કચુંબર

રનર બીન અને કાચો શતાવરીનો છોડ સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો

માર્ચ 13, 2018• ડાર્ક બીન્સ • સલાડ • શાકાહારી લગભગ બધાની જેમ, હું પણ જોશુઆ મેકફેડનની કુકબુકથી આકર્ષાયો છું, છ સિઝન. પહેલા તો મેં વિરોધ કર્યો. મોસમી બજાર રસોઈ. ખરેખર? ફરી? હા ખરેખર. વાર્તા ઋતુઓની છે પરંતુ અંતે, તે એવા લોકો માટે એક સરસ પુસ્તક છે કે જેઓ ઉત્પાદન વિભાગને ખોરાકની ખરીદીનો સૌથી રસપ્રદ ભાગ …

રનર બીન અને કાચો શતાવરીનો છોડ સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો Read More »

જંગલી ચોખા, સફેદ કઠોળ અને ટામેટાં – રાંચો ગોર્ડો

જૂન 27, 2018• સલાડ • શાકાહારી • સફેદ કઠોળ જેમ જેમ ઉનાળાના શ્રેષ્ઠ ટામેટાં ખતમ થઈ રહ્યાં છે, તેમ હું મેસેરેટેડ હેરલૂમ ટામેટાં પ્રત્યેનો મારો જુસ્સો ચાલુ રાખું છું. હું તેમને પાસ્તા પર તાજા મોઝેરેલા સાથે ફેંકી રહ્યો છું અને ગઈકાલે રાત્રે મેં આ ખૂબ જ સરળ કચુંબર બનાવ્યું. આ વાનગી માટે ખાસ કરીને બચેલા …

જંગલી ચોખા, સફેદ કઠોળ અને ટામેટાં – રાંચો ગોર્ડો Read More »

હની-લસણ ડ્રેસિંગ સાથે શેકેલા હાર્વેસ્ટ સલાડ

હુમા ચૌધરી દ્વારા ફોટો જ્યારે હવા ઠંડી થાય છે, ત્યારે મને હની-ગાર્લિક ડ્રેસિંગ સાથે આ રોસ્ટેડ હાર્વેસ્ટ સલાડ જેવી મોસમી વાનગીઓ સાથે મારા ઘરમાં હૂંફ અને આરામ લાવવો ગમે છે. આ કચુંબર બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, રંગબેરંગી ઘંટડી મરી અને લાલ ડુંગળી જેવી પાનખર પેદાશોથી ભરેલું છે. મને ગમે છે કે શાકભાજીને શેકવાથી તેમની મીઠાશ અને કુદરતી …

હની-લસણ ડ્રેસિંગ સાથે શેકેલા હાર્વેસ્ટ સલાડ Read More »

અરુગુલા, વરિયાળી, ગરબાન્ઝો અને શ્રિમ્પ સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો

જૂન 27, 2018• સલાડ એશિયન ઝીંગાને કેટલાક સ્થૂળ પદાર્થ સાથે ઇન્જેક્ટ કરવામાં આવે છે તેવો વિડિયો જોયા પછી, હું જંગલી પકડાયેલા ઝીંગા તરફ વળ્યો છું, તાજા અને સ્થિર બંને. ખુશીની વાત એ છે કે તેઓ વધુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે અને તેઓનો સ્વાદ વધુ સારો છે. જો તમે ઝીંગા છોડવા માંગતા હો, તો આ હજુ પણ …

અરુગુલા, વરિયાળી, ગરબાન્ઝો અને શ્રિમ્પ સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો Read More »

ટામેટા, રોયલ કોરોના, અને ટોસ્ટેડ બ્રેડ સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો

ઓગસ્ટ 29, 2018• સલાડ • શાકાહારી • સફેદ કઠોળ મને યાદ છે કે જ્યારે મેં પહેલીવાર બાગકામ શરૂ કર્યું હતું અને મને એક તેજસ્વી વિચાર આવ્યો હતો કે જમીનમાં ટામેટાંનું સીધું બીજ રોપવું એ શ્રેષ્ઠ વિચાર છે. છોડ અદ્ભુત અને મજબૂત હતા અને તેઓએ બહાર કાઢેલા પરફ્યુમથી મને તેની બોટલ લેવાનું મન થયું. શું તમે …

ટામેટા, રોયલ કોરોના, અને ટોસ્ટેડ બ્રેડ સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો Read More »

રંગબેરંગી કૂસકૂસ સલાડ | ખોરાક અને પોષણ મેગેઝિન

ડેવિડ રેઈન દ્વારા ફોટોગ્રાફી | બ્રેના મોલર દ્વારા ફૂડ સ્ટાઇલ | બ્રુક ડોયલ દ્વારા પ્રોપ સ્ટાઇલ રંગબેરંગી શાકભાજી સાથે મિક્સ કરીને લીંબુ થાઇમ વિનેગ્રેટમાં નાખવામાં આવે ત્યારે કૂસકૂસ સલાડ બની જાય છે. સર્વિંગ્સ: 4સેવાનું કદ: 1¼ કપ (185 ગ્રામ)તૈયારીનો સમય: 15 મિનિટ ઘટકો 2 કપ રાંધેલા કૂસકૂસ ½ કપ સ્થિર મકાઈ, ઓગળેલી 1 કપ ચેરી …

રંગબેરંગી કૂસકૂસ સલાડ | ખોરાક અને પોષણ મેગેઝિન Read More »

શેકેલા મરી અને કેપર્સ સાથે ફ્લેગોલેટ બીન સલાડ – રાંચો ગોર્ડો

ઓગસ્ટ 29, 2018• સલાડ • શાકાહારી હવે અને ફરીથી થોડી મદદ સ્વીકારવામાં કોઈ શરમ નથી. મારા માટે હમણાં હમણાં, આનો અર્થ શેકેલા લાલ મરીના બરણીમાં વ્યસ્ત રહેવાનો છે. ઉનાળામાં, જ્યારે ઘંટડી મરી પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે અને વાજબી કિંમત હોય છે, ત્યારે મને તેમને શેકવામાં, છાલ ઉતારવામાં અને પછી લસણ સાથે ઓલિવ તેલમાં આરામ કરવાનો …

શેકેલા મરી અને કેપર્સ સાથે ફ્લેગોલેટ બીન સલાડ – રાંચો ગોર્ડો Read More »

ગરબાન્ઝો, ટામેટા અને ફેટા સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો

સપ્ટેમ્બર 07, 2018• સલાડ • શાકાહારી રાંચો ગોર્ડો ખાતે જુલિયા તરફથી: મેં ઉનાળામાં પાકેલા અર્લી ગર્લ ટમેટાં માટે સાચો પ્રેમ વિકસાવ્યો છે. મારા માટે, તેઓ સંપૂર્ણ કચુંબર ટામેટા છે: માંસયુક્ત, મીઠી અને રસદાર, પરંતુ એટલા રસદાર નથી કે તેઓ ભીનાશવાળું કચુંબર બનાવે છે. મેં ફ્રેન્ચ ઘેટાંના દૂધના ફેટા ચીઝ સાથે (સંભવતઃ બિનઆરોગ્યપ્રદ) વળગાડ પણ વિકસાવી …

ગરબાન્ઝો, ટામેટા અને ફેટા સલાડ રેસીપી – રાંચો ગોર્ડો Read More »

નવા ફૂડ સ્ટોરેજ કન્ટેનર હોવું આવશ્યક છે

મેરી એલેન ફિપ્સ દ્વારા ફોટો ઉત્પાદનની સમીક્ષા કરી: OXO પ્રેપ એન્ડ ગો 20-પીસ કન્ટેનર સેટ શાળા અને કામ માટે લંચ પેક કરવા અને રાત્રિભોજનના બચેલા ભોજનના પ્રશંસક હોવા વચ્ચે, એ કહેવું સલામત છે કે મેં ખાદ્ય સંગ્રહ કન્ટેનરનો મારો વાજબી હિસ્સો અજમાવ્યો છે. OXO એક એવી જાણીતી અને આદરણીય બ્રાન્ડ છે જેને હું જાણતો હતો …

નવા ફૂડ સ્ટોરેજ કન્ટેનર હોવું આવશ્યક છે Read More »

બ્લેક બીન્સ અને એપાઝોટ રેસીપી સાથે મકાઈ – રાંચો ગોર્ડો

નવેમ્બર 01, 2018• સલાડ • બાજુઓ • શાકાહારી મારી પાસે મારા ફ્રીઝરમાં એક પાઉન્ડ સ્થિર મકાઈ હતી અને હું ત્યાં જે છે તેનો વાસ્તવમાં ઉપયોગ કરવાનો શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરી રહ્યો છું. હું ફ્રીઝર કમ્પાર્ટમેન્ટમાં વસ્તુઓ મૂકવા માટે ખૂબ જ સારી છું પરંતુ હું ખરેખર તેનો ઉપયોગ કરવામાં એટલી પ્રતિભાશાળી નથી. મને ખોરાકનો બગાડ નફરત છે, …

બ્લેક બીન્સ અને એપાઝોટ રેસીપી સાથે મકાઈ – રાંચો ગોર્ડો Read More »