરંતુ મોટાભાગે, તમે શો-કો-નોસ્ટ-લે સાથે સુરક્ષિત રહેશો. અથવા તમે ફક્ત ખાટા કાંટાદાર પિઅર કહી શકો છો, જે તે છે.

4-6 સેવા આપે છે

  1. સફેદ અને લીલા ભાગોને અલગ રાખીને લીલા ડુંગળીને પાતળી કટકા કરો.
  2. એક કડાઈમાં, મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર તેલ ગરમ કરો. લીલી ડુંગળીના સફેદ ભાગો ઉમેરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી, નરમ થાય ત્યાં સુધી વારંવાર હલાવતા રહો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. જંગલી ચોખા અને 2 કપ પાણી ઉમેરો અને ઝડપથી ઉકાળો. પાણીને સંપૂર્ણ 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો, પછી ગરમીને ખૂબ ઓછી કરો, ઢાંકી દો અને 50 મિનિટ સુધી રાંધો. પ્રવાહી શોષી લેવું જોઈએ અને ચોખા કોમળ હોવા જોઈએ.
  3. દરમિયાન, રસોડાની કાતરનો ઉપયોગ કરીને, બંને પ્રકારના ઝોકોનોસ્ટલને નાના ડંખ-કદના ટુકડાઓમાં કાપો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, xoconostle, સરકો, અને બાકીનું 2 ચમચી પાણી ભેગું કરો. મધ્યમ-ઉંચી ગરમી પર ઉકાળો, પછી ગરમીને ઓછી કરો અને લગભગ 3 મિનિટ સુધી વિનેગર લગભગ શોષાઈ ન જાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
  4. મિશ્રણને મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને જંગલી ચોખા, લીલી ડુંગળીના લીલા ભાગો અને પાઈન નટ્સ ઉમેરો. મિશ્રણ કરવા માટે સારી રીતે જગાડવો અને મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ માટે મોસમ કરો. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સર્વ કરો.

નોંધ: જો તમારી પાસે માત્ર એક જ જાતની મીઠી, સૂકા ઝોકોનોસ્ટલ હોય, તો તેનો 1/2 કપ ઉપયોગ કરો.



← જૂની પોસ્ટ

નવી પોસ્ટ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *