બેબીબેલ પેરન્ટ કંપની બેલ ગ્રુપ અને એનિમલ ફ્રી ચીઝ માટે સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશન પાર્ટનર – વેજકોનોમિસ્ટ

માં તેના ઇક્વિટી હિસ્સાના સંપાદનને પગલે ઉભા થઇને તેને માન આ સપ્ટેમ્બર, મીઅલ્ટિનેશનલ ચીઝ લીડર બેલ ગ્રુપઆઇકોનિક બ્રાન્ડ્સ ધ લાફિંગ કાઉ, બેબીબેલ અને બોર્સિન માટે પ્રખ્યાત, પ્રાણી-મુક્ત ચીઝ બનાવવા માટે ફૂડ ટેક સ્ટાર્ટઅપ સાથે વિશિષ્ટ ભાગીદારીની જાહેરાત કરે છે.

પેરિસમાં સ્થિત, સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશન એ એક ચોકસાઇ આથો નિષ્ણાત છે જે પશુ-મુક્ત કેસિન ઉત્પન્ન કરે છે – ચીઝમેકિંગમાં જરૂરી પ્રોટીન – ગાયને બદલે જીવાણુઓનો ઉપયોગ કરીને. માઇક્રોબાયલ કેસિન ડેરી દૂધમાં જોવા મળતા સમાન છે, અને બેલ ગ્રુપ તેનો ઉપયોગ તેના વૈકલ્પિક ચીઝ ઓફરિંગ વિકસાવવા માટે કરશે.

સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશન એટ ફ્રોમેજ બિલબોર્ડ
© સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશન

સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશને તેના પ્રાણી-મુક્ત કેસીનનું ઉત્પાદન કરવા માટે €12 મિલિયન એકત્ર કર્યા, આ સપ્ટેમ્બરના સિરીઝ A રાઉન્ડમાં જ્યાં બેલ ગ્રુપ અમારા રિપોર્ટિંગ સમયે “ફૂડ ઉદ્યોગમાં અપ્રગટ અગ્રણી ખેલાડી” હતું.

“ભોજનના ભવિષ્ય માટે પ્રતિબદ્ધ”

જાહેરાત મુજબ, બંને કંપનીઓની વૈજ્ઞાનિક ટીમો બેલના ભાવિ ડેરી-મુક્ત ઉત્પાદનો વિકસાવવા અને બનાવવા માટે ફ્રાન્સના વેન્ડોમમાં બેલના આર એન્ડ ડી સેન્ટર અને પેરિસમાં સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશનની સુવિધામાં સાથે મળીને કામ કરશે.

પ્રાણી-મુક્ત ચીઝ બનાવવા માટે ભાગીદારી કરાર માટે એક ઓફિસમાં એક ચિત્ર લેતા સ્ત્રી અને પુરુષ
ડાબેથી જમણે: એની પિટોવસ્કી, બેલ ગ્રુપ તરફથી – રોમેન ચાયોટ સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશનના સહ-સ્થાપક – ડેલ્ફીન ચેટલિન, બેલ ખાતે સંશોધન, નવીનતા અને વિકાસ જૂથના વીપી – ફ્રેડરિક પેક્સ, સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશનના સહ-સ્થાપક – કેરોલિન સોર્લિન, બેલ ગ્રુપ @ બેલ ગ્રુપ

બેલ ગ્રૂપના ચીફ વેન્ચર ઓફિસર કેરોલિન સોર્લીને કહ્યું: “મને આ વિશિષ્ટ ભાગીદારીથી આનંદ થયો છે જે સંપૂર્ણ રીતે દર્શાવે છે કે અમારું જૂથ ખોરાકના ભાવિ માટે ફૂડ ટેક માટે કેવી રીતે પ્રતિબદ્ધ છે. તે આત્મવિશ્વાસ પણ દર્શાવે છે કે સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશન જેવા નવીન સ્ટાર્ટઅપ્સ આપણામાં ફૂડ મોડલને પરિવર્તિત કરવા માટે ધરાવે છે. આવા સ્ટાર્ટઅપ અને અમારા જેવા જૂથના જ્ઞાન અને કૌશલ્યોનું સંયોજન એ બાંયધરી આપે છે કે અમે આવતીકાલે ગ્રાહકોની અપેક્ષાઓ પૂરી કરી શકે તેવી પ્રોડક્ટ્સ ઑફર કરી શકીએ છીએ.”

બેલ ગ્રુપની પ્લાન્ટ આધારિત પ્રગતિ

બેલ ગ્રુપ જણાવે છે કે તે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન વૈવિધ્યકરણના મહત્વને ઓળખે છે અને પ્લાન્ટ-આધારિત અને પ્રાણી-મુક્ત ચીઝ કેટેગરીમાં પ્રવેશ કરવા માંગે છે.

બેલ બ્રાન્ડ્સ યુએસએ ડેરી-મુક્ત ઉત્પાદનો
©બેલ બ્રાન્ડ્સ યુએસએ

બેલ બ્રાન્ડ્સ યુએસએ એ એપ્રિલમાં બેબીબેલ પ્લાન્ટ-આધારિત લોન્ચ કર્યું, અને બેલ કેનેડાએ તેને અનુસર્યું, થોડા મહિના પછી તેને લોન્ચ કર્યું. જુલાઈમાં, બેલ ગ્રુપે આથો સ્ટાર્ટઅપ સાથે સહયોગની જાહેરાત કરી સુપરબ્રુડ ફૂડ સ્ટાર્ટઅપના પોસ્ટબાયોટિક કલ્ચર પ્રોટીન સાથે ચીઝની લાઇન વિકસાવવા.

સ્ટેન્ડિંગ ઓવેશનના સહ-સ્થાપક ફ્રેડરિક પેક્સ અને રોમેન ચાયોટે ટિપ્પણી કરી: “અમે બિન-પ્રાણી કેસીન બનાવવા માટે એક અનન્ય પ્રક્રિયા વિકસાવી છે. આ વૈકલ્પિક પ્રોટીનની જમાવટને વેગ આપવા માટે બેલ ગ્રુપ સાથે ભાગીદારી કરવામાં અમને ગર્વ છે, જેનું બજાર ઝડપથી વધી રહ્યું છે. અમે સાબિત ચીઝ કુશળતા, આઇકોનિક બ્રાન્ડ્સ અને સ્ટાર્ટઅપ્સ માટે આદર્શ સહયોગ મોડેલ સાથે બેલ ગ્રુપ સાથે કામ કરવા આતુર છીએ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *