શીટ પાન પોમેગ્રેનેટ ચિકન અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

આ સરળ શીટ પાન રાત્રિભોજનમાં ક્રિસ્પી ગોલ્ડન ચિકન છે, એક સ્વાદિષ્ટ સ્ટીકી દાડમની ચટણી, અને સ્વાદિષ્ટ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં આવે છે! આ એક પાન ભોજન અઠવાડિયાના રાત્રિભોજન માટે સરળ છે, અને મહેમાનોને પીરસવા માટે પૂરતું ભવ્ય છે! તમને ટેબલ પર આ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ રાત્રિભોજન મળે ત્યાં સુધી 40 મિનિટનો રસોઈનો સમય.

તમે લોકો ……….તે ક્રિસમસ જેવો દેખાવા લાગ્યો છે!!! ઠીક છે, ખરેખર નહીં, પરંતુ આ વાનગીને એકસાથે મૂક્યા પછી હું ખૂબ જ ઉત્સાહિત હતો કે આ વાનગીએ મને ક્રિસમસની કેટલી યાદ અપાવી. લીલો અને લાલ ફક્ત ખૂબસૂરત છે! તો આપણી પાસે બરાબર શું છે?

એક વિજેતા વિજેતા ચિકન શીટ પાન ડિનર!

આ રેસીપીમાં ગંભીરતાપૂર્વક તે બધું છે! મને આ ચિકન કેમ ગમે છે તેના કારણો

  1. તે સ્વસ્થ છે. એક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ તરીકે, હું હંમેશા એ સુનિશ્ચિત કરવાનો પ્રયાસ કરું છું કે મારા ભોજનમાં પ્રોટીન, તંદુરસ્ત ચરબી, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય! આ પાસે તે બધું છે! ફાઇબર માટે બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ માટે દાડમ અને પ્રોટીન માટે ક્રિસ્પી ચિકન. જો કે, તે થોડી વધુ સ્વસ્થ ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકે છે, પરંતુ અમે મારા એપલ સ્લો જેવા કે ટોસ્ટેડ પેકન વિનેગ્રેટ સાથે સ્વાદિષ્ટ સલાડ સાથે કાળજી લઈ શકીએ છીએ.
  2. તે એક પાન ભોજન છે. હા, મને મારા શીટ પેન ચિકન ડિનર ગમે છે કારણ કે તે શેકેલા, હાથથી દૂર એક પ્રકારની રીતે સરળતાથી એકસાથે આવે છે.
  3. એ સ્વાદિષ્ટ છે. અમે રસદાર ચિકન અને બ્રાઉન બ્રસેલ્સની ટોચ પર રેડવા માટે એક મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ સ્ટીકી દાડમની ચટણી બનાવીએ છીએ.
  4. તે બાળકો માટે અનુકૂળ રાત્રિભોજન છે. મેં આને કેટલાક ચોખા સાથે જોડી દીધું અને મારા લોકો ખૂબ જ ખુશ હતા.

શીટ પાન પોમેગ્રેનેટ ચિકન કેવી રીતે બનાવવું

તમને જેની જરૂર પડશે તે અહીં છે:

  • ચિકન બ્રેસ્ટમાં બોન (તમે ચિકન જાંઘનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો) – હું મારા ચિકનની ત્વચાને ક્રિસ્પી ટોપિંગ મેળવવા માટે પસંદ કરું છું, પરંતુ તે વૈકલ્પિક છે
  • ઓલિવ તેલ અથવા એવોકાડો તેલ
  • મધ
  • મીઠું અને મરી
  • બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
  • દાડમનો રસ
  • નાળિયેર એમિનોસ
  • બાલસમિક સરકો
  • નાજુકાઈના લસણ
  • નારંગી ઝાટકો
  • દાડમ arils

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 425 ડિગ્રી F પર ગરમ કરીને શરૂઆત કરીશું. ગરમ થવા માટે ઓવનની અંદર બેકિંગ શીટ મૂકો. ઓલિવ તેલ અને મધ બ્રશ કરીને ચિકન તૈયાર કરો, પછી મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો. સ્પ્રાઉટ્સ માટે વધારાનું તેલ અને મધ અનામત રાખો. ચિકન લગભગ 15 મિનિટ માટે હેડ સ્ટાર્ટ મેળવશે. પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી શીટ પૅન દૂર કરો અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સથી ઘેરી લો. તાપમાન ઘટાડીને 400 કરો.

બીજી 15-20 મિનિટ માટે અથવા ચિકન બને અને બ્રસેલ્સ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. જ્યારે ચિકન અને બ્રસેલ્સ શેકી રહ્યા હોય, ત્યારે ચટણી બનાવો. મધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દાડમનો રસ, બાલ્સેમિક સરકો, લસણ, નારંગી ઝાટકો અને નાળિયેર એમિનોને ભેગું કરો. બબલી થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો, તાપ થોડો ઓછો કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકળતા રહો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ચિકન અને બ્રસેલ્સ દૂર કરો અને સર્વ કરવા માટે ટોચ પર ચટણી રેડો! ચોખા અથવા કોબીજ ચોખા સાથે સારી રીતે જોડાય છે.

શું હું બોનલેસ અને સ્કિનલેસ ચિકન બ્રેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકું?

હા, પરંતુ તે રસોઈનો સમય બદલી શકે છે. હું ચિકનને 425 ને બદલે 375 પર રાંધવાનું શરૂ કરવાની ભલામણ કરીશ. ક્રિસ્પી ત્વચા મેળવવા માટે, ચામડીવાળા જાડા અને મોટા ચિકનના ટુકડા માટે ઉચ્ચ તાપમાન છે. બોન-ઇન તે મૂલ્યવાન છે! જ્યારે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે ત્યારે તે સૌથી રસદાર ચિકન બનાવે છે જે તમે ચિકન સ્તન સાથે મેળવી શકતા નથી. જો ચિકન જાંઘનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે હજી પણ ઊંચા તાપમાન સાથે પ્રારંભ કરવા માંગો છો, પરંતુ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ ઉમેરતા પહેલા તેને માત્ર 10 મિનિટથી ઓછા સમયની જરૂર પડી શકે છે.

સંગ્રહ

શું તમે આને આગળ કરીને સ્ટોર કરી શકો છો? ચિકન ફરીથી સારી રીતે ગરમ થાય છે, પરંતુ બ્રસેલ્સ એટલું નહીં. તે હજુ પણ એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન છે જેનો તમે ભોજનની તૈયારી માટે આનંદ માણી શકો છો, તમારે ફક્ત બ્રોકોલી જેવા અલગ શાકની અદલાબદલી કરવાની જરૂર પડી શકે છે.

અન્ય દાડમની વાનગીઓ તમને ગમશે!

જેમ જેમ આપણે રજાઓ નજીક આવીએ છીએ, તેમ તેમ આ વાનગી ક્રિસમસ સીઝન માટે સરળ ફીટ જેવી લાગે છે. રંગો મને મારા નવા મનપસંદ ક્રિસમસ એપેટાઇઝર: પોમેગ્રેનેટ એવોકાડો સાલસાની પણ યાદ અપાવે છે. હું ડિસેમ્બરમાં મારી બધી મનપસંદ દાડમની વાનગીઓ સાથે સંપૂર્ણ દાડમનું ભોજન લેવા માટે નક્કી છું! બીજું કોણ ઇચ્છે છે? શું મેં મારા સ્લો કૂકર ક્રેનબેરી દાડમની ચટણીનો ઉલ્લેખ કર્યો છે? અન્ય રજા પ્રિય.

તમે લોકો અહીં થોડું દૂર લઈ જાવ છો, પરંતુ આશા છે કે તમે વાનગીનો આનંદ માણશો!!

શીટ પાન પોમેગ્રેનેટ ચિકન અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ

આ શીટ પાન પોમેગ્રેનેટ ચિકન અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ એ એક-પાન હેલ્ધી ડિનર છે જે તમે વ્યસ્ત સપ્તાહની રાત્રે માણી શકો છો! રાત્રિભોજનને એકસાથે સીલ કરવા માટે તમને સ્ટીકી સોસ ગમશે.

તૈયારી સમય 10 મિનિટ

રસોઈનો સમય 40 મિનિટ

કુલ સમય 50 મિનિટ

સર્વિંગ્સ 6

ઘટકો

  • 2
    એલબીએસ
    મરઘી નો આગળ નો ભાગ*
    ત્વચા સાથે અસ્થિ
  • 1
    ચમચી
    ઓલિવ તેલ અથવા એવોકાડો તેલ
  • 1
    ચમચી
    મધ
  • મીઠું અને મરી
    + સ્વાદ માટે વધુ
  • 2/3
    કપ
    દાડમનો રસ*
  • 1/4
    કપ
    બાલસમિક સરકો
  • 1/2
    કપ
    કોકોનટ એમિનોસ અથવા જીએફ સોયા સોસ
  • 2
    tsp
    નારંગી ઝાટકો
  • 2
    લવિંગ
    લસણ
    કચડી
  • 16
    ઓઝ
    બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
    અડધા ભાગમાં કાતરી
  • 1/2
    કપ
    દાડમ arils

સૂચનાઓ

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અંદર બેકિંગ શીટ સેટ કરો. 425 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો, જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થાય ત્યારે પેનને ગરમ થવા દો.

  2. ચિકન તૈયાર કરો. એક નાના બાઉલમાં, મધ અને તેલ ભેગું કરો. ચિકનની ટોચ પર બ્રશ કરો અને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો. એકવાર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ થઈ જાય, ચિકનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની અંદર ગરમ શીટ પેન પર મૂકો. 15 મિનિટ માટે શેકી લો.

  3. જ્યારે ચિકન શેકતું હોય, ત્યારે બ્રસેલ્સને અડધા ભાગમાં કાપો અને બાકીના તેલ/મધના મિશ્રણથી બ્રશ કરો. મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ.

  4. 15 મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તપેલીને દૂર કરો અને તાપમાનને 400 ડિગ્રી એફ સુધી ઘટાડી દો. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સને ચિકનની આસપાસ ગોઠવો અને પાનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા ફરો. 15 -20 મિનિટ માટે અથવા ચિકનનું આંતરિક તાપમાન 165 ડિગ્રી ફેરનહીટ થાય ત્યાં સુધી શેકવું અને બ્રસેલ્સ સરસ અને બ્રાઉન થાય છે.

  5. જ્યારે ચિકન અને બ્રસેલ્સ શેકી રહ્યા હોય, ત્યારે ચટણી બનાવો. એક નાની ચટણીમાં, નાળિયેર એમિનો, દાડમનો રસ, બાલ્સેમિક વિનેગર, લસણ અને નારંગી ઝાટકો મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે બબલ થવાનું શરૂ ન કરે. મધ્યમ નીચા પર ઘટાડો અને હલાવવાનું ચાલુ રાખો જેથી તે ચોંટી ન જાય, 10-15 મિનિટ અથવા ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

  6. ચિકન અને બ્રસેલ્સને ચોખા અથવા કોબીજના ચોખા ઉપર ઝરમર ઝરમર ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી નોંધો

* ત્વચા સાથે ચિકનનું હાડકું આ રેસીપી માટે સૌથી વધુ સ્વાદ અને શ્રેષ્ઠ ટેક્સચર બનાવે છે. પરંતુ તમે ચિકન જાંઘ અથવા ચિકન બ્રેસ્ટને બદલી શકો છો- રસોઈના સમય અને પદ્ધતિઓ બદલવા પર ઉપરની બ્લોગ પોસ્ટ જુઓ.

**હું બ્રાન્ડ પીઓએમ દાડમના રસનો ઉપયોગ કરું છું જે ઉત્પાદનની પાંખમાં મળી શકે છે. જો શોધવામાં અસમર્થ હોય, તો તમે ક્રેનબેરીના રસ સાથે બદલી શકો છો.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *